| Hotline: 0983.970.780

Coca-Cola chế tạo từ thảo dược hay toàn là hóa chất?

Thứ Năm 12/08/2010 , 13:00 (GMT+7)

Công thức chế biến được bảo mật ở mức cao nhất.

* Xin cho biết Coca-Cola có phải chế tạo từ thảo dược hay toàn là hóa chất?

Phạm Minh Thái, Mỹ Hào, Hưng Yên

Các loại nước giải khát nổi tiếng như Coca Cola, Pepsi Cola cũng được khai thác từ các thảo dược. Coca Cola được sử dụng từ hai nguyên liệu là lá cây Coca và quả của cây Cola.

Nhãn hiệu Coca Cola được đăng ký năm 1893 tại Mỹ và cha đẻ của Coca Cola là một dược sĩ. Cây Coca có tên khoa học là Erythroxylum coca, thuộc họ Coca (Erythroxylaceae). Lá Coca có chứa loại alkaloid là Cocaine (từ 0,3 đến 1,5%), ngoài ra còn có các alkaloid khác như methylecgonine cinnamate, benzoylecgonine, truxilline, hydroxy-tropa cocaine, tropacocaine, ecgonine, cuscohygrine, dihydrocusco-hygrine, nicotine và hygrine. Nguồn gốc ở Nam Mỹ, chủ yếu ở Bolivia, Peru, trên các vùng cao, lá lớn, to và dài.

Cây Coca được nhập vào nước ta cách đây 50 năm, trồng làm cảnh ở các vườn hoa chính của TP Hồ Chí Minh vì màu lá rất xanh, hoa màu trắng, quả màu đỏ, là thứ Coca cảnh Erythroxylon coca var. novogratene. Lá Coca dễ nhận vì có hai nếp gấp của lá trong chồi (gân giả). Từ xa xưa, người dân Nam Mỹ đã dùng lá Coca để nhai với vôi hay tro đốt như người Việt Nam dùng lá trầu để nhai trầu thì sẽ cảm thấy không đói.

Hạt Cola được lấy từ loài cây Cola acuminata (họ Bông-Malvaceae). Chưa rõ lắm về các hoạt chất chứa trong hạt Cola. Hạt Cola có tính chất kích thích, nên được sử dụng cả trong nước giải khát Coca-Cola lẫn trong Pepsi. Hoạt chất kích thích này tương tự như Xanthine có chứa trong sô cô la, chè, cà phê... Hoạt tính kích thích tác động lên hệ thần kinh trung ương. Thành phần hóa học của hạt Cola gồm có caffeine (2-3,5%), theobromine (1,0-2,5%), theophylline, catechin, epicatechin, D-catechin, phenolics, phlobaphens, betaine, protein, tinh bột, lipid; các vitamin B1, B2, C, niacin, đường, gôm (gum), cellulose...

Tất nhiên công thức chế biến các loại nước giải khát Coca-Cola và Pepsi đều được bảo mật ở mức cao nhất.

Xem thêm
Không cấp 'sổ đỏ' phải nói rõ lý do cho công dân

Nếu cơ quan chức năng không cấp 'sổ đỏ' cho công dân, trong thời gian giải quyết phải trả lời cụ thể, rõ ràng nêu rõ lý do cho công dân được biết.

Dự án nhà ở Tiền Hải vừa thế chấp ngân hàng, vừa vay vốn khách hàng

THÁI BÌNH Mặc dù mang dự án Khu nhà ở kết hợp TMDV thị trấn Tiền Hải 'cắm' ngân hàng, nhưng Tập đoàn Phú Thành vẫn ‘lách luật’ bán cho khách hàng dưới hợp đồng vay vốn.

Nghịch lý nhà tái định cư: Vẫn là 'bóng’ trách nhiệm

HÀ NỘI Theo Sở Xây dựng TP. Hà Nội việc nhiều nhà tái định cư bị bỏ hoang gây lãng phí, trách nhiệm chính thuộc về các đơn vị quản lý trực tiếp.

Khởi tố cơ sở sản xuất hàng nghìn tấn phân bón giả

Công an tỉnh Hòa Bình đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can và lệnh bắt tạm giam đối với Trần Văn Huân về tội ‘sản xuất, buôn bán hàng giả’.

Ca sĩ An Ngọc góp tiền xoá nhà tạm cho 5 hộ nghèo quê lúa

An Ngọc yêu nông sản - thương hiệu kết nối nông sản do ca sỹ An Ngọc xây dựng đã chung tay xóa 5 nhà tạm cho các hộ nghèo ở Thái Bình.

Bình luận mới nhất