Ngày 1/10 tại phường Đông Hà, tỉnh Quảng Trị, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia phối hợp với Cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) và Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Quảng Trị tổ chức Diễn đàn Khuyến nông @ Nông nghiệp với chủ đề: “Giải pháp phát triển chăn nuôi hữu cơ gắn với xây dựng thương hiệu sản phẩm”.
Đại diện Tập đoàn Quế Lâm giới thiệu những đột phá, đổi mới sáng tạo trong chăn nuôi lợn hữu cơ, kinh tế tuần hoàn theo chuỗi. Ảnh: Võ Dũng.
Theo báo cáo của Cục Chăn nuôi và Thú y, 15 năm qua, lĩnh vực chăn nuôi có tốc độ tăng giá trị gia tăng cao và ổn định nhất trong nông nghiệp với tốc độ 4,5 - 6,5%/năm.
Từ năm 2018 đến nay, Cục Chăn nuôi và Thú y đã cấp mới, cấp bổ sung, sửa đổi, cấp lại giấy chứng nhận cho 15 tổ chức để thực hiện đánh giá chứng nhận sản phẩm phù hợp TCVN về nông nghiệp hữu cơ đối với sản phẩm chăn nuôi hữu cơ và sữa hữu cơ, mật ong hữu cơ.
Với 15 tổ chức chứng nhận đang hoạt động, 9 cơ sở chăn nuôi hữu cơ còn hiệu lực, Cục Chăn nuôi và Thú y cho rằng, tỷ lệ, quy mô chăn nuôi hữu cơ còn khiêm tốn. Quá trình phát triển chăn nuôi hữu cơ gắn với xây dựng thương hiệu sản phẩm gặp nhiều khó khăn và thách thức. Chính sách hỗ trợ và ưu đãi dành cho chăn nuôi hữu cơ còn thiếu đồng bộ. Nhiều địa phương chưa có quy hoạch cho vùng chăn nuôi hữu cơ.
Chi phí chứng nhận hữu cơ còn khá cao. Nhận thức về sản xuất hữu cơ còn hạn chế. Quy mô sản xuất nhìn chung còn nhỏ lẻ, manh mún. Thị trường tiêu thụ sản phẩm hữu cơ còn nhiều bất ổn. Thương hiệu sản phẩm hữu cơ ở nước ta mới chỉ hình thành bước đầu, chưa đủ mạnh để cạnh tranh với các sản phẩm nhập khẩu hoặc sản phẩm an toàn khác trên thị trường.
Chăn nuôi hữu cơ gắn với xây dựng thương hiệu sản phẩm là xu thế tất yếu. Ảnh: Võ Dũng.
Các tham luận tại Diễn đàn cho rằng, chăn nuôi hữu cơ gắn với xây dựng thương hiệu sản phẩm là xu thế tất yếu. Trong đó, khuyến nông cộng đồng và hệ thống khuyến nông giữ vai trò quan trọng trong việc chuyển giao kỹ thuật chăn nuôi hữu cơ, kết nối thị trường, hỗ trợ xây dựng thương hiệu sản phẩm. Khuyến nông sẽ tiếp tục đồng hành cùng nông dân, HTX và doanh nghiệp để nhân rộng các mô hình, thúc đẩy chăn nuôi hữu cơ Việt Nam phát triển bền vững.
Để phát triển chăn nuôi hữu cơ gắn với xây dựng thương hiệu sản phẩm, cần có những giải pháp đồng bộ. Trước hết cần tiếp tục hoàn thiện cơ chế khuyến khích phát triển chăn nuôi hữu cơ, nhất là nguồn vốn ưu đãi. Nhà nước cần xem xét giảm chi phí chứng nhận, mở rộng danh mục vật tư đầu vào được phép sử dụng trong sản xuất hữu cơ và xây dựng quy hoạch rõ ràng cho các vùng chăn nuôi hữu cơ gắn với quy hoạch phát triển nông nghiệp bền vững. Hệ thống khuyến nông có thể làm cầu nối để phổ biến và hướng dẫn thực thi các chính sách này tới cơ sở.
Đại biểu tham gia Diễn đàn quan tâm tới các sản phẩm chăn nuôi hữu cơ. Ảnh: Võ Dũng.
Về kỹ thuật và công nghệ, cần tăng cường chuyển giao tiến bộ kỹ thuật tới nông dân. Các giải pháp an toàn sinh học cần được áp dụng rộng rãi để nâng cao sức đề kháng vật nuôi, giảm thiểu dịch bệnh. Đẩy mạnh ứng dụng công nghệ số như IoT để giám sát chuồng trại, Blockchain để truy xuất nguồn gốc nhằm nâng cao tính minh bạch và đáp ứng yêu cầu của thị trường hiện đại. Đây là những lĩnh vực mà hệ thống khuyến nông có thể phối hợp chặt chẽ với các doanh nghiệp công nghệ và viện nghiên cứu để triển khai.
Về thương hiệu và thị trường, cần chú trọng phát triển thương hiệu sản phẩm hữu cơ gắn với vùng miền. Các hoạt động xúc tiến thương mại, hội chợ, triển lãm nông nghiệp, kết nối cung cầu cần được tổ chức thường xuyên. Bên cạnh đó, cần đẩy mạnh kênh tiêu thụ qua thương mại điện tử, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch, kết nối với chuỗi giá trị toàn cầu để mở rộng thị trường xuất khẩu. Nông dân, hợp tác xã và cán bộ cơ sở cần được nâng cao nhận thức về lợi ích, quy trình và yêu cầu của chăn nuôi hữu cơ.
Những giải pháp trên nếu được triển khai đồng bộ sẽ tạo nền tảng vững chắc cho chăn nuôi hữu cơ, không chỉ nâng cao giá trị sản phẩm, tăng sức cạnh tranh trên thị trường mà còn góp phần quan trọng vào mục tiêu phát triển nông nghiệp xanh, bền vững.
