Chiều 26/8, UBND tỉnh Gia Lai tổ chức họp báo cung cấp thông tin về Lễ hội tinh hoa Đại ngàn - Biển xanh hội tụ năm 2025 với chủ đề “Khát vọng Biển xanh - Đại ngàn tỏa sáng”. Lễ hội được tổ chức tại Quy Nhơn từ ngày 29/8-2/9.
Ông Cao Thanh Thương, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Gia Lai; bà Huỳnh Thị Anh Thảo, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Gia Lai; đạo diễn Hoàng Duẩn và hoa hậu Đinh Thị Hoa, đại sứ truyền thông của lễ hội chủ trì buổi họp báo.
Ông Cao Thanh Thương, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Gia Lai, thông báo về Lễ hội và những điểm nhấn trong Lễ hội tinh hoa Đại ngàn - Biển xanh hội tụ. Ảnh: V.Đ.T.
Tại buổi họp báo, ông Cao Thanh Thương cho biết: Chương trình nghệ thuật khai mạc lễ hội với thông điệp “Phát huy sức mạnh đoàn kết - Giữ vững bản sắc - Bước tiếp tương lai” sẽ có những màn trình diễn thể hiện bản sắc từ làng chài đến bản làng cao nguyên, hướng về một tương lai hạnh phúc và thịnh vượng hơn với khát vọng mới, thành công mới. Chương trình có sự góp mặt của các ca sĩ Quang Dũng, Văn Mai Hương, Y Garia, Ngô Thái Bảo cùng với các nghệ nhân, ca sỹ, diễn viên, vũ đoàn của Trung tâm Văn hóa tỉnh Gia Lai và thành phố Hồ Chí Minh.
Điểm nhấn trong Lễ hội tinh hoa Đại ngàn - Biển xanh hội tụ năm 2025 là chương trình “Giới thiệu nghệ thuật ẩm thực cá ngừ đại dương” với 5.000 suất phục vụ du khách nếm miễn phí trong suốt lễ hội, chương trình diễn ra trong khung giờ 17h30-19h30, từ ngày 29/8 đến 1/9 tại Công viên Thiếu nhi (đường An Dương Vương, phường Quy Nhơn).
“Các món các ngừ đại dương được các đầu bếp tài hoa đến từ TP.HCM, Úc, Thái Lan, Nhật Bản (Công ty TNHH Mãi Tín) và Hiệp hội Văn hóa ẩm thực tỉnh Gia Lai chế biến; cá ngừ đại dương được trực tiếp mổ, phile và chế biến thành những món ăn sáng tạo, bổ dưỡng và lạ miệng với khẩu vị Âu, Á, khẩu vị Việt. Các món ăn được chế biến từ cá ngừ đại dương kết hợp với thực phẩm và nguyên liệu từ vùng bazan cao nguyên”, ông Cao Thanh Thương cho biết.
Hoa hậu Đinh Thị Hoa, đại sứ truyền thông của lễ hội, phát biểu tại buổi họp báo. Ảnh: V.Đ.T.
Cũng theo ông Thương, bếp trưởng Kim Bernard Chilcott đến từ Australia, Giám đốc ẩm thực Tập Đoàn AL Frescos sẽ chế biến món Tuna steak, cá ngừ đại dương nướng khẩu vị Âu; đầu bếp Nguyễn Thị Thu Tâm chế biến món cá ngừ sốt cà chua dùng với bánh mì siêu to dài (6m) do đầu bếp Phạm Đình Tiến thực hiện; bếp trưởng Lê Nguyễn Hoàn Long chế biến món cháo cá ngừ đại dương với hạt mắc ca từ vùng đất bazan cao nguyên; bếp trưởng Puri Chunkajorn đến từ Thái Lan sẽ chế biến món ca ri cá ngừ đại dương khẩu vị cay đặc trưng món Thái.
Ngoài ra, còn có các món cá ngừ đại dương xiên que dùng kèm với cơm lam; bánh xèo vỏ dùng với súp cá ngừ đại dương và bánh xèo nhân cá ngừ đại dương được các đầu bếp Nguyễn Ngọc Duy, Phó Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Gia Lai, nhà hàng Jarai Food và nhãn hàng bột bánh xèo Hương Xưa chế biến.
Bên cạnh đó, lễ hội ẩm thực “Món ngon từ đất Bazan và biển”; 94 gian hàng trưng bày sản phẩm OCOP; làng nghề và ngày hội văn hóa cà phê và cồng chiêng tỉnh Gia Lai sẽ làm phong phú thêm nét hấp dẫn của lễ hội. Không gian giới thiệu cà phê đặc sản Gia Lai và cà phê Việt Nam sáng tạo được pha chế từ những hạt cà phê Robusta thơm ngon vùng cao nguyên thành các vị cà phê trứng, cà phê muối, cà phê lá dứa, cà phê nước dừa rất được giới trẻ yêu thích cũng được phục vụ du khách nếm thử miễn phí trong thời gian diễn ra lễ hội.
Ông Hoàng Duẩn, đạo diễn chương trình Lễ hội tinh hoa Đại ngàn Biển xanh hội tụ, cho rằng sông Kôn là mạch nguồn cảm xúc để xây dựng chương trình. Ảnh: V.Đ.T.
Trong khuôn khổ của lễ hội, chương trình tạp kỹ được biểu diễn vào ngày 31/8 và 1/9 tại Công viên thiếu nhi có sự góp mặt của ca sĩ Philippines cùng các thành viên của ban nhạc Gypsination đến từ TP.HCM; biểu diễn võ thuật Bình Định, diễn tấu cồng chiêng và nhạc cụ dân tộc; nghệ thuật tuồng và bài chòi và lễ hội đường phố.
Theo đạo diễn Hoàng Duẩn, mạch nguồn chính tạo cảm xúc xây dựng chương trình Lễ hội tinh hoa Đại ngàn - Biển xanh hội tụ năm 2025 là dòng sông Kôn, dòng sông kết nối giao thương giữa người dân miền ngược Tây Nguyên với miền xuôi xứ biển, xuất phát từ câu ca dao “Ai về nhắn với nậu nguồn, mít non gửi xuống cá chuồn gửi lên”.
“Với 12.000 phòng của các khách sạn, Quy Nhơn sẵn sàng chỗ lưu trú cho khách du lịch về Gia Lai trong dịp 2/9 để thưởng thức Lễ hội tinh hoa Đại ngàn - Biển xanh hội tụ”, bà Huỳnh Thị Anh Thảo, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Gia Lai cho biết.
