Lễ hội sẽ diễn ra từ ngày 29/8-2/9/2025 tại Quảng trường Nguyễn Tất Thành (Quy Nhơn, Gia Lai).
Lễ hội là dịp thu hút khách du lịch đến với biển Quy Nhơn, góp phần phát triển kinh tế đêm, kinh tế biển, kích cầu dịch vụ du lịch, ẩm thực và ẩm thực đặc sản biển từ cá ngừ đại dương được nâng tầm chế biến theo phong cách, khẩu vị đa dạng với du khách quốc tế; tuyên truyền, quảng bá vùng đất Bazan huyền thoại với bản sắc văn hóa truyền thống Tây Nguyên và những đặc sản, nông sản tiêu biểu như cà phê - sản phẩm dẫn đầu trong ngành hàng nông sản xuất khẩu chủ lực của địa phương; tôn vinh ngư dân, truyền cảm hứng cho ngư dân an tâm vươn khơi bám biển cùng góp sức cho sự phát triển kinh tế bền vững nghề đánh bắt thủy sản của tỉnh nói riêng, của Việt Nam nói chung.
Tại lễ hội tinh hoa đại ngàn - biển xanh hội tụ - 2025 sẽ có biểu diễn drone ánh sáng. Ảnh: BTC cung cấp.
Trong khuôn khổ của lễ hội có lễ khai mạc; lễ hội ánh sáng và ngày hội văn hóa cà phê, cồng chiêng Tây Nguyên; họp báo; lễ hội ẩm thực gắn với khu trưng bày sản phẩm OCOP và làng nghề truyền thống với khoảng 100 gian hàng tiêu chuẩn và 1.000m2 không gian phục vụ; tiệc chiêu đãi và biểu diễn mổ, phi lê cá ngừ đại dương; chương trình nghệ thuật truyền thống; trên tuyến đường Xuân Diệu và các tuyến phố trung tâm của Quy Nhơn còn có lễ hội đường phố.
Phần lễ hội ẩm thực sẽ có các quầy hàng giới thiệu ẩm thực cá ngừ đại dương chế biến đa dạng khẩu vị, như: món Nhật-sashimi; món Hàn-kimpap; món Âu-steak, lúc lắc; món đặc trưng khẩu vị truyền thống của Gia Lai như bún cá ngừ đại dương, bánh xèo cá ngừ đại dương và món sáng tạo: Bánh mì khổng lồ nhân cá ngừ đại dương sốt dầu hào, cơm lam cá ngừ đại dương nướng sốt dầu hào… Các thực phẩm, đồ uống được giới thiệu trong lễ hội ẩm thực theo chủ đề “Món ngon từ đất Bazan và Biển”.
Những màn biểu diễn võ thuật Bình Định với thời lượng 30 phút/suất/ngày tại Trung tâm Võ thuật cổ truyền Bình Định (cũ) và biểu diễn cồng chiêng, nhạc cụ dân tộc Tây Nguyên tại quảng trường Chiến Thắng và đường Xuân Diệu với thời lượng 30 phút/suất/ngày sẽ càng hấp dẫn du khách và người dân địa phương.
