Anh Tô Văn Khiêm, Giám đốc Hợp tác xã chè an toàn Khe Cốc gây bất ngờ đối với người làm chè cả tỉnh Thái Nguyên khi mua trứng gà về bón cho cây.
Trong 1 chuyến công tác tại xứ sở hoa anh đào, anh Khiêm đã đặt chân tới vùng chè Chiba của Nhật Bản. Ở đây, những đồi chè cỏ mọc dày, đẹp và không sử dụng thuốc hóa học.
Cách làm trà organic của người Nhật đã ám ảnh và thôi thúc anh trở về Khe Cốc, nơi núi đồi nuôi dưỡng tuổi thơ anh. Anh tập hợp những người cùng có tư tưởng mới xây dựng HTX Chè Khe Cốc.
Ông TÔ VĂN KHIÊM - Giám đốc HTX chè an toàn Khe Cốc, huyện Phú Lương, Thái Nguyên
"Khi mà chúng tôi xác định đưa vùng chè khe cốc chuyển đổi từ VietGAP sang tiêu chuẩn hữu cơ. Chúng tôi được môi trường, được nguồn nước, được không khí trong lành. chúng tôi không phải va chạm với thuốc bảo vệ thực vật hóa học, phân hóa học. Đó là những cái chúng tôi được vô giá nhất.
Chúng tôi được những vùng nguyên liệu, gia nhập thị trường quốc tế, thị trường khó tính"
Không chỉ gây ấn tượng với cách làm chè hữu cơ theo hướng oganic kiểu Nhật Bản, anh Khiêm tiếp tục gây bất ngờ đối với người làm chè cả tỉnh Thái Nguyên khi mua trứng gà về bón cho chè.
Nói thì khó tin, nhưng thực chất trứng gà mà lão nông này mua đều là trứng gà thải loại với giá rất rẻ, chưa đến 1.000 đồng/kg, mà mỗi kg có tới hơn 10 quả.
Số trứng ấy được pha loãng bằng nước rồi tưới xuống các gốc chè. Mỗi khi đến độ thu hoạch, số chè này được phân loại riêng để tạo nên các sản phẩm đặc biệt có chất chè ngon hơn, thơm hơn.
Cũng chính cái việc làm lạ lẫm cho chè “ăn” trứng gà đã trở thành cơ duyên để cây chè ở vùng quê hẻm đồi ấy đi tận trời Âu.
Ông HOÀNG NGỌC DANH - Phó Chủ tịch UBND xã Tức Tranh, huyện Phú Lương, Thái Nguyên
"HTX Khe Cốc là một trong những HTX có diện tích chè hữu cơ được chứng nhận. Giá trị sản phẩm rất cao so với sản xuất thông thường, giúp nâng cao nhận thức của người dân, nâng cao giá trị về môi trường."
Hiện nay, HTX có 5 sản phẩm OCOP, trong đó có 3 sản phẩm 4 sao và 2 sản phẩm 3 sao.
HTX Chè an toàn Khe Cốc đang sản xuất và đưa ra thị trường khoảng 12 đến13 sản phẩm khác nhau với giá bán dao động từ 500.000 đồng đến 1,2 triệu đồng/kg.
Mang lại thu nhập trung bình cho các hộ liên kết với HTX đạt hơn 300 triệu đồng, hộ thấp nhất cũng đạt 120 triệu đồng/năm.
chè ăn trứng gà. chè ăn trứng gà. chè ăn trứng gà.
Quang Linh - Đào Thanh
