Sản xuất hướng hữu cơ để cung cấp nông sản sạch cho 14 triệu dân

TP.HCM chuyển mình xanh: Nông dân mạnh dạn theo đuổi sản xuất hữu cơ

Nhu cầu 'ăn sạch - sống xanh' tăng cao đang thúc đẩy nông dân TP.HCM chuyển đổi mô hình, mở rộng sản xuất hữu cơ để cung ứng nguồn nông sản an toàn cho hơn 14 triệu dân.

Những năm gần đây, người dân TP.HCM đã chủ động tìm về lối sống “ăn sạch - sống xanh”. Chính sự thay đổi ấy đã khiến nhu cầu nông sản hữu cơ ngày càng được quan tâm, trở thành động lực thúc đẩy một nền nông nghiệp đô thị phát triển theo hướng bền vững.

Nắm bắt tín hiệu thị trường, nhiều nông dân thành phố đã mạnh dạn chuyển đổi mô hình sản xuất. Từng mô hình nông nghiệp hữu cơ đang dần xuất hiện nhiều hơn, từng bước góp phần tạo nguồn cung sạch và ổn định cho hơn 14 triệu cư dân TP.HCM sau sáp nhập.

Như trường hợp anh Nguyễn Ngọc Bình, hội viên Hội Nông dân xã Hưng Long đã từng bước chuyển đổi từ mô hình trồng lúa kém hiệu quả, sang mô hình trồng ổi hữu cơ trên diện tích 9.000 mét vuông. Từ đó, cung cấp ra thị trường những trái ổi OCOP 3 sao giòn, ngon và có vị ngọt đặc trưng của dòng sản phẩm canh tác hữu cơ.

Anh Nguyễn Ngọc Bình, hội viên Hội Nông dân xã Hưng Long: Hiện giờ tôi đang trồng mô hình là trồng cây ổi và diện tích vườn của tôi thì bây giờ là 9.000 m2 và hiện giờ tôi đang trồng theo phương pháp hữu cơ. Vườn tôi bây giờ là đang trồng hai loại ổi, ổi nữ hoàng và hỏi lê, vừa đạt OCOP 3 sao. Với mô hình hiệu quả của tôi, tôi sẽ làm và mở rộng thêm và chỉ cho bà con nông dân làm theo hướng trồng hữu cơ để tạo cho bà con mình nhiều sản phẩm ổi ngon sạch.

Hay như trường hợp của anh Phạm Đình Ty đã mày mò nghiên cứu, thí điểm và triển khai mô hình trồng rau trong chậu giá thể hữu cơ từ bùn bia, bùn cá phối trộn nhiều thành phần kết hợp lại với nhau, vừa cách ly đất, vừa tạo môi trường cho cây luôn luôn có độ ẩm. Định kỳ sẽ tưới phân hữu cơ được làm từ những thứ bỏ của các công ty, xí nghiệp tái sử dụng làm phân bón.

Anh Phạm Đình Ty, Giám đốc Công ty TNHH Thương mại dịch vụ Kỹ thuật Môi trường T&T: Mô hình này có ưu điểm là mình đầu tư một lần. Ngày xưa người ta sợ đất nhiễm chất hóa học thì nay mình cách ly đất thì nó không sao. Thứ hai là mô hình này hạn chế làm cỏ. Thứ ba là có nhiều chất dinh dưỡng. Khi mình thu hoạch xong chỉ cần xới lên và cấy lại, không cần phải phơi đất, khử khuẩn, rất có lợi.

Ông Võ Thành Dũng, chủ Trại rau hữu cơ Út Dũng (xã An Nhơn Tây, TP.HCM): Con đường hữu cơ là con đường mà hiện nay rất bền vững và người nông dân phải so sánh cái tương lai phát triển nông nghiệp của mình phải đi theo hướng bền vững để mình tham gia, học hỏi phù hợp với thời đại để ổn định cuộc sống của mình tốt hơn.

Tuy nhiên, để phát triển mạnh nông nghiệp hữu cơ chưa bao giờ là con đường dễ dàng. Sản xuất hữu cơ đòi hỏi chi phí đầu tư lớn, thời gian chuyển đổi kéo dài, quy trình giám sát nghiêm ngặt. Giá bán của sản phẩm hữu cơ vì thế thường cao hơn so với nông sản thông thường, khiến khả năng tiếp cận của người tiêu dùng vẫn còn hạn chế.

TS Nguyễn Hải An, Giám đốc Trung tâm Công nghệ sinh học TP.HCM: Để hướng tới nền sản xuất hữu cơ thì chúng ta phải có các giải pháp mang tính căn cơ, đồng bộ ngay từ thời điểm bây giờ, nó liên quan đến vùng sản xuất, liên quan đến việc xác định được vùng sản xuất đó liên quan đến đất đai, liên quan đến nguồn nước, liên quan đến không khí... hết sức quan trọng ở chỗ là đối với nông nghiệp hữu cơ, tức là nguồn gốc vùng nguyên liệu của chúng ta để nó phải thực sự cách ly với các hóa chất độc hại. Tuy nhiên, để phát triển được nông nghiệp hữu cơ thì câu chuyện nó còn rất dài.

Theo các chuyên gia, để hướng tới một nền nông nghiệp hữu cơ, nông nghiệp xanh - sạch - bền vững trong tương lai, cần phải có những bước chuẩn bị căn cơ ngay từ bây giờ. Đặc biệt là thay đổi nhận thức cộng đồng, quy hoạch vùng sản xuất đạt chuẩn về đất, nước, không khí để đảm bảo nguồn nguyên liệu an toàn. Đồng thời, có cơ chế vốn ưu đãi, giúp nông hộ và doanh nghiệp đủ khả năng đầu tư quy trình hữu cơ.

Khi ấy, nông nghiệp hữu cơ sẽ trở thành hướng đi bền vững cho nông nghiệp đô thị của một siêu đô thị trong tương lai.