Hồ tiêu hữu cơ: Ổn định năng suất, tăng giá trị, bảo vệ sinh thái

Hồ tiêu hữu cơ: ổn định năng suất, tăng giá trị, bảo vệ sinh thái

Nhờ canh tác hữu cơ, hồ tiêu Bầu Mây phát triển ổn định, năng suất đều, giúp nông dân tăng thu nhập, cây khỏe, bảo vệ đất, môi trường và hệ sinh thái.

Trong nhiều năm qua, Việt Nam là nước xuất khẩu hồ tiêu số 1 thế giới. Hồ tiêu không chỉ tạo nguồn thu lớn từ xuất khẩu mà còn góp phần định vị thương hiệu nông sản Việt trên thị trường thế giới. Nhưng để giữ vững vị thế ấy trong bối cảnh các thị trường nhập khẩu ngày càng siết chặt tiêu chuẩn xanh, việc chuyển từ canh tác truyền thống sang canh tác hữu cơ trở thành yêu cầu bắt buộc.

Tại xã Hòa Hiệp, TP.HCM, mô hình trồng tiêu hữu cơ của HTX Nông nghiệp - Thương mại - Du lịch Bầu Mây đang cho thấy hướng đi sản xuất sạch, bền vững và có trách nhiệm. Đây cũng là cách mà người nông dân hiện đại chủ động thích ứng.

Ông Lâm Ngọc Nhâm, Giám đốc HTX Nông nghiệp - Thương mại - Du lịch Bầu Mây: Nông dân  chúng ta sử dụng thuốc hóa học và thuốc trừ cỏ đã tác động đến sản xuất nông nghiệp, từ đó chúng tôi sản xuất hướng hữu cơ, giúp cho cây trồng bền vững hơn, giữ độ ẩm tốt hơn và giúp cho cây trồng phát triển được bền vững.

Điểm đặc biệt tại vườn tiêu Bầu Mây chính là những “chốt bảo vệ”, các thiên địch có ích được giữ lại trong vườn, vừa cân bằng hệ sinh thái, vừa giảm sâu bệnh tự nhiên. Đây là minh chứng cho nông nghiệp hữu cơ, không chỉ giúp sản phẩm an toàn, mà còn chăm sóc đất, bảo vệ sự sống cây trồng. Từ đó, giúp hồ tiêu phát triển ổn định, năng suất bền vững. Đồng thời, an toàn cho sức khỏe người nông dân, bảo vệ môi trường và hệ sinh thái.

Ông Lâm Văn Tám, Thành viên HTX Nông nghiệp - Thương mại - Du lịch Bầu Mây: Đối với hữu cơ mấy năm nay cũng ổn định hơn, những năm trước khó khăn hơn, nguyên liệu làm phân, thuốc BVTV cao, mấy năm nay phổ biến nhiều, giá thành thấp xuống. Gia đình chúng tôi chủ yếu phân bón cho gốc phải ủ phân như phân dê, mua thêm cá về làm phân đạm. 

Ở đây làm theo tiêu chuẩn hữu cơ là chúng tôi làm hai tiêu chuẩn, lúc trước chúng tôi làm theo tiêu chuẩn hữu cơ Việt Nam, sau này thì những sản phẩm đòi hỏi tiêu chuẩn cao hơn để đi nước ngoài thì sau này phải làm đến tiêu chuẩn hữu cơ Mỹ nữa, đòi hỏi rất khắt khe. Chúng tôi phải thuê những đơn vị làm theo tiêu chuẩn người ta vừa hướng dẫn với chúng tôi cùng nhau làm thực hiện một quy trình rất nghiêm ngặt. 

Việc tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn hữu cơ Việt Nam và quốc tế, giúp các sản phẩm hồ tiêu Bầu Mây không chỉ chinh phục thị trường trong nước, mà còn xuất khẩu sang nhiều quốc gia như Singapore, Nhật Bản, Úc. Đây là minh chứng cho nông nghiệp hữu cơ không chỉ là xu hướng, mà còn là con đường bền vững cho đất, cho cây, cho người, và cho thương hiệu nông sản Việt Nam.