TS Tăng Xuân Lưu hướng dẫn bà con cách tận dụng phụ phẩm nông nghiệp, vỗ béo bò thịt, đảm bảo chất lượng sản phẩm và tăng hiệu quả kinh tế.
Thời lượng: 15 phút
Địa điểm sản xuất: Ba Vì, thành phố Hà Nội
Yêu cầu địa điểm ghi hình: Sạch sẽ, có đầy đủ các trang thiết bị phục vụ cho quy trình hướng dẫn kĩ thuật vỗ béo bò thịt gắn với chuỗi liên kết tiêu thụ sản phẩm.
| STT | NỘI DUNG CHÍNH | NỘI DUNG CHI TIẾT |
| HÌNH ẢNH | ||||||||||||||||||||||
| 1 | INTRO
| Trong vài năm trở lại đây, bữa ăn của người Việt đang thay đổi rõ rệt. Khi đời sống kinh tế ngày càng khởi sắc, nhu cầu tiêu dùng không còn dừng lại ở “ăn no” mà đã chuyển sang ăn ngon, ăn sạch và ăn có chất lượng. Và trong xu hướng đó, thịt bò đang trở thành một trong những mặt hàng được ưa chuộng nhất. Thị trường thịt bò trong nước vì thế tăng trưởng rất nhanh, nhưng nghịch lý là: nguồn cung trong nước mới chỉ đáp ứng được một phần nhu cầu, phần còn lại vẫn phải dựa vào nhập khẩu với giá cao. Khoảng trống đó – nếu nhìn đúng – chính là cơ hội vàng cho ngành chăn nuôi bò thịt Việt Nam, và quan trọng hơn, là cơ hội làm giàu thực sự cho bà con nông dân. Đầu tư vào mô hình vỗ béo bò thịt không chỉ giúp bà con tăng nhanh thu nhập, mà còn tận dụng hiệu quả phụ phẩm nông nghiệp sẵn có, rút ngắn thời gian nuôi, quay vòng vốn nhanh và giảm rủi ro. Xa hơn nữa, mỗi con bò thịt được nuôi bài bản hôm nay chính là một viên gạch góp phần xây dựng năng lực tự chủ thực phẩm cho quốc gia. Đặc biệt, trong bối cảnh hiện nay, Chính phủ và các địa phương đang đồng loạt khuyến khích phát triển chăn nuôi bò thịt theo hướng công nghiệp, an toàn sinh học và liên kết chuỗi giá trị. Những sản phẩm thịt bò chất lượng cao, có truy xuất nguồn gốc rõ ràng, không chỉ chinh phục phân khúc cao cấp trong nước mà còn mở ra cánh cửa xuất khẩu sang các thị trường khó tính trong khu vực.
Chính vì vậy, nắm vững kỹ thuật vỗ béo bò thịt hiện đại, đúng khoa học và hiệu quả kinh tế không chỉ là kiến thức – mà chính là “chìa khóa vàng” giúp bà con nắm bắt cơ hội, làm giàu bền vững ngay trên chính mảnh đất quê hương mình.Trong chương trình hôm nay, [Tên + chức danh chuyên gia] sẽ hướng dẫn chi tiết quy trình kĩ thuật vỗ béo bò thịt an toàn, gắn với chuỗi liên kết tiêu thụ sản phẩm. |
| Làm hiệu ứng, tiết tấu nhanh | ||||||||||||||||||||||
| 2 | Tên chương trình: | HƯỚNG DẪN vỗ béo bò thịt gắn với chuỗi liên kết tiêu thụ sản phẩm
| Lên tên chương trình: HƯỚNG DẪN vỗ béo bò thịt gắn với chuỗi liên kết tiêu thụ sản phẩm | Kỹ thuật lên text + đọc lời bình | ||||||||||||||||||||||
| 3 | Các phần chính | Phần I: MỤC TIÊU VÀ ĐỐI TƯỢNG ÁP DỤNG Phần II: Nguyên lý dinh dưỡng cốt lõi Phần III: Khẩu phần mẫu và tính toán minh họa Phần IV: Quản lý chuyển đổi thức ăn và an toàn dạ cỏ Phần V: Liên kết Chuỗi giá trị để Tối đa hóa Lợi nhuận phần VI: Theo dõi và Điều chỉnh Sau đây sẽ là nội dung chi tiết |
Hiện bảng chữ: Phần I: MỤC TIÊU VÀ ĐỐI TƯỢNG ÁP DỤNG
Phần II: Nguyên lý dinh dưỡng cốt lõi
Phần III: Khẩu phần mẫu và tính toán minh họa
Phần IV: Quản lý chuyển đổi thức ăn và an toàn dạ cỏ
Phần V: Liên kết Chuỗi giá trị để Tối đa hóa Lợi nhuận phần VI: Theo dõi và Điều chỉnh | Kỹ thuật lên text + đọc lời bình | ||||||||||||||||||||||
| 4 |
| Phần I: MỤC TIÊU VÀ ĐỐI TƯỢNG ÁP DỤNG | Hiện bảng chữ:
| Kỹ thuật lên text + đọc lời bình | ||||||||||||||||||||||
| 1. Mục tiêu chính: Chúng ta hướng tới việc đạt được mức tăng trọng bình quân (ADG) từ 1,0 đến 1,5 kg/con/ngày. Mục tiêu không chỉ là tăng cân nhanh mà còn phải đảm bảo hiệu quả kinh tế cao, chất lượng thịt đáp ứng tiêu chuẩn thị trường và tạo ra chuỗi liên kết bền vững từ trang trại đến bàn ăn. 2. Đối tượng áp dụng: Kỹ thuật này tập trung vào các giống bò thịt và bò lai như Charolais, BBB, Angus, bò lai Brahman, bò lai nội... trong giai đoạn vỗ béo cuối cùng (finishing), khi bò có trọng lượng sống từ 350 đến 650 kg.
| Hiện text theo voice:
- Mục tiêu chính: + Đạt được mức tăng trọng bình quân (ADG) từ 1,0 - 1,5 kg/con/ngày. + Bò tăng cân nhanh, đảm bảo hiệu quả kinh tế cao, chất lượng thịt đáp ứng tiêu chuẩn và tạo chuỗi liên kết bền vững từ trang trại đến bàn ăn. - Đối tượng: + Tập trung vào các giống bò thịt và bò lai như: Charolais, BBB, Angus, bò lai Brahman, bò lai nội... có trọng lượng sống từ 350 - 650 kg.
| |||||||||||||||||||||||||
| 3. Phỏng vấn chuyên gia + Nông dân - Nông dân: Tôi đang nuôi trang trại bò thịt này với số lượng… con. Tôi cần vỗ béo cho đàn bò vậy thì cần yêu cầu gì? TS TĂNG XUÂN LƯU Nguyên Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Bò và Đồng cỏ Ba Vì
Thực tế, hầu như con bò nào cũng nên được vỗ béo trước khi giết thịt. Không chỉ bò nuôi thịt, mà bò sinh sản sau khi kết thúc chu kỳ sinh sản cũng nên được đưa vào vỗ béo trước khi bán, để tăng trọng lượng và nâng giá trị thịt. Đối với bò đực nuôi thịt, hiện nay có hai hình thức vỗ béo chính: Thứ nhất là vỗ béo cả quá trình, tức là nuôi bò từ sau cai sữa cho đến khi xuất chuồng giết thịt. Đây là hình thức nuôi dài ngày, quản lý khẩu phần liên tục theo từng giai đoạn sinh trưởng. Thứ hai là vỗ béo giai đoạn cuối, hay còn gọi là vỗ béo tăng tốc (vỗ béo thần tốc). Hình thức này áp dụng trong 3–4 tháng cuối trước khi giết thịt, tập trung tăng mạnh mật độ năng lượng trong khẩu phần để bò lên thịt nhanh, tích mỡ tốt, đạt thể trạng thương phẩm trong thời gian ngắn. Không chỉ bò thịt, bò sữa sau khi bị loại thải nếu đưa ra bán ngay thì giá trị không cao. Vì vậy, bà con nên đưa bò sữa loại thải vào giai đoạn vỗ béo tăng tốc, nhằm cải thiện thể trạng, tăng khối lượng và chất lượng thịt trước khi xuất bán. Tóm lại, dù là bò sinh sản, bò đực nuôi thịt hay bò sữa loại thải, việc vỗ béo trước khi giết thịt đều giúp tăng trọng nhanh hơn, thịt đẹp hơn và hiệu quả kinh tế cao hơn. | Hiện text theo voice:
- Bò gầy được vỗ béo trong 3 đến 6 tháng - Lưu ý: + Bò phải tiêm phòng đầy đủ các loại vắc-xin + Phải tẩy giun sán trước khi vỗ béo, bao gồm: Sán lá gan, giun xoắn và các loại giun ký sinh khác. - Dành 15–20 ngày đầu để bò làm quen với môi trường và thức ăn của gia đình, tăng dần năng lượng - Giai đoạn vỗ béo chính thức:+ Tăng mạnh thức ăn tinh, cám và các nguồn giàu năng lượng+ Giảm dần thức ăn thô+ Thời gian vỗ béo hiệu quả 3–4 tháng - Khi thấy bò lưng bắt đầu phẳng, thân hình đầy đặn, đạt trọng lượng thương phẩm thì nên dừng vỗ béo và xuất bán ngay.
|
| ||||||||||||||||||||||||
| Phần II: Nguyên lý dinh dưỡng cốt lõi | Hiện bảng chữ:
| Kỹ thuật lên text + đọc lời bình | ||||||||||||||||||||||||
| 1. Nhu cầu ăn vào được tính theo vật chất khô (DMI) và năng lượng sinh ra từ đó (ME) TS TĂNG XUÂN LƯU Nguyên Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Bò và Đồng cỏ Ba Vì Nguyên lý cốt lõi của vỗ béo bò là phải nâng mật độ năng lượng trong khẩu phần ăn lên cao hơn bình thường, thường cao gấp 2–3 lần so với nuôi duy trì. Mục đích của việc này là để bò tích lũy mỡ, đồng thời làm đầy các khối cơ đã có sẵn, từ đó vừa tăng khối lượng cơ, vừa tăng tỷ lệ mỡ, giúp bò nhanh đạt thể trạng thương phẩm. Chính vì vậy, khẩu phần ăn trong giai đoạn vỗ béo bắt buộc phải giàu năng lượng. Theo tính toán kỹ thuật, thức ăn tinh cần chiếm khoảng 65–70% khẩu phần, phần còn lại 20–25% là thức ăn xanh thô, và tất cả đều phải quy đổi theo vật chất khô chứ không tính theo khối lượng tươi. Bên cạnh năng lượng, bà con cũng cần đặc biệt lưu ý đến hàm lượng protein trong khẩu phần, phải đảm bảo ở mức 13–14%, thì quá trình tăng cơ và tích lũy thịt mới diễn ra hiệu quả. Ngoài ra, khoáng và vitamin cũng bắt buộc phải được bổ sung đầy đủ để đảm bảo trao đổi chất, phát triển xương, cơ và quá trình vỗ béo diễn ra an toàn, bền vững.
| Hiện text theo voice:
- Nguyên lý vỗ béo bò: + Nâng mật độ năng lượng trong khẩu phần ăn cao gấp 2–3 lần so với nuôi duy trì. + Để bò tích lũy mỡ, đồng thời làm đầy các khối cơ đã có sẵn. + Khẩu phần ăn: Thức ăn tinh 65–70% khẩu phần, 20–25% thức ăn xanh thô, ( quy đổi theo vật chất khô (DMI) ) + Hàm lượng protein đảm bảo 13–14% | |||||||||||||||||||||||||
| · Nhu cầu ăn vào (DMI) và năng lượng (ME) Bò cần ăn vào một lượng vật chất khô (DM) mỗi ngày khoảng 2,0 – 2,5% trọng lượng cơ thể. Ví dụ, một con bò nặng 500 kg sẽ cần ăn khoảng 10 – 12,5 kg vật chất khô mỗi ngày.
|
| |||||||||||||||||||||||||
| TS TĂNG XUÂN LƯU Nguyên Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Bò và Đồng cỏ Ba Vì Ví dụ, một con bò nặng khoảng 500 kg, khi đưa vào giai đoạn vỗ béo 3 tháng cuối trước khi giết thịt, thì khẩu phần ăn thường được tính theo vật chất khô. Theo kỹ thuật, mỗi ngày con bò này cần ăn khoảng 10–12 kg vật chất khô. Khái niệm “vật chất khô” nghe thì khó hiểu, nhưng bà con có thể hiểu đơn giản bằng thức ăn tươi hằng ngày cho dễ áp dụng. Khi quy đổi ra thực tế, 10–12 kg vật chất khô sẽ tương đương với: – Khoảng 20–25 kg cỏ xanh– Cộng thêm 7–8 kg thức ăn tinh (cám viên, cám ngô, cám hỗn hợp…) Trong đó, thức ăn tinh chiếm khoảng 7–8 kg vật chất khô, vì thức ăn tinh có hàm lượng khô cao (khoảng 88% vật chất khô). Do vậy, tuy lượng cám cho ăn không nhiều bằng cỏ, nhưng năng lượng và chất dinh dưỡng lại rất cao, đóng vai trò quyết định trong giai đoạn vỗ béo. Tóm lại, bà con không cần quá bận tâm đến việc tính toán phức tạp theo vật chất khô. Với con bò 500 kg đang vỗ béo, chỉ cần nhớ:???? Mỗi ngày cho ăn khoảng 20–25 kg cỏ xanh???? Kèm theo 7–8 kg thức ăn tinh |
Hiện text theo voice: Vỗ béo bò nặng 500kg trong 3 tháng: - Khẩu phần ăn thường được tính theo vật chất khô, khoảng 10–12 kg vật chất khô/ con bò/ ngày Tương đương: + Khoảng 20–25 kg cỏ xanh+ Thêm 7–8 kg thức ăn tinh (cám viên, cám ngô, cám hỗn hợp…)
| |||||||||||||||||||||||||
| 2. Protein và xơ thô: Bên cạnh việc tính toán nhu cầu ăn vào DMI và năng lượng ME, bà con cũng cần lưu ý về hàm lượng protein và sợi thô cần bổ sung cho bò thịt.
12 – 14% tính theo vật chất khô. Mức này có thể điều chỉnh cao hơn một chút nếu bò còn non hoặc cần phát triển thêm cơ bắp. (có nghĩa là 10 kg VCK thì có 1,2-1,4 kg Protein thô tương ứng)
15 – 30%. Điều này cực kỳ quan trọng để duy trì môi trường dạ cỏ khỏe mạnh, giúp bò tiêu hóa tốt và phòng tránh bệnh toan dạ cỏ (SARA). |
| |||||||||||||||||||||||||
| Phần III: Khẩu phần mẫu và tính toán minh họa | Hiện bảng chữ:
| Kỹ thuật lên text + đọc lời bình | ||||||||||||||||||||||||
| Để bà con dễ hình dung, chúng tôi đưa ra một khẩu phần mẫu đã được tính toán để đạt mục tiêu tăng trọng khoảng 1,2 - 1,3 kg/ngày. Làm đồ họa có hình con bò 500kg đang nhai 11kg vật chất khô/ ngày. Thể hiện khẩu phần có năng lượng khoảng 12MJ/kg DM và protein 13% DM
( bã bia khô thông dụng hơn bã rượu Khô ) |
|
- Làm đồ họa có hình con bò 500kg đang nhai 11kg vật chất khô/ ngày. Thể hiện khẩu phần có năng lượng khoảng 12MJ/kg DM và protein 13% DM - Hiện bảng chữ bôi vàng về thành phần, tỉ lệ, năng lượng, protein... | ||||||||||||||||||||||||
|
| TS TĂNG XUÂN LƯU Nguyên Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Bò và Đồng cỏ Ba Vì Theo kết quả tính toán khoa học, với một con bò nặng khoảng 500 kg, nếu phối trộn khẩu phần đúng như nguyên tắc đã trao đổi từ đầu, thì mỗi ngày khẩu phần cần đạt các chỉ tiêu sau: · Mật độ năng lượng khoảng 12,5 MJ/kg vật chất khô (DM). · Hàm lượng protein thô trong vật chất khô đạt khoảng 12,5–12,95%. Với các mức này, tổng năng lượng bò cần nhận trong một ngày phải đạt khoảng 132 MJ/ngày, thì mới đảm bảo điều kiện để bò tăng trọng ổn định khoảng 1,2–1,4 kg/con/ngày trong giai đoạn vỗ béo.
| Hiện text theo voice: - Năng lượng khẩu phần này đạt xấp xỉ 12,0 MJ/kg DM. - Protein khẩu phần đạt khoảng 12,95% DM. - Bò sẽ nạp 132 MJ năng lượng/ ngày, đủ để đạt mức tăng trọng 1,2 – 1,3 kg/ngày.
| Chuyên gia sẽ nói về kết quả tính toán, hiện màn hình các kết quả chuyên gia nói cho sinh động. | |||||||||||||||||||||||
|
| Phần IV: Quản lý chuyển đổi thức ăn và an toàn dạ cỏ | Hiện bảng chữ:
| Kỹ thuật lên text + đọc lời bình | |||||||||||||||||||||||
|
| Khi bắt đầu vỗ béo bò, bà con cần chuyển đổi khẩu phần một cách từ từ, trong thời gian 14–21 ngày. Việc tăng dần lượng thức ăn tinh bột sẽ giúp hệ vi sinh vật trong dạ cỏ có đủ thời gian thích nghi, từ đó hạn chế rối loạn tiêu hóa, chướng hơi, tiêu chảy. Khi thấy bò đã quen chuồng, quen thức ăn, lúc đó mới bước vào giai đoạn vỗ béo chính thức: – Tăng mạnh thức ăn tinh, cám và các nguồn giàu năng lượng – Giảm dần thức ăn thô – Thời gian vỗ béo hiệu quả nhất thường kéo dài 3–4 tháng Tiếp theo, cần đảm bảo đủ chất xơ trong khẩu phần. Thức ăn thô xanh không nên nghiền hoặc băm quá mịn. Độ dài sợi xơ thích hợp nên đạt khoảng 1–2 cm, nhằm kích thích bò nhai lại, tăng tiết nước bọt và giữ môi trường dạ cỏ ổn định, khỏe mạnh. Để phòng ngừa hiện tượng axit dạ cỏ trong giai đoạn giữa của quá trình vỗ béo, bà con nên bổ sung mỗi ngày từ 100–120 gram Natri cacbonat (muối tiêu) vào khẩu phần ăn. Chất này có tác dụng đệm pH dạ cỏ, giúp bò ăn tốt và tăng trọng ổn định. Bên cạnh khẩu phần, sức khỏe và phúc lợi đàn bò cũng cần được đặc biệt quan tâm. Trước khi đưa bò vào chuồng vỗ béo, bà con phải tiêm phòng đầy đủ và tẩy ký sinh trùng. Trong suốt quá trình nuôi, cần cung cấp nước sạch, mát cho bò uống tự do, đồng thời đảm bảo chuồng trại thông thoáng, mật độ nuôi hợp lý, hạn chế stress để bò phát triển tốt và đạt hiệu quả kinh tế cao.
| Hiện text theo voice: - Chuyển đổi khẩu phần một cách từ từ, trong thời gian 14–21 ngày - Giai đoạn vỗ béo chính thức:+ Tăng mạnh thức ăn tinh, cám và các nguồn giàu năng lượng+ Giảm dần thức ăn thô+ Thời gian vỗ béo hiệu quả 3–4 tháng - Không nên nghiền hoặc băm quá mịn. Độ dài sợi xơ đạt 1–2 cm - Bổ sung 100–120 gram Natri cacbonat (muối tiêu)/ ngày vào khẩu phần ăn
| - Lên text + đọc lời bình - Hình ảnh dinh dưỡng thức ăn cho bò theo tiêu chuẩn về nguồn xơ có độ dài 1,0 – 2 cm - Đồ họa để làm sao dễ hình dung khi mình cung cấp cho bò nguồn xơ 1,0 – 2cm thì cơ chế nhai được kích thích, phần dạ cỏ bên trong khỏe mạnh => bò tăng trưởng tốt. - Hình ảnh bò đang nhai - Hình ảnh nông dân chăm sóc cho bò - Hình ảnh chăm sóc bò, tiêm bò, tẩy kí sinh trùng, rửa dọn chuồng trại, máng nước sạch sẽ, mật độ nuôi hợp lý.
| |||||||||||||||||||||||
|
| TS TĂNG XUÂN LƯU Nguyên Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Bò và Đồng cỏ Ba Vì Tuy nhiên, khi mua bò gầy về, bác cần lưu ý mấy điểm rất quan trọng: Thứ nhất, bò phải được tiêm phòng đầy đủ các loại vắc-xin cần thiết để đảm bảo an toàn dịch bệnh trong suốt quá trình vỗ béo.Thứ hai, phải tẩy giun sán trước khi vỗ béo, bao gồm sán lá gan, giun xoắn và các loại giun ký sinh khác. Việc này giúp bò hấp thu thức ăn tốt hơn và tăng trọng nhanh hơn. Những con bò này, bà con thấy là vẫn đang nuôi con, đúng không ạ? Với bò vừa nuôi con thì nhu cầu dinh dưỡng đương nhiên phải cao hơn bình thường, vì vừa phải duy trì thể trạng, vừa phải sản xuất sữa nuôi bê. Bên cạnh khẩu phần ăn, bà con cũng cần đặc biệt lưu ý đến công tác thú y. Khi mua bò về, bác cần kiểm tra xem đã được tiêm phòng hay chưa. Nếu chưa, thì bắt buộc phải tiêm đầy đủ các loại vắc-xin cơ bản, bao gồm: – Tụ huyết trùng – Lở mồm long móng – Viêm da nổi cục Đây là ba loại vắc-xin bắt buộc, nhằm đảm bảo an toàn dịch bệnh trong quá trình nuôi. Ngoài tiêm phòng, bác cần tẩy ký sinh trùng cho bò. Cụ thể: – Tẩy sán lá gan – Dùng Depin-B để tẩy giun – Tiêm Ivomec hoặc Hamecin để tẩy giun xoắn, giun dạ múi khế và sán xơ mít Với những con bò gầy như thế này, sau khi hoàn tất tiêm phòng và tẩy ký sinh trùng, bà con cần bổ sung thêm khoáng và vitamin. Việc này giúp kích thích bò ăn tốt hơn, nâng cao sức đề kháng, đồng thời đảm bảo bò nuôi con khỏe, bê phát triển tốt và bò mẹ nhanh hồi thể trạng. | Hiện text theo voice:
- Bò phải tiêm phòng đầy đủ các loại vắc-xin - Phải tẩy giun sán trước khi vỗ béo, bao gồm: Sán lá gan, giun xoắn và các loại giun ký sinh khác. - Tiêm đầy đủ các loại vắc-xin cơ bản, bao gồm: + Tụ huyết trùng + Lở mồm long móng + Viêm da nổi cục - Tẩy ký sinh trùng cho bò: + Tẩy sán lá gan + Dùng Depin-B để tẩy giun + Tiêm Ivomec hoặc Hamecin để tẩy giun xoắn, giun dạ múi khế và sán xơ mít + Bổ sung Khoáng chất, vitamin |
| |||||||||||||||||||||||
| Phần V: Liên kết Chuỗi giá trị để Tối đa hóa Lợi nhuận Làm ra sản phẩm tốt là một chuyện, bán được giá cao và ổn định lại là chuyện khác. Bà con cần chú trọng đến việc liên kết để có được đầu ra ổn định. Bà con cầu lưu ý ngay từ lúc thực hiện nuôi bò như sau: 1. Nguồn cung đầu vào:
PV CG:
Ông HÀ MINH MẪN Chủ trang trại chăn nuôi Bò xã Yên Bài, TP Hà Nội Về liên kết chuỗi trong chăn nuôi, hiện nay chúng tôi tham gia khá sâu và mang lại hiệu quả rõ rệt. Ngoài việc liên kết từ trang trại đến các cơ sở giết mổ để cung cấp thịt bò sạch, chúng tôi còn liên kết với nhiều hộ chăn nuôi trong khu vực. Với quỹ đất khoảng 77 ha nhưng quy mô đàn lên tới gần 400 con, nếu nuôi tập trung toàn bộ tại trang trại thì không đủ điều kiện. Vì vậy, chúng tôi chuyển giao những con bò giống khỏe mạnh cho các hộ dân xung quanh, theo mô hình liên kết tương tự như hợp tác xã. Các hộ dân sẽ trực tiếp nuôi bò, còn trang trại chúng tôi phối hợp cùng đội ngũ kỹ thuật xây dựng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng, theo dõi sát sao để đảm bảo đàn bò phát triển tốt và đạt hiệu quả kinh tế cao nhất. Hiệu quả lớn nhất của mô hình liên kết chuỗi này là giải quyết việc làm và tạo thu nhập ổn định cho người dân. Riêng mô hình của gia đình chúng tôi hiện nay đã góp phần tạo sinh kế cho gần 100 hộ gia đình.Đối với các hộ liên kết, con giống có nguồn gốc rõ ràng, đầu ra sản phẩm được bao tiêu từ đầu đến cuối, nên bà con hoàn toàn yên tâm sản xuất. Ngoài ra, mô hình này còn giúp giảm chi phí nhân công cho trang trại, đồng thời tận dụng hiệu quả nguồn lao động và phụ phẩm nông nghiệp tại địa phương. Sau hai vụ lúa, bà con có thể tận dụng rơm rạ, thân cây ngô, thân cây lạc làm thức ăn thô xanh cho bò, vừa tiết kiệm chi phí, vừa hạn chế lãng phí tài nguyên. | Hiện text theo voice: - Nguồn cung đầu vào: + Chọn giống bò tốt, có tiềm năng + Tìm kiếm và tận dụng các nguồn phụ phẩm nông nghiệp địa phương - Tổ chức sản xuất: + Tham gia vào Hợp tác xã để có thể cùng hợp tác và phát triển + Ghi chép nhật ký chăn nuôi, áp dụng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm - Đầu ra sản phẩm: + Chủ động tìm kiếm và ký kết hợp đồng bao tiêu | - Lên text + đọc lời bình - Hình ảnh bò giống - Hình ảnh chuồng trại sạch sẽ, vệ sinh - Hình ảnh chăm sóc bò, cho bò ăn. - Hình ảnh chế biến sản phẩm - Hình ảnh bao tiêu sản phẩm - Phỏng vấn 1 – 2 nông dân đã liên kết về đầu ra sản phẩm chia sẻ kinh nghiệm.
| ||||||||||||||||||||||||
|
| phần vi: Theo dõi và Điều chỉnh
|
|
| |||||||||||||||||||||||
|
| TÓM TẮT VÀ KẾT LUẬN Hướng tới mục tiêu vỗ béo bò thịt thành công, bà con cần nhớ những vấn đề then chốt trong chăn nuôi và vỗ béo bò sau: 1. Cung cấp khẩu phần ăn hỗn hợp hoàn chỉnh (TMR) giàu năng lượng (tối thiểu 12 MJ/kg DM) và có hàm lượng protein từ 12-14%. 2. Tỷ lệ tinh bột trong khẩu phần nên chiếm từ 60-80%, và luôn đảm bảo có đủ xơ thô hiệu quả (20-30%) để bò tiêu hóa tốt. 3. Chuyển đổi khẩu phần từ từ và luôn đảm bảo bò có nước sạch uống liên tục. 4. Cuối cùng, điều quan trọng nhất để làm giàu bền vững là phải ghi chép cẩn thận và tham gia vào chuỗi liên kết tiêu thụ để bán sản phẩm với giá cao và ổn định. Chúc bà con nông dân áp dụng thành công các kiến thức ngày hôm nay vào thực tiễn sản xuất, đạt được những vụ chăn nuôi thắng lợi, góp phần nâng cao kinh tế gia đình và xây dựng ngành chăn nuôi bò thịt Việt Nam ngày càng phát triển. Xin chân thành cảm ơn sự quan tâm theo dõi của bà con! Trong quá trình thực hiện các quy trình kĩ thuật trên, nếu quý vị và bà con có bất kỳ băn khoăn, vướng mắc nào cần giải đáp, bà con vui lòng liên hệ theo địa chỉ: TRUNG TÂM KHUYẾN NÔNG QUỐC GIA Địa chỉ: 16 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội Điện thoại: 024.37715294 – 024.3711256 Email: tochucknqg@gmail.com Hoặc: BÁO NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM Địa chỉ: 14 Ngô Quyền, Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: 024.38256492 Email: baonnvnts@gmail.com Chúc quý vị và con thành công!
|
|
|
Truyền hình Nông nghiệp và Môi trường
