Nuôi lươn đồng bằng công nghệ mở ra hướng xuất khẩu

Công nghệ nuôi lươn đồng bằng mở hướng xuất khẩu

Hơn một thập kỷ trước, nghề nuôi lươn ở đồng bằng sông Cửu Long chủ yếu dựa vào nguồn giống khai thác từ tự nhiên. Sự phụ thuộc này khiến người nuôi gặp rủi ro lớn: con giống khan hiếm, chất lượng không ổn định, dễ phát sinh dịch bệnh. Trước thực trạng đó, các nhà khoa học Trường Đại học Cửu Long đã bắt tay vào nghiên cứu, nhằm tìm ra lời giải cho bài toán con giống và kỹ thuật nuôi an toàn.

Phạm Thị Thu Hồng- Trường Đại học Cửu Long:Chúng tôi cùng các cộng sự đã nghiên cứu, kế thừa, cho ra một quy trình sản xuất giống lươn đồng bằng phương pháp sinh sản bán nhân tạo… Ứng dụng này giúp người nuôi giảm được chi phí sản xuất, chủ động con giống đảm bảo về số lượng và chất lượng, nguy cơ ô nhiễm gần như không còn.

Từ thành công trong sản xuất giống, nhóm nghiên cứu tiếp tục nâng cấp mô hình nuôi lươn với nhiều công nghệ hiện đại: hệ thống lọc nước tuần hoàn, cảm biến IoT theo dõi môi trường và nguồn thức ăn công nghiệp giàu dinh dưỡng. Những ứng dụng này giúp người nuôi kiểm soát chất lượng nước, hạn chế dịch bệnh và tăng năng suất. Không chỉ dừng ở phòng thí nghiệm, Trường Đại học Cửu Long còn tổ chức đào tạo và chuyển giao kỹ thuật nuôi lươn đạt chuẩn quốc tế. Đây là bước đi cần thiết để con lươn đồng bằng chinh phục các thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc hay châu Âu.

Phạm Thị Thu Hồng: Người nuôi phải sử dụng con giống có nguồn gốc rõ ràng, quản lý được môi trường nuôi, áp dụng công nghệ nuôi hoàn toàn theo những yêu cầu kỹ thuật của tiêu chuẩn quốc tế… Khi đạt chứng nhận rồi thì con lươn mới có đủ giấy thông hành để vượt ra biển lớn.

Với chuỗi giải pháp từ sản xuất giống sạch bệnh, nuôi an toàn đến chế biến, mô hình của Trường Đại học Cửu Long không chỉ giúp người dân chủ động nguồn cung và nâng cao thu nhập, mà còn khẳng định vị thế con lươn Việt Nam trên thị trường quốc tế.