Ngành chăn nuôi nỗ lực giảm giá thành bằng việc chủ động sản xuất phụ gia, nâng cao chất lượng giống và ứng dụng công nghệ cao, hướng tới phát triển bền vững.
Công nghệ và tự chủ giúp giảm giá thành chăn nuôi
Ngành chăn nuôi Việt Nam vẫn đang đối mặt với nhiều tồn tại, khó khăn liên quan đến giá thành đầu ra, ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng cạnh tranh và hiệu quả kinh tế của người chăn nuôi. Nguyên nhân chủ yếu xuất phát từ chi phí đầu vào tăng mạnh, đặc biệt là thức ăn chăn nuôi - yếu tố chiếm tới 65 - 70% tổng chi phí chăn nuôi.
Ông PHẠM KIM ĐĂNG
Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú Y
“Quan trọng là chúng ta vẫn đang phụ thuộc vào các cái phụ gia thức ăn chăn nuôi thì cái này là chúng tôi cũng trong chiến lược cũng đã đề ra là khuyến khích để phát triển các cái công nghệ và sản xuất các cái phụ gia thức ăn chăn nuôi tại Việt Nam”
Theo đại diện Cục Chăn nuôi và Thú Y, thức ăn chăn nuôi cùng với giống là 2 yếu tố căn bản quyết định tới giá thành của sản phẩm. Do đó, các công ty, tập đoàn lớn cần tiếp tục chọn giống theo hướng năng suất cao, chất lượng cao, giá trị cao. Từ đó, đảm nguồn cung thịt và sản phẩm chăn nuôi, ổn định thị trường tiêu dùng trong nước. Đồng thời tăng sức cạnh tranh của sản phẩm Việt Nam trên thị trường quốc tế.
Ông PHẠM KIM ĐĂNG
Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú Y
“Hiện nay Cục Chăn nuôi, thú y cũng đã định hướng cho các cái tập đoàn đấy là phải áp dụng công nghệ chọn theo hệ dân kết hợp với các cái công nghệ chọn giống truyền thống trước đây đã sử dụng. Thứ hai nữa là phải chia sẻ được cái dữ liệu về giống giữa các tập đoàn với nhau trong cuộc tập đoàn rồi nhưng mà giữa các tập đoàn với nhau thì mới hình thành được cái giống mang tính đặc thù của Việt Nam. Chúng ta biết là tất cả các nước thì không phải là giống của nước nào cả, mà giống đấy là giống của các tập đoàn, của nước đó. Vì vậy, cho nên là cái vai trò của các doanh nghiệp, đặc biệt là các tập đoàn lớn, rất là quan trọng”.
Có thể khẳng định, bằng việc phát triển công nghệ chọn giống, sản xuất phụ gia trong nước và ứng dụng công nghệ cao, ngành chăn nuôi Việt Nam đang từng bước hướng đến mục tiêu “giảm giá thành – nâng cao năng suất – phát triển bền vững”, góp phần đảm bảo an ninh lương thực quốc gia và nâng vị thế thịt Việt trên thị trường quốc tế./.
