Vedan vốn được biết đến nhiều với các sản phẩm bột ngọt và gia vị, nhưng tại Triển lãm lần này, sự xuất hiện phong phú của các dòng thực phẩm đông lạnh cho thấy định hướng mở rộng sang lĩnh vực mới của doanh nghiệp. Đại diện Vedan nhấn mạnh: “Giá trị cốt lõi của thương hiệu là niềm tự hào mang đến hương vị món ngon. Vì vậy, dù là gia vị hay thực phẩm đông lạnh, những sản phẩm trong tương lai của Vedan vẫn sẽ được phát triển dựa trên nền tảng giá trị ấy.”
Đông đảo khách hàng tham quan và mua sắm tại gian hàng của Vedan. Ảnh: Vedan Việt Nam.
Trong hành trình phát triển dòng thực phẩm đông lạnh, Vedan đã hợp tác với bếp trưởng danh tiếng người Đài Loan Chia-Mo Chen – một trong bốn “siêu đầu bếp” của Đài Loan để tư vấn chuyên môn cho quá trình nghiên cứu và sáng tạo sản phẩm. Kết quả là nhiều món ăn độc đáo ra đời, trong đó nổi bật là món “Cá om dưa chua vị Tứ Xuyên Vedan”, kết hợp tinh hoa ẩm thực quốc tế với các nguyên liệu địa phương như tiêu đen, hoa tiêu và bún gạo.
Sắp tới, Vedan tiếp tục giới thiệu“Thịt viên vị cua hình đầu sư tử Vedan” món ăn đặc trưng mang sự hòa quyện giữa hải sản và thịt, hứa hẹn tạo điểm nhấn mới trên thị trường. Đồng thời, sản phẩm “Cá viên hoàng kim Vedan” với nhân trứng muối đã được thị trường đón nhận nồng nhiệt sẽ được mở rộng với hai hương vị mới: Nhân phô mai và nhân nấm - thịt heo, mang đến trải nghiệm hương vị hoàn hảo bất ngờ qua nhiều lớp cá viên. Tại triển lãm, Vedan cũng đã giới thiệu nhiều món ăn mang phong cách quốc tế như: Takoyaki Nhật Bản, Bánh xèo Hàn Quốc (Chijimi) và Bánh tôm mực nang mặt trăng Đài Loan, tất cả nguyên liệu đều được chế biến từ nguồn thủy sản và nông sản được tuyển chọn kỹ lưỡng tại Việt Nam.
Cá viên hoàng kim Vedan với đa dạng phần nhân đi kèm. Ảnh: Vedan Việt Nam.
Ngoài các sản phẩm từ thủy sản, Vedan tiếp tục mở rộng danh mục thực phẩm đông lạnh với các sản phẩm chế biến sẵn từ thịt và món ăn tiện lợi. Đặc biệt, món “Lạp xưởng tươi Đài Loan Vedan” đã được tung ra thị trường cùng với các chiến dịch quảng bá sản phẩm đã nhận được sự yêu thích của người tiêu dùng. Một món ăn đặc trưng tại các khu chợ đêm Đài Loan là “Gà chiên giòn Đài Loan”, đã được Vedan cải tiến và chính thức ra mắt tại thị trường Việt Nam.
Lạp xưởng tươi Đài Loan với đa dạng cách chế biến. Ảnh: Vedan Việt Nam.
Ngoài cách ăn quen thuộc như chấm tương ớt hoặc ăn kèm với tiêu xay, Vedan giới thiệu một nét độc đáo của người Đài Loan đó là ăn kèm với lá húng quế chiên, mang lại hương vị đặc trưng và góp phần tạo nên “linh hồn” của món ăn. Vedan Việt Nam tiếp tục dẫn đầu đổi mới trong lĩnh vực thực phẩm đông lạnh và đã nhận được sự đánh giá cao từ cả người tiêu dùng trong nước lẫn quốc tế tại Triển lãm Vietfish 2025.
