Trồng nấm hầu thủ độc lạ kiếm bộn tiền
Thứ Bảy 07/05/2022 , 08:00 (GMT+7)Trồng nấm hầu thủ độc lạ, mỗi ngày gia đình anh Nguyễn Minh Thuận (TP Đà Lạt, Lâm Đồng) hái 120-150kg bán cho đối tác và thu về trên 20 triệu đồng.
Mô hình nấm hầu thủ hay còn gọi là nấm đầu khỉ đang được gia đình anh Nguyễn Minh Thuận (36 tuổi, ngụ phường 8, TP Đà Lạt, Lâm Đồng) tổ chức sản xuất. Các nhà nấm được anh xây dựng tại Đà Lạt và xã Đạ Nhim (huyện Lạc Dương, Lâm Đồng).
Mô hình trồng nấm hầu thủ tại Đà Lạt và Lạc Dương của gia đình anh Thuận có tổng diện tích 1.000m2. Anh này cũng xây dựng một xưởng sản xuất phôi nấm tại Bình Thuận với diện tích 3.000m2 để phục vụ sản xuất.
Theo anh Thuận, để làm phôi nấm, gia đình anh sử dụng mùn cưa từ gỗ cao su (không sử dụng các loại phụ gia khác) sau đó phối trộn, cấy giống. Sau 45-60 ngày thì chuyển phôi lên khu vực cho ra nấm và đảm bảo các yếu tố về ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm. "Phôi nấm sau khi cho vào nhà nấm khoảng 15-20 ngày thì bắt đầu lên nấm và mỗi phôi sẽ cho ra 4-5 lứa nấm, mỗi lứa kéo dài từ 15-20 ngày là thu hoạch", chủ trang trạng nấm hầu thủ chia sẻ.
Với khí hậu mát mẻ vùng Đà Lạt và Lạc Dương, việc trồng nấm hầu thủ trở nên thuận lợi khi không phải tưới nước trực tiếp, không phải tạo ẩm quá nhiều. Sản phẩm nấm sau thu hoạch cũng có độ tươi ngon, bảo quản lâu hơn nhiều vùng khác.
Rủi ro lớn nhất hiện nay đối với việc trồng nấm hầu thủ tại Đà Lạt, Lạc Dương là chất lượng nấm bị giảm vào mùa mưa do nấm hút quá nhiều nước.
"Nấm hầu thủ thuộc nhóm nấm dược liệu nên có nhiều công dụng trong cải thiện trí nhớ, chữa đau dạ dày... Đây cũng là loại nấm có giá trị dinh dưỡng cao nên được dùng để chế biến các món ăn", chủ trang trại nấm Nguyễn Minh Thuận thổ lộ.
Hiện nay, giá phôi nấm hầu thủ ở vào khoảng 9.000 đồng/phôi và mỗi phôi nấm cho năng suất bình quân từ 0,3-0,4kg.
Anh Nguyễn Minh Thuận nói: "Nếu tính về giá trị kinh tế thì nấm hầu thủ cho thu nhập cao hơn so với một số loại khác. Hiện nay, giá nấm hầu thủ ở vào khoảng 190.000 đồng/kg, sau khi trừ hết các chi phí thì lợi nhuận đạt khoảng 50-60%".
Với tổng diện tích 1.000m2 nhà nấm, mỗi ngày gia đình anh Nguyễn Minh Thuận thu hoạch từ 120-150kg nấm và bán cho các đối tác tại TP.HCM, Hà Nội.
Theo anh Nguyễn Minh Thuận, anh bắt đầu trồng nấm hầu thủ từ tháng 8/2020 và hiện nay các sản phẩm làm ra đều được tiêu thụ hết bởi các đối tác. Anh Thuận thổ lộ: "Có doanh nghiệp đã đặt vấn đề bao tiêu 1 tấn nấm hầu thủ tươi/ngày nên tôi đang lên kế hoạch liên kết với người dân để mở rộng khu sản xuất".
Hiện nay, cùng với việc đáp ứng sản phẩm nấm hầu thủ tươi, gia đình anh Nguyễn Minh Thuận đang phát triển thêm các sản phẩm nấm cấp đông, nấm ướp gia vị và chế biến hoàn chỉnh, nấm sấy khô để làm chà bông, làm trà...
Đối với sản phẩm nấm hầu thủ khô, để ra được 1kg thành phẩm cần tới 11kg nấm tươi. Loại nấm này hiện có giá trên 1 triệu đồng/kg và gia đình anh Nguyễn Minh Thuận chỉ sản xuất theo đơn đặt hàng.
tin liên quan
Thủ tướng nêu bật 5 kết quả đồng thuận của Hội nghị P4G
Chiều 17/4, Thủ tướng Phạm Minh Chính chủ trì lễ bế mạc Hội nghị thượng đỉnh P4G Việt Nam năm 2025 với chủ đề 'Chuyển đổi xanh bền vững, lấy con người làm trung tâm'.
Thủ tướng chủ trì lễ khai mạc Triển lãm Tăng trưởng Xanh tại Hội nghị P4G
Thủ tướng Phạm Minh Chính chủ trì Lễ đón chính thức các Đoàn khách quốc tế tham dự Hội nghị P4G Việt Nam năm 2025 và thăm các gian hàng doanh nghiệp khởi nghiệp xanh.
Cao tốc Hàm Nghi - Vũng Áng dự kiến thông xe ngày 30/4
Hà Tĩnh Những hạng mục cuối cùng trên tuyến cao tốc Hàm Nghi - Vũng Áng đang được nhà thầu đẩy nhanh tiến độ thi công, đảm bảo kế hoạch thông xe vào ngày 30/4.
Thủ tướng Phạm Minh Chính chủ trì lễ đón Thủ tướng Ethiopia Abiy Ahmed Ali
Chiều 15/4, Thủ tướng Phạm Minh Chính chủ trì lễ đón Thủ tướng nước Cộng hòa Dân chủ Liên bang Ethiopia Abiy Ahmed Ali và phu nhân thăm chính thức Việt Nam.
Tổng Bí thư, Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình vào Lăng viếng Chủ tịch Hồ Chí Minh
Sáng 15/4, Tổng Bí thư, Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình cùng Tổng Bí thư Tô Lâm đến đặt vòng hoa và vào Lăng viếng Chủ tịch Hồ Chí Minh.
Tổng Bí thư Tô Lâm chủ trì lễ đón Tổng Bí thư, Chủ tịch Tập Cận Bình
Chiều 14/4, tại Phủ Chủ tịch, Tổng Bí thư Tô Lâm chủ trì lễ đón Tổng Bí thư, Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình sang thăm chính thức Việt Nam từ 14-15/4.