USSEC kết nối doanh nghiệp khu vực trong chuỗi cung ứng dầu thực vật

Ngày 7/7, tại TP.HCM, Hội đồng Xuất khẩu Đậu nành Hoa Kỳ (USSEC) khai mạc Hội thảo kỹ thuật về dầu đậu nành khu vực Đông Nam Á lần thứ 3, diễn ra trong hai ngày 7-8/7.

Sự hiện diện của các chuyên gia, doanh nghiệp chế biến và cung ứng dầu thực vật đến từ Malaysia, Singapore, Indonesia, Úc, Hoa Kỳ mang tới bức tranh triển vọng nguồn cung đậu nành, xu hướng thị trường dầu thực vật, vai trò của chất béo trong dinh dưỡng, phát triển bền vững, truy xuất nguồn gốc và các ứng dụng của dầu đậu nành trong ngành thực phẩm, dịch vụ ăn uống.

Những bước tiến nâng cao năng lực chế biến dầu 

Phát biểu khai mạc, bà Trần Mỹ Hạnh, Trưởng đại diện USSEC tại Việt Nam cho biết, hiện nay nhu cầu tiêu thụ thực phẩm chế biến và dầu thực vật tại Đông Nam Á đang tăng trưởng, tạo động lực để các doanh nghiệp tăng cường kết nối, cập nhật công nghệ và xu hướng tiêu dùng mới.

Trong những năm gần đây, ngành dầu đậu nành và dầu thực vật tại Việt Nam đã có những bước phát triển với sự đầu tư vào các nhà máy ép dầu, tinh luyện và đóng chai, góp phần nâng cao năng lực chế biến, đáp ứng nhu cầu của thị trường trong nước và các thị trường xuất khẩu. Song song với sự phát triển về quy mô và năng lực sản xuất, ngành cũng đang thích ứng với những yêu cầu ngày càng cao về chất lượng, an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và đặc biệt là phát triển bền vững. 

Trong bối cảnh các tiêu chuẩn thương mại quốc tế ngày càng được nâng cao, cùng với những cam kết về môi trường và yêu cầu từ các thương hiệu cũng như chuỗi cung ứng toàn cầu, việc áp dụng các thực hành bền vững không chỉ giúp doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh mà còn tạo nền tảng cho sự phát triển lâu dài. Đó cũng chính là lý do USSEC tổ chức hội thảo lần này.

"Chúng tôi luôn đồng hành cùng các đối tác trong chuỗi giá trị dầu đậu nành, chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm và thực tiễn nhằm giúp doanh nghiệp chuẩn bị tốt hơn trước những yêu cầu ngày càng cao của thị trường trong nước và quốc tế", đại diện USSEC tại Việt Nam chia sẻ. 

Theo thông tin được công bố tại hội thảo, Việt Nam hiện là một trong những thị trường nhập khẩu đậu nành Hoa Kỳ lớn tại Đông Nam Á. Năm 2025, kim ngạch xuất khẩu đậu nành và khô đậu nành của Hoa Kỳ sang Việt Nam đạt khoảng 836 triệu USD, phản ánh nhu cầu ổn định đối với nguồn nguyên liệu phục vụ chế biến thực phẩm và thức ăn chăn nuôi.

Triển vọng mùa vụ đậu nành từ vùng vành đai

Ông Edward Ebert, Giám đốc cấp cao phụ trách phát triển thị trường của Liên minh Đậu nành Indiana, cho biết tiến độ gieo trồng đậu nành và ngô tại Hoa Kỳ năm nay nhìn chung bám sát mức trung bình 5 năm. Riêng bang Indiana có triển vọng mùa vụ khả quan nhờ thời tiết thuận lợi. Tuy nhiên, một số khu vực thuộc vành đai ngô phía Tây vẫn đang chịu ảnh hưởng của khô hạn, trong khi các biến động thời tiết tại Nam Mỹ có thể tác động đến nguồn cung dầu thực vật trên thị trường thế giới.

"Đối với người mua, nếu điều kiện thời tiết tại Hoa Kỳ tiếp tục ổn định và không xảy ra biến động lớn, triển vọng vụ đậu nành năm nay là rất tích cực. Tuy nhiên, thời tiết vẫn là yếu tố cần được theo dõi sát vì có thể ảnh hưởng đến nguồn cung toàn cầu", ông Ebert nhận định.

Thêm vào đó, ông Ebert cho rằng đây không còn là khẩu hiệu tiếp thị mà đã trở thành một phần trong cách vận hành của nhiều trang trại ở Hoa Kỳ. "Nông dân Hoa Kỳ thực sự coi trọng các thực hành canh tác bền vững. Điều đó đồng nghĩa với việc chỉ sử dụng đầu vào khi cần thiết, không lạm dụng phân bón hay hóa chất, bảo vệ chất lượng đất, đồng thời vẫn đảm bảo hiệu quả kinh tế cho người sản xuất," ông nói.

Chia sẻ về xu hướng thị trường, ông Will McNair, Giám đốc Thực phẩm từ đậu nành, Dầu đậu nành và Phát triển đội ngũ toàn cầu của USSEC cho rằng, nhu cầu dầu thực vật trên thế giới tiếp tục tăng nhờ quá trình đô thị hóa, thu nhập cải thiện, sự phát triển của thực phẩm chế biến, thương mại điện tử và xu hướng tiêu dùng hướng đến sức khỏe.

"Đô thị hóa có mối liên hệ trực tiếp với mức tiêu thụ protein và dầu thực vật. Khi thu nhập tăng, người tiêu dùng có xu hướng lựa chọn nhiều hơn các sản phẩm thực phẩm chế biến, tiện lợi nhưng vẫn đáp ứng yêu cầu về dinh dưỡng", ông McNair thông tin.

Theo ông, Việt Nam là một trong những thị trường giàu tiềm năng nhờ tốc độ tăng trưởng kinh tế tích cực, dân số trong độ tuổi lao động lớn và tầng lớp tiêu dùng đô thị ngày càng mở rộng. Người tiêu dùng không chỉ quan tâm đến giá cả mà còn chú trọng hơn đến các loại dầu ăn giàu chất béo không bão hòa và có nguồn gốc bền vững, tiếp tục mở ra cơ hội phát triển cho ngành dầu thực vật trong thời gian tới.

Các phiên chuyên đề của hội thảo ngày 8/7 tiếp tục tập trung vào dầu đậu nành giàu oleic, công nghệ ép dầu bền vững, ứng dụng trong sản xuất mì ăn liền, thực phẩm chế biến và đồ ăn nhẹ, có khả năng truy xuất nguồn gốc, cũng như triển vọng phát triển thị trường dầu đậu nành tại Việt Nam và khu vực Đông Nam Á.