'Siêu bò' Viatina-19 đã giành hai giải thưởng ấn tượng “Hoa hậu Bò Nam Mỹ” và “Hoa hậu Bò Thế giới” được tổ chức tại Texas.
Cô bò tên Viatina-19 là giống bò bản địa Nelore của Brazil, gần đây đã lập kỷ lục Guiness thế giới với giá bán lên tới hơn 4 triệu USD (101 tỷ đồng). Kỷ lục này đưa Viatina sớm nổi tiếng trên thế giới, trở thành biểu tượng của ngành chăn nuôi Brazil.
Mục tiêu của Brazil là đưa ngành chăn nuôi gia súc của nước này thống trị thị trường thực phẩm thịt đỏ trên thế giới với mong muốn thực khách ở bất kỳ đâu cũng có thể được thưởng thức món thịt bò hảo hạng.
Bò Nelore là giống bò có nguồn gốc từ Ấn Độ, được đưa sang Brazil từ thế kỷ 19 và trở thành nguồn kinh tế chủ lực, đem lại sự giàu có cho các chủ trang trại nuôi bò tại Brazil. Giống bò này được khai thác lấy thịt thương phẩm, không lấy sữa, vì đặc tính là giống bò có năng suất thịt chất lượng cao vượt trội hơn các giống bò khác. Viatina-19 là siêu bò hiếm có trong tổng số 230 triệu con bò của Brazil.
Viatina-19 đã giành hai giải thưởng ấn tượng “Hoa hậu Bò Nam Mỹ” và “Hoa hậu Bò Thế giới” được tổ chức tại Texas (Hoa Kỳ).
Bác sĩ thú y Lorrany Martins lý giải, bò Viatina-19 đắt đỏ nhờ sở hữu tốc độ phát triển cơ bắp nhanh, khả năng sinh sản và quan trọng là tần suất truyền những gen tốt cho hậu duệ. “Đây là con bò gần như đạt được sự hoàn hảo nhất từ trước tới nay, mang đặc điểm khiến nhiều chủ trang trại chăn nuôi muốn săn đón. Đó là nguyên nhân khiến nó có mức giá cao nhất hiện nay”, bác sĩ thú y Martins nói.
Bò Viatina-19 đắt đỏ nhờ sở hữu gen vượt trội.
Để sở hữu được gen của Viatina-19, chủ trang trại phải bỏ ra số tiền khoảng 250.000 USD (6,3 tỷ đồng) phục vụ cho mục đích thụ tinh ống nghiệm tạo ra những chú bê mang đặc tính giống Viatina-19 với phương pháp mang thai hộ. Tuy nhiên, các chủ trang trại vẫn đang cân nhắc khi Viatina-19 mới chỉ được ba năm tuổi, chưa có điều gì chắc chắn, trứng của Viatina thời điểm này có thể đảm bảo được yếu tố gen tốt, phát triển cơ bắp nhanh cho đời sau.
Brazil đang nỗ lực mở các thị trường mới. Vào cuối tháng 4 vừa qua, Tổng thống Brazil đã gặp gỡ Thủ tướng Fumio Kishida của Nhật Bản, quê hương của thịt bò Wagyu. Tổng thống Brazil tin rằng người tiêu dùng Nhật Bản sẽ trở thành tín đồ của thịt bò tới từ Brazil.
Đồng thời, ông cũng khẳng định xuất khẩu thịt bò sẽ đem lại nguồn lợi hàng tỷ USD cho người chăn nuôi cũng như các công ty và tập đoàn chăn nuôi bò tại Brazil. Ông yêu cầu Tổ chức Thú Y Thế giới công bố Brazil hết dịch lở mồm long móng vào tháng 8 tới đây.
Tuy nhiên, là quốc gia có nền chăn nuôi gia súc lớn nhất thế giới, Brazil cũng gặp phải những vấn đề khó giải quyết. Theo báo cáo thường niên của Ngân hàng Thế giới, lượng phát thải khí nhà kính tại Brazil lên tới 86%, chủ yếu là do sản xuất thịt bò và đậu nành.
Ngoài ra, chuyên gia nghiên cứu thương mại thịt bò Rodrigo Gomes cho biết, một trong những cách giải quyết tốt nhất cho vấn đề này là vỗ béo nhanh cho bò, giảm độ tuổi của bò thương phẩm.
Cũng có một nhận định khác của các nhà nông học Brazil rằng, bên cạnh cải thiện nguồn gen thì có một phương pháp đơn giản hơn. Đó là tăng cường trồng cỏ, tạo ra nguồn thức ăn lớn, thực hiện chương trình chăn thả luân phiên thâm canh, qua đó giảm khai thác thức ăn tự nhiên và tăng cường trồng rừng. Chính phủ Brazil quan tâm và thực hiện các chương trình này sẽ tạo ra một ngành sản xuất thịt bò bền vững gắn, giảm phát thải khí nhà kính.
Viatina-19 là biểu tượng tham vọng của Brazil nhằm đẩy mạnh xuất khẩu thịt bò. Trong năm 2022 - 2023, xuất khẩu thịt bò của Brazil đạt kỷ lục với 2 triệu tấn kể từ khi bắt đầu xuất khẩu thịt bò vào năm 1997. Thị trường nhập khẩu thịt bò lớn nhất của Brazil là Trung Quốc.
