Với mục tiêu mang đặc sản quê nhà vươn ra thị trường thế giới, năm 2018, anh Đặng Khánh Duy đã xây dựng nhà xưởng, thành lập Công ty TNHH Tân Nhiên (tỉnh Tây Ninh), khởi dựng giấc mơ lớn.
Khi ấy, những chiếc bánh tráng công nghiệp đầu tiên được sản xuất bằng dây chuyền khép kín từ khâu nấu bột, tráng bánh đến sấy bằng lò hồng ngoại. Dù chưa thật sự khác biệt về hình thức so với bánh tráng truyền thống, sản phẩm của Tân Nhiên đã ghi dấu ấn nhờ sạch, an toàn, sản xuất trong môi trường kiểm soát chặt chẽ.
Nguồn nguyên liệu chính để sản xuất ra bánh tráng được Tân Nhiên sử dụng từ nguồn tinh bột khoai mì, được cung cấp trực tiếp từ nhà máy của gia đình, giúp kiểm soát chất lượng đầu vào, đồng thời tạo đầu ra ổn định cho nông dân, góp phần phát triển kinh tế địa phương. Ảnh: Nguyễn Thủy.
Nhưng vị CEO trẻ không dừng lại ở thành công ban đầu. Chứng kiến sự bất tiện khi phải nhúng nước cho mềm mỗi lần ăn bánh tráng, anh đặt câu hỏi: Liệu có thể tạo ra chiếc bánh tráng không cần nhúng nước mà vẫn mềm, dẻo và ngon miệng? Từ đó, hành trình đổi mới bắt đầu.
Tân Nhiên liên tục thay thế dàn máy móc cũ bằng thiết bị hiện đại, nhập khẩu từ châu Âu và cải tiến để phù hợp với đặc thù của bánh tráng Việt. Hàng trăm lần thử nghiệm, hàng nghìn tấm bánh được sản xuất thử và loại bỏ. Cuối cùng, sản phẩm bánh tráng không nhúng nước, siêu mỏng, mềm dẻo, tiện lợi, đảm bảo an toàn thực phẩm đã chính thức ra đời.
Đây không chỉ là bước ngoặt trong công nghệ, mà còn là thay đổi toàn diện trong tư duy sản phẩm: từ truyền thống sang hiện đại, từ thị trường nội địa hướng ra quốc tế, từ làm bánh tráng đến xây dựng một thương hiệu chuẩn quốc tế.
Năm 2022, Tân Nhiên đạt chứng nhận quốc tế FSSC 22000 - tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm do Sáng kiến An toàn thực phẩm toàn cầu (GFSI) công nhận. Đây là "giấy thông hành" cho sản phẩm thâm nhập vào các hệ thống bán lẻ và chuỗi phân phối lớn trên thế giới.
Với những nỗ lực không ngừng nghỉ và sự nhiệt huyết của tuổi trẻ, năm 2023, Tân Nhiên nhận danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao do người tiêu dùng bình chọn. Những chứng nhận này là minh chứng cho cam kết của doanh nghiệp: sản phẩm sạch, không chất bảo quản, không phụ gia hóa học, minh bạch nguồn gốc và đạt tiêu chuẩn quốc tế.
Bánh tráng siêu mỏng dùng làm nguyên liệu cho các món ăn như bánh tráng nướng, gỏi cuốn, chả ram hoặc món ăn kèm. Ảnh: Nguyễn Thủy.
Với sự đầu tư đúng hướng, Tân Nhiên đã đưa bánh tráng không nhúng nước đến hơn 8 quốc gia, bao gồm Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ, Úc, Canada, Đài Loan, Thái Lan và Malaysia. Đây đều là những thị trường có cộng đồng người Việt lớn và mức tiêu chuẩn nhập khẩu nghiêm ngặt.
"Phản hồi từ khách hàng quốc tế rất tích cực. Họ đánh giá cao sự tiện lợi, hương vị đậm đà và khả năng kết hợp linh hoạt với nhiều món ăn khác nhau. Tỷ lệ khách hàng quay lại mua hàng của Tân Nhiên đạt hơn 70%, đây là con số rất đáng tự hào với một thương hiệu Việt còn non trẻ trên sân chơi quốc tế", anh Khánh Duy chia sẻ.
Với sự nhiệt huyết và khát vọng của những người trẻ tuổi, Tân Nhiên dần thực hiện hóa ước mơ đưa đặc sản quê hương bước vào căn bếp toàn cầu.
Bên cạnh bánh tráng không nhúng nước,doanh nghiệp còn xây dựng hệ sinh thái sản phẩm xoay quanh đặc sản Tây Ninh: bánh tráng trộn, muối tôm, nước chấm, gia vị tiện lợi… Tất cả đều sản xuất trong nhà máy đạt chuẩn quốc tế, ứng dụng công nghệ tự động, truy xuất nguồn gốc minh bạch.
Để mở rộng tệp khách hàng quốc tế, Tân Nhiên tích cực tham gia các hội chợ thực phẩm quốc tế như SIAL Thượng Hải, Thaifex, Food Taipei và nhận được sự đánh giá cao về chất lượng, mẫu mã và tiềm năng thương mại. Không ít đối tác quốc tế đã chủ động đề xuất hợp tác phát triển sản phẩm mới như bánh tráng rau củ, mở ra hướng đi đa dạng hơn cho ngành bánh tráng Việt.
Nói về định hướng trong thời gian tới, CEO Tân Nhiên cho hay, công ty đặt mục tiêu mở rộng thêm ít nhất 5 thị trường mới, tập trung vào khu vực có nhu cầu cao về thực phẩm châu Á như Mỹ, Úc, Trung Đông. Song song đó, tập trung đầu tư mạnh vào công nghệ, logistics và đội ngũ bán hàng quốc tế, để tăng trưởng sản lượng 10-20% mỗi năm.
Tại thị trường nội địa, Tân Nhiên sẽ tiếp tục đẩy mạnh kênh phân phối đa dạng kênh bán lẻ truyền thống: cửa hàng tạp hóa tại các tỉnh, đặc biệt ở miền Nam; siêu thị và cửa hàng tiện lợi; các kênh thương mại điện tử; nhà hàng, khách sạn, quán ăn… Bên cạnh đó, mở rộng phân phối và tăng độ phủ thương hiệu, doanh thu nội địa cũng được kỳ vọng tăng trưởng ổn định 10% mỗi năm.
Ngày 17/01/2025 bánh tráng siêu mỏng của Công ty TNHH Tân Nhiên là 1 trong 28 sản phẩm được Bộ NN-PTNT (nay là Bộ Nông nghiệp và Môi trường) cấp giấy chứng nhận OCOP cấp Quốc gia (OCOP 5 sao). Đây cũng là lần đầu tiên tỉnh Tây Ninh có sản phẩm được công nhận OCOP 5 sao.
