| Hotline: 0983.970.780

Nghề làm tôm khô đón Tết bán 1 triệu đồng/kg

Thứ Hai 14/10/2024 , 17:42 (GMT+7)

Cà Mau Cứ gần đến Tết người dân huyện Phú Tân, tỉnh Cà Mau lại gấp rút chuẩn bị mặt hàng tôm khô để cung cấp cho thị trường.

Chị Lý Ngọc Thùy đang phơi tôm. Ảnh: Cẩm Tiên.

Chị Lý Ngọc Thùy đang phơi tôm. Ảnh: Cẩm Tiên.

Chị Lý Ngọc Thùy (ấp Má Tám, xã Việt Thắng, huyện Phú Tân, tỉnh Cà Mau) là dân trong nghề nuôi tôm chia sẻ: Công việc nuôi tôm, cua có khi trúng khi thất nên chuyển sang nghề làm tôm khô tại nhà.

Với kinh nghiệm gần 10 năm làm nghề tôm khô chị Thùy cho biết: Giá tôm khô vào dịp lễ, Tết trên dưới 1 triệu đồng/kg. Trong khi đó giá tôm khô ngày thường dao động khoảng 600 nghìn/kg. Do nhu cầu ăn uống, biếu tặng tôm khô dịp Tết tăng nên nhiều khi cháy hàng. Nhờ làm tôm khô tại nhà mỗi ngày chị Thùy có thu vài trăm đến và triệu đồng.

Chia sẻ bí quyết thành công với nghề làm tôm khô tại nhà, chị Thùy cho biết: Đã học hỏi và rút ra nhiều kinh nghiệm từ những người đi trước. Nghề làm tôm khô thoạt nhìn có vẻ dễ nhưng lại rất khó. Các bước làm ra món tôm khô cực kỳ công phu.

Chuẩn bị mùa làm tôm khô bán Tết. Ảnh: Cẩm Tiên.

Chuẩn bị mùa làm tôm khô bán Tết. Ảnh: Cẩm Tiên.

Để có một mẻ tôm khô ngon thì phải trải qua 3 bước, đó là: Luộc, phơi và tách vỏ tôm. Tôm luộc ướp với tỉ lệ muối và bột ngọt vừa phải. Phơi tôm phải canh thời tiết, vì tôm bị dính nước mưa sẽ ẩm mốc chất lượng giảm.

Tôm khô có thể làm từ nhiều chủng loại, sản phẩm tôm khô đa dạng từ tôm đất, tôm bạc, tôm sú, tôm thẻ, nhưng chị Thùy chỉ sử dụng tôm đất vì nó có vị ngọt thanh tự nhiên.

Để có được thành công đáng ghi nhận như ngày nay, lúc khởi nghiệp chị rất trăn trở về tài chính. Nhưng bằng sự quyết tâm chị đã tìm ra phương án tốt nhất khi đầu tư vốn ban đầu chỉ hết khoảng gần 10 triệu đồng. Nhờ làm tôm khô tại nhà mà hiện nay chị Thùy đã có nguồn thu nhập ổn định.

Xem thêm
[Bài 3]: Sàn giao dịch việc làm - ‘cầu nối’ vững chắc

HUẾ Sàn giao dịch việc làm tại TP Huế đang hoạt động hiệu quả, minh bạch, góp phần quan trọng giúp nhiều người có thêm cơ hội, niềm tin để trở lại thị trường lao động.

Bắc Ninh xây dựng công nghiệp xanh, hướng tới 'kỳ tích sông Cầu'

Không thỏa hiệp với ô nhiễm để đổi lấy tăng trưởng, tỉnh Bắc Ninh quyết theo đuổi mô hình công nghiệp xanh, hiện đại, hành trình phát triển bền vững bên dòng sông Cầu.

Bộ Tài chính chốt bàn giao tài sản công cấp huyện trong tháng 6

Việc bàn giao trụ sở, hồ sơ... sau sáp nhập đơn vị hành chính đang bước vào giai đoạn nước rút, đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ giữa các cấp, các ngành.

Thu thuế thương mại điện tử tăng gấp rưỡi so với cùng kỳ 2024

5 tháng đầu năm, thuế thu từ kinh tế số đạt gần 75.000 tỷ đồng, mức cao kỷ lục, phản ánh chuyển động mạnh trong giám sát dòng tiền trực tuyến.

Đề xuất thuế TTĐB nước giải khát có đường: Cần đánh giá tác động đa chiều

Việc đưa nước giải khát có đường vào diện chịu thuế tiêu thụ đặc biệt tạo ra tranh luận về mục tiêu bảo vệ sức khỏe cộng đồng và ảnh hưởng kinh tế, xã hội.

Bình luận mới nhất