Những tuần cận Tết Nguyên đán, khi nhu cầu thực phẩm của thị trường tăng cao, áp lực đối với ngành chăn nuôi cũng lớn hơn bao giờ hết. Đây là thời điểm nhạy cảm, bởi chỉ một ổ dịch phát sinh có thể gây thiệt hại nặng nề cho người chăn nuôi và ảnh hưởng đến nguồn cung thực phẩm phục vụ Tết.
Trong bối cảnh đó, nhiều mô hình chăn nuôi tại TP.HCM đã chuyển mạnh sang hướng kiểm soát dịch bệnh ngay từ đầu, thay vì xử lý bị động như trước.
Đàn vịt nuôi trong chuồng khép kín, kiểm soát môi trường giúp hạn chế dịch bệnh dịp cận Tết. Trần Phi.
Tại xã Phước Thành, mô hình nuôi vịt trong chuồng lạnh khép kín của gia đình ông Nguyễn Hữu Duẫn đang bước vào giai đoạn cao điểm xuất bán. Trang trại hiện duy trì đàn hơn 10.000 con vịt, được nuôi hoàn toàn trong nhà, tách biệt với môi trường bên ngoài. Vịt được nuôi trên sàn lưới nhựa cao ráo, hệ thống thông gió và làm mát vận hành liên tục, giúp kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm, những yếu tố dễ làm phát sinh dịch bệnh vào thời điểm cuối năm.
Theo ông Duẫn, cận Tết luôn là giai đoạn khiến người nuôi lo lắng nhất. “Trước đây nuôi theo cách truyền thống, cứ đến cuối năm là nơm nớp sợ dịch. Giờ kiểm soát được chuồng trại, mình chủ động phòng, chống dịch bệnh nên yên tâm hơn khi vào vụ Tết”, ông chia sẻ.
Nhờ điều kiện nuôi ổn định, đàn vịt sinh trưởng đồng đều, tỷ lệ hao hụt giảm rõ rệt. Quan trọng hơn, việc hạn chế tiếp xúc với nguồn nước và môi trường bên ngoài giúp trang trại giảm nguy cơ phát sinh dịch bệnh trong giai đoạn tiêu thụ cao điểm.
Không chỉ ở Phước Thành, tại xã Phú Giáo, trang trại bò sữa của Công ty cổ phần Anova Agri cũng đang duy trì nhịp sản xuất ổn định để phục vụ nhu cầu tiêu dùng cuối năm. Trang trại hiện nuôi hơn 1.000 con bò sữa theo quy trình khép kín, quản lý đàn bò bằng dữ liệu và theo dõi sức khỏe từng cá thể.
Ông Phùng Huy Bình, Quản lý trang trại, cho biết thời điểm cận Tết, việc kiểm soát dịch bệnh được siết chặt hơn. “Sản lượng sữa phải đảm bảo ổn định mỗi ngày, nên chỉ cần một cá thể có vấn đề sức khỏe là phải xử lý ngay để không ảnh hưởng đến cả đàn”, ông nói.
Tại đây, mỗi con bò đều được theo dõi các chỉ số về thân nhiệt, vận động, sản lượng và chất lượng sữa. Khi xuất hiện dấu hiệu bất thường, bò sẽ được kiểm tra và đưa sang khu vực riêng để theo dõi, xử lý kịp thời. Cách làm này giúp ngăn chặn nguy cơ lây lan dịch bệnh, đặc biệt trong giai đoạn cuối năm khi nhu cầu tiêu thụ sữa tăng mạnh.
Quy trình vắt sữa tự động tại trang trại bò sữa, bảo đảm vệ sinh và an toàn dịch bệnh. Ảnh: Trần Phi.
Nhờ áp dụng đồng bộ các biện pháp kiểm soát dịch bệnh và vệ sinh thú y, trang trại bò sữa Anova Agri duy trì đàn bò khỏe mạnh, sản lượng ổn định khoảng 8 triệu lít sữa mỗi năm, đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm trong dịp Tết.
Ông Trần Phú Cường, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP.HCM cho biết, các mô hình chăn nuôi hiện đại đang phát huy hiệu quả rõ rệt, nhất là trong giai đoạn cao điểm cuối năm. “Kiểm soát dịch bệnh ngay từ khi chưa hình thành là yếu tố then chốt để đảm bảo an toàn cho đàn vật nuôi và nguồn cung thực phẩm dịp Tết”, ông Cường nhận định.
Theo ông Cường, việc kiểm soát tốt con giống, môi trường nuôi và quy trình chăm sóc giúp giảm nguy cơ bùng phát dịch, hạn chế thiệt hại và giảm áp lực cho công tác thú y địa phương trong thời điểm nhạy cảm.
Ông Võ Thành Giàu, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường TP.HCM cho rằng, thực tế từ các mô hình chăn nuôi tại xã Phước Thành và xã Phú Giáo cho thấy vai trò quan trọng của việc đầu tư bài bản ngay từ đầu. Khi chuồng trại, quy trình chăm sóc và công tác thú y được triển khai đồng bộ, nguy cơ phát sinh dịch bệnh trong giai đoạn cao điểm như cận Tết sẽ giảm đáng kể.
“Hiện thành phố đang tiếp tục khuyến khích các mô hình chăn nuôi theo hướng an toàn, kiểm soát tốt dịch bệnh gắn với bảo vệ môi trường, nhằm đảm bảo nguồn cung thực phẩm ổn định, an toàn cho người dân trong các dịp lễ, Tết”, ông Giàu nhấn mạnh.
