Hà Nội đảm bảo an toàn thực phẩm cho sự kiện A80

Phương châm của thành phố là bảo đảm an toàn thực phẩm "từ sớm, từ xa", kiểm soát từ khâu đầu vào đến tay người tiêu dùng, thời gian thực hiện từ ngày 1/7/2025 đến 31/12/2025 trong đó cao điểm từ 1/7 đến 30/9/2025 trên toàn địa bàn, trọng tâm tại các điểm tổ chức kỷ niệm, diễu binh, diễu hành 80 năm Cách mạng tháng Tám và Quốc khánh 2/9.

Trước thời gian tổ chức các hoạt động trên, thành phố rà soát các cơ sở thực phẩm: sản xuất, kinh doanh, chế biến, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố; song song với đó kiểm tra và xử lý nghiêm vi phạm, xử phạt nặng các cơ sở không đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm; kiểm tra kỹ các thực phẩm tài trợ để đảm bảo các chỉ tiêu đều an toàn;

Cảnh báo nguy cơ mất an toàn thực phẩm và chuẩn bị phương án xử lý ngộ độc thực phẩm: lập đội phản ứng nhanh, sẵn sàng điều tra, cấp cứu. Trong thời gian diễn ra hoạt động, lập tổ kiểm tra giám sát an toàn thực phẩm, thực hiện kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thức ăn, xét nghiệm nhanh; giám sát địa điểm ăn của đại biểu, kiểm tra cơ sở cung cấp nguyên liệu, dịch vụ ăn uống lân cận và xử lý ngộ độc thực phẩm nếu phát sinh.

Bên cạnh sự kiện A80, thành phố phải bảo đảm an toàn thực phẩm trong những tháng cuối năm 2025 cho toàn thể nhân dân. Bởi thế, kế hoạch phân công nhiệm vụ đã được cụ thể cho từng ngành:

Ngành nông nghiệp đảm bảo an toàn thực phẩm từ gốc, giám sát chất lượng sản phẩm OCOP, đông lạnh, trái cây nhập khẩu; Duy trì sản xuất ổn định, phòng chống dịch; Xúc tiến thương mại nông sản sạch; Phát triển chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn; Kiểm soát vận chuyển, giết mổ, bảo vệ thực vật. Truy xuất nguồn gốc sản phẩm từ vùng trồng, vùng nuôi; Truyền thông an toàn thực phẩm, phổ biến kiến thức chọn mua thực phẩm an toàn.

Ngành y tế có trách nhiệm kiểm soát an toàn thực phẩm tại trường học, bếp ăn tập thể, điểm tổ chức sự kiện; giám sát thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, tăng cường kiểm tra ngoài giờ hành chính; Lấy mẫu giám sát, cảnh báo nguy cơ; Đẩy mạnh truyền thông, tập huấn kiến thức; Thực hiện mô hình điểm an toàn thực phẩm.

Ngành công thương sẽ kiểm soát làng nghề bánh, kẹo và dịp Tết Trung thu, cửa hàng trái cây. Tăng cường kiểm tra thị trường, xử lý hàng giả, vi phạm thương mại điện tử; Hậu kiểm, lấy mẫu, xử lý vi phạm, công khai kết quả. Kết nối cung - cầu sản phẩm an toàn, có truy xuất nguồn gốc.

UBNDTP Hà Nội giao Sở Y tế chủ trì phối hợp liên ngành đảm bảo an toàn thực phẩm các hoạt động chính trị lớn. Kiểm tra các cơ sở thực phẩm, kiểm soát nguồn nguyên liệu, suất ăn, khách sạn. Kiểm soát an toàn thực phẩm quanh trường học, xử lý hàng rong không bảo đảm. Đề xuất thay thế các quyết định phân cấp quản lý an toàn thực phẩm phù hợp thực tiễn. Phối hợp tuyên truyền, lấy mẫu, giám sát nguy cơ ô nhiễm thực phẩm. Đảm bảo lực lượng ứng phó sự cố thực phẩm.

Yêu cầu các Sở Nông nghiệp và Môi trường kiểm tra động vật, rau quả, chợ đầu mối, cơ sở giết mổ. Lấy mẫu kiểm nghiệm hóa chất bảo vệ thực vật. Phối hợp truy xuất nguồn gốc thực phẩm; Sở Công Thương kiểm tra thị trường, truy xuất nguồn gốc, nhãn mác. Xử lý vi phạm về an toàn thực phẩm, hàng giả, nhập lậu; Công an Thành phố điều tra, xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm, hàng giả, tham gia đoàn kiểm tra liên ngành; Sở Du lịch kiểm soát an toàn thực phẩm tại cơ sở lưu trú, điểm du lịch; báo chí, truyền hình thực hiện đưa tin, phát sóng truyền thông về an toàn thực phẩm, nâng cao nhận thức cộng đồng.

Bài viết có sự phối hợp của Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội