Giá cà phê hôm nay 11/8/2025: Thị trường ổn định

Giá cà phê hôm nay 11/8 trên thế giới mới nhất

Trên thế giới, giá trên 2 sàn London và New York ngày 11/8/2025 không có thay đổi mới.

Trong đó, giá Robusta trên sàn London giao tháng 9/2025 quay đầu giảm 9 USD (tương đương 0,26%); về mức 3.561 USD/tấn. Và kỳ hạn giao tháng 11/2025 tăng thêm 21 USD (tương đương 0,63%); ở ngưỡng 3.510 USD/tấn.

Còn trên sàn New York, giá Arabica giao tháng 9/2025 tăng mạnh thêm 10,15 cent (tương đương 3,52%); đạt ngưỡng 308,95 cent/lb. Và kỳ hạn giao tháng 12/2025 tăng tới 9,25 cent (tương đương 1,48%); ở mức 302,05 cent/lb.

Giá cà phê hôm nay trên thế giới đồng loạt đi ngang. Tuần qua, cả 2 sàn London và New York đều tăng nóng tới 8% do tốc độ giao hàng chậm từ Brazil, quốc gia sản xuất lớn nhất thế giới, đe dọa thắt chặt nguồn cung toàn cầu trong bối cảnh thị trường vốn đã chịu áp lực từ các chính sách thuế quan mới của Mỹ.

Ông Tomas Araujo, chuyên gia giao dịch cấp cao tại StoneX, cho biết việc các nhà sản xuất Brazil ngần ngại bán cafe, cùng với động thái tăng cường tham gia thị trường hợp đồng tương lai của các nhà rang xay trong bối cảnh bất ổn thuế quan, đã giúp giá cà phê duy trì ổn định. Một số nhà rang xay đã mua hợp đồng kỳ hạn kéo dài đến tháng 3/2027 để bảo vệ giá, bất kể sau này cafe Brazil có bị cộng thêm phí thuế hay không.

Mặc dù nông dân Brazil đã hoàn tất thu hoạch, họ vẫn giữ hàng chờ giá cao hơn, khiến xuất khẩu cà phê nhân xanh tháng 7 giảm 20% so với cùng kỳ năm ngoái. Ông Araujo cho biết, khi giá tăng, nông dân bán mạnh, còn khi giá giảm, các nhà rang xay lại mua hợp đồng tương lai, giữ giá không giảm sâu. Nguồn cung thắt chặt cũng khiến lượng tồn kho tại các kho giám sát bởi sàn giao dịch giảm liên tiếp, xuống mức thấp nhất trong hơn một năm.

Trong khi đó, sản lượng cà phê arabica chế biến ướt của Colombia trong tháng 7 đạt 1,37 triệu bao, tăng 19% so với cùng kỳ năm ngoái và là mức cao nhất trong một thập kỷ. Sự tăng trưởng này được cho là do thời tiết bất thường gây mưa lớn, làm vụ thu hoạch bị dời sang nửa cuối năm. Liên đoàn Cà phê Quốc gia Colombia dự báo sản lượng nửa cuối năm sẽ đạt khoảng 7,1 triệu bao.

Như vậy, giá cà phê hôm nay 11/8/2025 trên thế giới duy trì ổn định so với hôm qua.

Giá cà phê hôm nay 11/8 ở trong nước

Ở trong nước, thị trường cafe trong nước ngày 11/8/2025 tiếp tục đi ngang so với hôm qua.

Cụ thể, tại tỉnh Lâm Đồng, khu vực Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà đang giao dịch cùng mức 103.500 đ/kg.

Tại tỉnh Đắk Lắk, khu vực Cư M'gar hôm nay đang thu mua cà phê ở mức 103.800 đ/kg. Còn khu vực Ea H'leo và Buôn Hồ giao dịch ở mức giá 103.700 đ/kg.

Ở Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng), thương lái Gia Nghĩa và Đắk R'lấp lần lượt giao dịch ở mức 104.000 và 103.900 đ/kg.

Tại tỉnh Gia Lai, khu vực Chư Prông đang giao dịch với giá 103.600 đ/kg, còn Pleiku và La Grai đang giữ mức 103.500 đ/kg.

Còn giá thu mua cà phê tại Kon Tum (tỉnh Quảng Ngãi) hôm nay đang là 103.500 đ/kg.

Giá cà phê hôm nay ở trong nước duy trì ổn định với mức cao nhất đạt mốc 104.000 đ/kg. Tuần qua, thị trường cafe nội địa cũng tăng nóng từ 4.200 - 4.500 đồng.

Như vậy, giá cà phê hôm nay 11/8/2025 ở trong nước đang giao dịch quanh ngưỡng 103.500 - 104.000 đồng/kg.