Dự án Trung tâm chế biến rau, quả Doveco Sơn La nằm tại vị trí trung tâm của huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La, có diện tích gần 9ha, với quy mô dự kiến 52.000 tấn sản phẩm/năm. 

Tổng vốn đầu tư khoảng 400 tỷ đồng, đây là trung tâm chế biến rau quả khép kín bao gồm từ việc liên kết sản xuất, thu mua nguyên liệu; chế biến tinh, chế biến sâu và hệ thống kinh doanh bán hàng trong nước và xuất khẩu.

Ông Đinh Cao Khuê, Chủ tịch Hội đồng quản trị Công ty cổ phần thực phẩm Đồng Giao cho biết: "Sơn La một vùng đất giàu tiềm năng và triển vọng, có diện tích tự nhiên lớn thứ 3 cả nước, có điều kiện thiên nhiên ưu đãi, đất đai màu mỡ, phì nhiêu; địa hình cao nguyên có độ cao trung bình 600 - 700m so với mực nước biển, đã tạo cho Sơn La khí hậu đặc trưng của vùng cao Tây Bắc. Đây là những điều kiện thuận lợi đặc trưng, riêng có của Sơn La phù hợp cho sự phát triển đa dạng các loại cây ăn quả, rau và nhiều loại cây trồng mà rất ít tỉnh, thành ở phía Bắc có được".

Ban đầu, Doveco dự kiến triển khai 3 dây chuyền, gồm dây chuyền chế biến nước quả cô đặc và puree, công suất thiết kế 20.000 tấn/năm, công nghệ và thiết bị của Italia; dây chuyền chế biến rau quả đông lạnh, công suất thiết kế 10.000 tấn sản phẩm/năm, công nghệ và thiết bị của Nhật Bản; dây chuyền chế biến rau quả đồ hộp, công suất thiết kế 20.000 tấn sản phẩm/năm, công nghệ, thiết bị của Italia và Đức.

Tới nay, công ty lắp đặt thêm dây chuyền chế biến lon sắt, với công suất 300 lon/phút và dây chuyền sấy lạnh nhãn công suất 120 tấn/ngày để phù hợp với vùng nguyên liệu và cơ cấu sản phẩm tại tỉnh Sơn La.

Sản phẩm là thành quả của quá trình Doveco nghiên cứu, để góp phần thay đổi bộ mặt, kinh tế nông nghiệp cho đồng bào dân tộc Sơn La, các tỉnh Tây Bắc. Hai là tạo công ăn việc làm cho lao động nông nghiệp cũng như dịch vụ. Ba là thay đổi tập quán sản xuất của bà con nông dân.

Doveco đảm bảo chất lượng; cử cán bộ kỹ thuật hướng dẫn nông dân sản xuất theo quy trình đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tạo ra sản phẩm đúng theo tiêu chuẩn. Ngoài ra còn có chính sách hỗ trợ nông dân trong trường hợp rủi ro, thiên tai và cam kết bao tiêu sản phẩm.

Đến nay, Doveco Sơn La đã ký kết với gần 50 doanh nghiệp, HTX, tổ hợp tác, cung cấp giống, vật tư phân bón đảm bảo chất lượng (không tính lãi suất); cử cán bộ kỹ thuật hướng dẫn nông dân sản xuất theo quy trình đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tạo ra sản phẩm đúng theo tiêu chuẩn. Ngoài ra còn có chính sách hỗ trợ nông dân trong trường hợp rủi ro, thiên tai và cam kết bao tiêu sản phẩm.

Trung tâm Chế biến rau, quả Doveco Sơn La đi vào hoạt động, dự kiến có thể đưa vào chế biến khoảng 500.000 tấn nông sản các loại/năm. Đảm bảo nguyên liệu cho chế biến, Doveco Sơn La đã phối hợp với các địa phương trong tỉnh rà soát quỹ đất, xây dựng vùng nguyên liệu, gồm: Dứa, chanh leo, ngô ngọt, rau chân vịt, đậu tương dựa trên các đặc điểm về điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng phù hợp với các loại cây trồng khác nhau.

Tùng Đinh - Bảo Thắng