Cùng bánh mì lan tỏa giá trị ẩm thực Việt Nam khắp năm châu

TP.HCM Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 3 với chủ đề 'Giòn ngon bánh mì - Đậm vị cà phê' sẽ diễn ra từ ngày 21-24/3 tại Công viên Lê Văn Tám, quận 1.

Những năm gần đây, bánh mì Việt Nam đã trở thành một trong những món ăn nổi bật trong ẩm thực toàn cầu. Ảnh: H.T. — Những năm gần đây, bánh mì Việt Nam đã trở thành một trong những món ăn nổi bật trong ẩm thực toàn cầu. Ảnh: *H.T.*

Bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP.HCM cho biết, tiếp nối thành công của hai kỳ lễ hội trước, Hiệp hội Du lịch TP. Hồ Chí Minh sẽ tổ chức Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 3 với chủ đề "Giòn ngon bánh mì - Đậm vị cà phê", cùng thông điệp "Bánh mì Việt Nam, giá trị ẩm thực Thế giới - Lan tỏa năm châu".

Đặc biệt, khách tham quan có thể tham gia miễn phí và được thưởng thức những món ăn tinh tế từ bánh mì và cà phê, hai món đặc sản gắn liền với văn hóa ẩm thực Việt.

Lễ hội năm nay mở rộng quy mô với sự tham gia của 150 - 180 gian hàng, dự kiến thu hút hơn 150.000 lượt khách trong và ngoài nước.

"Đây là cơ hội tuyệt vời để khách tham quan khám phá không chỉ các món bánh mì truyền thống mà còn những sáng tạo mới mẻ, thể hiện sự đa dạng và phát triển của món ăn quốc dân này", Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP.HCM cho hay.

Khách tham quan sẽ có cơ hội giao lưu và học hỏi từ các nghệ nhân làm bánh, đầu bếp, và người yêu thích ẩm thực. Các hoạt động như làm bánh mì, thưởng thức bánh mì kết hợp cà phê sẽ là điểm nhấn không thể bỏ qua.

Bên cạnh đó, một khu trưng bày thú vị giới thiệu quá trình hình thành và phát triển của bánh mì Việt Nam qua các thời kỳ, từ những chiếc bánh mì cổ điển đến các biến tấu hiện đại để du khách trong và ngoài nước hiểu hơn về bánh mì Việt Nam.

Lễ hội Bánh mì Việt Nam do Hiệp hội Du lịch TP.HCM tổ chức nhận được sự quan tâm của người dân thành phố cũng như du khách. Ảnh: Nguyễn Thủy. — Lễ hội Bánh mì Việt Nam do Hiệp hội Du lịch TP.HCM tổ chức nhận được sự quan tâm của người dân thành phố cũng như du khách. Ảnh: *Nguyễn Thủy.*

Đặc biệt, bữa tiệc buffet phong phú với sự tham gia của các món bánh mì đặc sắc đến từ nhiều quốc gia, kết hợp với cà phê Việt Nam và các món ăn đa dạng khác. Khách tham quan có thể mua sắm các sản phẩm đặc trưng liên quan đến bánh mì và cà phê để làm quà lưu niệm.

Sự kiện sẽ giới thiệu 100 món ăn kèm từ thủy hải sản được trưng bày trên một chiếc thuyền, tượng trưng cho hành trình vươn ra biển lớn của bánh mì Việt Nam.

Cũng tại sự kiện, sẽ có các thỏa thuận hợp tác chiến lược được ký kết, trong đó có sự tham gia của Trung tâm Nghiên cứu, Bảo tồn và Phát triển Ẩm thực Việt Nam cùng Liên Chi hội Bánh Việt Nam và các đối tác quốc tế như Pho HaNoi San Jose Harry Nguyen CEO đến từ California (Mỹ).

Theo Ban Tổ chức, đến thời điểm hiện tại, đã có 52 đơn vị đăng ký tham gia Lễ hội với 81 gian hàng.

Ban tổ chức cũng cam kết bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm cho tất cả các món ăn được phục vụ tại lễ hội. Trong đó, công tác kiểm tra và giám sát sẽ được thực hiện nghiêm ngặt trong suốt 4 ngày diễn ra lễ hội, phối hợp cùng Sở An toàn Thực phẩm TP.HCM để đảm bảo chất lượng thực phẩm. Bên cạnh đó, công tác đảm bảo an ninh, trật tự và phòng cháy chữa cháy cũng được đặc biệt chú trọng, giúp khách tham quan có thể hoàn toàn yên tâm thưởng thức sự kiện.

Nguyễn Thủy