20 Hợp tác xã ký kết đưa thương hiệu 'cua Cà Mau' ra thế giới

Kỳ vọng của người nuôi cua Cà Mau

Ông Nguyễn Văn Phú, Phó Chủ tịch HĐQT Thanh Niên Global cho biết, việc ký kết là bước đi mang tính chiến lược trong kế hoạch mở rộng thị phần xuất khẩu cua sống sang các thị trường trọng điểm như Trung Quốc, Đài Loan và Singapore.

“Chúng tôi không đến đây để mua bán đơn thuần, để kiếm lợi nhuận. Chúng tôi đến để cùng mọi người xây dựng một thương hiệu đặc sắc – Cua Cà Mau”, ông Phú nhấn mạnh.

Theo ông Phú, gần hai năm kể từ khi Thanh Niên Global chính thức tham gia thị trường xuất khẩu cua, sản lượng tăng nhanh, từ vài trăm kg mỗi ngày lên 15 – 20 tấn/ngày, chiếm khoảng 30% thị phần xuất khẩu cua sống của Việt Nam. Doanh nghiệp đặt mục tiêu đạt 50% thị phần vào năm 2026, khi có sự đồng hành của các HTX – đối tác cung ứng chiến lược được ký kết hôm nay.

“Thanh Niên Global cam kết thu mua toàn bộ sản lượng cua đạt chuẩn mà các HTX cung ứng, theo đúng yêu cầu thị trường. Chúng tôi tin tưởng rằng từ sự hợp tác này, doanh nghiệp sẽ củng cố được nguồn nguyên liệu dồi dào, phát triển bền vững các thị trường chủ lực, đồng thời giúp nông dân và HTX địa phương có đầu ra ổn định, giá trị cao hơn”, ông Phú chia sẻ.

Là đối tác chính, ông Nguyễn Hoàng Ân, Chủ tịch HĐQT HTX Cua Cái Bát (xã Hưng Mỹ, tỉnh Cà Mau) cho biết, bản thân ông cũng như nhiều lãnh đạo HTX trong tỉnh đặt kỳ vọng lớn vào mối quan hệ hợp tác với Thanh Niên Global. Cà Mau xem cua là sản vật và không thiếu cua. Nhưng điều người nuôi cần là đầu ra ổn định, giá cả hợp lý để con cua trở về đúng vị thế vốn có của nó”, ông Ân bày tỏ.

Theo ông Ân, hiện nay HTX Cái Bát có 130 thành viên, trong đó có 26 thành viên chính thức, 104 thành viên liên kết với tổng diện tích hơn 311 ha, trong đó thành viên chính thức hơn 52 ha, còn lại là thành viên liên kết gần 80 ha. Hàng năm, tổng sản lượng cua của HTX Cái Bát cung ứng cho thị trường đạt từ 80 - 90 tấn/năm. 

Cùng quan điểm đó, ông Tiền Ý Nguyện – Giám đốc HTX Cua Muối Cà Mau cho rằng, các HTX đủ khả năng cung ứng nguồn cua ổn định quanh năm, đảm bảo chất lượng và truy xuất được nguồn gốc. Ông Nguyện mong muốn, ngoài việc thu mua sản phẩm, Thanh Niên Global sẽ đồng hành trong công tác truyền thông, marketing và thương mại hóa các sản phẩm cua, giúp người nuôi tiếp cận sâu hơn với thị trường quốc tế.

“Chúng tôi kỳ vọng hợp tác này không chỉ dừng ở việc bán cua, mà còn là câu chuyện nâng tầm con cua từ vuông, đầm đến thị trường toàn cầu. Đó mới là hướng phát triển bền vững”, ông Nguyện chia sẻ.

Liên kết chìa khóa nâng cao giá trị

Cà Mau hiện là địa phương có diện tích nuôi cua lớn nhất cả nước, với khoảng 260.000 ha nuôi cua kết hợp trong mô hình tôm – cua – cá – lúa, sản lượng đạt khoảng 31.200 tấn/năm. Mục tiêu đến năm 2030, toàn tỉnh phấn đấu đạt 40.000 tấn, trong đó 30% dành cho xuất khẩu.

Thời gian qua, tỉnh đã tập trung phát huy lợi thế vùng nuôi quảng canh rộng lớn, khuyến khích mô hình nuôi cua kết hợp tôm sinh thái, hướng đến vùng nguyên liệu an toàn, truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Các dự án thí điểm đang từng bước hình thành các vùng nuôi đạt chứng nhận quốc tế như ASC, giúp nâng cao giá trị thương phẩm.

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Cà Mau, đến nay địa phương đã xây dựng được 62 ha mô hình nuôi cua tiêu chuẩn, áp dụng probiotic trong liên canh cua – tôm nhằm giảm rủi ro dịch bệnh, đồng thời tăng tỷ lệ sống và chất lượng thịt cua.

Cua Cà Mau nổi tiếng nhờ thịt chắc, vị ngọt, được xem là “vàng xanh” của vùng sông nước Cà Mau. Đây cũng là một trong hai sản phẩm chủ lực của tỉnh, cùng với tôm, ngành cua sẽ góp phần đáng kể vào kim ngạch xuất khẩu thủy sản của địa phương kỳ vọng đạt trên 2,4 tỷ USD/năm trong những năm tới.

Theo các chuyên gia, để con cua Cà Mau chinh phục được các thị trường khó tính, việc liên kết chuỗi sản xuất – tiêu thụ là điều kiện tiên quyết. Cà Mau cần đẩy mạnh tiêu chuẩn hóa vùng nuôi, ứng dụng khoa học kỹ thuật và quản lý môi trường nước chặt chẽ hơn.

Thực tế, ngành cua Cà Mau vẫn còn đối mặt với nhiều thách thức: mô hình nuôi quảng canh truyền thống khiến năng suất chưa cao; liên kết sản xuất chưa chặt; một số vùng nuôi chưa đạt chuẩn truy xuất nguồn gốc; biến đổi khí hậu và dịch bệnh vẫn là yếu tố rủi ro thường trực.

Chính vì vậy, lễ ký kết giữa Thanh Niên Global và 20 HTX được xem là bước khởi đầu quan trọng để hình thành chuỗi liên kết giá trị, đảm bảo cả đầu vào lẫn đầu ra. Khi nguồn cung được tổ chức bài bản, truy xuất nguồn gốc đầy đủ và đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu, con cua Cà Mau sẽ có cơ hội định vị thương hiệu mạnh mẽ hơn trên bản đồ thủy sản quốc tế.

Lễ ký kết mang ý nghĩa thương mại mà còn thể hiện cam kết đồng hành vì sự phát triển bền vững của ngành hàng cua Cà Mau. Với sự tham gia của 20 HTX, hàng trăm hộ nuôi cua sẽ được hưởng lợi từ cơ chế thu mua ổn định, được tập huấn kỹ thuật và hỗ trợ tiếp cận các tiêu chuẩn quốc tế.

“Chúng tôi mong muốn góp phần đưa con cua Cà Mau trở thành thương hiệu quốc gia – giống như cách người ta nhắc đến tôm hùm Canada hay cua hoàng đế Alaska. Đó là giấc mơ hoàn toàn có thể hiện thực nếu chúng ta cùng nhau làm thật tốt”, ông Nguyễn Văn Phú bày tỏ.

Sự đồng hành giữa doanh nghiệp và HTX, giữa thị trường và người nông dân – chính là chìa khóa để Cà Mau biến tiềm năng thành giá trị, nâng tầm thương hiệu “Cua Cà Mau” vươn ra thế giới.