Những ngày qua, thợ săn Nguyễn Văn Thao (SN 1985), trú tại thôn Lâm Phúc, xã Sơn Lâm, Hương Sơn (Hà Tĩnh) lỉnh kỉnh đem tổ ong mồi treo ở những gốc cây trong trang trại của gia đình để “dụ” đàn ong rừng về nhà thuần hoá nuôi lấy mật.

Anh Thao cho biết, vào tiết đầu đông khi nhiệt độ ở vùng núi bắt đầu chuyển lạnh thì đàn ong bắt đầu rời tổ cũ đi tìm nơi ấm hơn để xây tổ mới tránh rét.

Lúc này thợ săn ong sẽ mang theo đồ nghề gồm những cái chang (tổ mồi) và một cây vợt được làm bằng vải màn có nối cán dài để bắt ong.

Tổ mồi là một khúc gỗ cong, thường bằng gỗ mít, được khoan đục rỗng ở giữa, hai đầu bịt kín và khoét một cái lỗ nhỏ ở giữa để dụ “ong sứ” vào.

Ong sứ là loài được cử đi để tìm nơi ở mới. Chúng thường dò thăm ở những cây cổ thụ, cột điện. Để “dụ” loài này, anh Thao đốt lửa chờ đợi. Sau khi phát hiện ong, thợ săn nhanh chóng dùng vợt để bắt. Sau đó, khéo léo cho "ong sứ" vào tổ ong mồi và bịt kín nhốt khoảng 3 phút sau đó mở cửa.

Đàn ong đậu trên cây xung quanh tổ. Sau khi đàn ong vào hết trong tổ, người săn ong sẽ dùng lá cây hoặc giấy bịt lỗ lại và đưa cả tổ ong mồi cùng đàn ong trong đó về nhà, bắt đầu một quy trình khác, gọi là san ong.Từ đây, đàn ong sẽ bắt đầu quá trình sinh trưởng, làm việc để lấy mật. Việc nuôi tại nhà cũng theo hình thức cho ong làm mật tự nhiên, không cho ăn thêm đường… Với mỗi tổ ong người nuôi sẽ thu từ 4 đến 5 lít mật.

Theo anh Thao, nghề săn ong ruồi về nuôi thường diễn ra từ tháng 9 tới tháng 2 âm lịch năm sau. Nghề này ngoài kiếm thêm thu nhập còn thoả mãn đam mê.

Hiện gia đình anh Thao đang nuôi 20 tổ ong, mỗi năm thu lợi nhuận từ bán mật từ 15 đến 20 triệu đồng.

Thanh Nga