Khởi nghiệp từ cây atiso đỏ, 9x xứ Huế chinh phục OCOP 4 sao

Xuất thân từ gia đình nông dân, từng làm hướng dẫn viên du lịch, khoảng 10 năm trước, trong quá trình tham quan các tỉnh thành phía Bắc, anh Chánh mang hạt giống cây atiso về quê (phường Phong Thái, TP Huế) trồng thử.

Ban đầu, do chưa nắm rõ đặc tính sinh trưởng, kỹ thuật canh tác trồng trọt, những lứa cây đầu tiên không cho kết quả như mong muốn, thậm chí thất bại. Đầu ra cho sản phẩm cũng là bài toán nan giải.

Tuy nhiên, với niềm đam mê nông nghiệp và tinh thần học hỏi, anh Chánh kiên trì tìm hiểu tài liệu, trao đổi kinh nghiệm, từng bước điều chỉnh phương pháp trồng, chăm sóc phù hợp với điều kiện địa phương.

Sau vài năm thử nghiệm, cây atiso cho năng suất và chất lượng ổn định. Anh Chánh thành lập hộ kinh doanh cá thể, kinh doanh các sản phẩm như trà atiso đỏ, siro atiso theo phương thức thủ công. Anh cùng cộng sự tham gia các triển lãm, hội chợ trong và ngoài thành phố để tìm kiếm thị trường, đồng thời nghiên cứu hoàn thiện nhãn mác, bao bì.

Hoạt động kinh doanh dần ổn định, để đáp ứng nhu cầu, định hướng phát triển, nhờ tận dụng đất đai có sẵn cũng như vận động người thân, người dân xung quanh trồng cây atiso, vào tháng 8/2020, anh Chánh thành lập Công ty TNHH MTV Sản xuất TM&DV Hichagol. Doanh nghiệp đầu tư máy móc, dây chuyền sản xuất, hướng tới tạo dựng vùng nguyên liệu atiso đỏ đạt chất lượng cao, trong đó một số diện tích đạt chuẩn VietGAP.

Năm 2021, công ty kết hợp với Trường Đại học Nông Lâm (Đại học Huế) triển khai đề tài nghiên cứu khoa học của Sở Khoa học và Công nghệ TP Huế (cũ) nhằm làm rõ giá trị, thành phần dinh dưỡng của atiso đỏ. Từ đó, doanh nghiệp phát triển đa dạng sản phẩm như mứt, siro cô đặc, trà thảo mộc, nước uống atiso đỏ... được khách hàng trong và ngoài nước ưa chuộng.

“Điểm khác biệt trong các sản phẩm của công ty là doanh nghiệp chủ động hoàn toàn vùng nguyên liệu phục vụ sản xuất và chế biến sản phẩm, trong đó nhiều diện tích đạt chuẩn VietGAP. Nhà xưởng được đầu tư đồng bộ đạt chứng nhận ISO 2000:2018. Công ty đầu tư các dòng máy sản xuất hiện đại như máy chiết rót, thanh trùng và máy sấy, đóng gói trà túi lọc 5 in 1”, anh Chánh nói.

Hiện nay, các sản phẩm chủ lực của công ty gồm: Mứt atiso đỏ, Siro atiso đỏ, Trà atiso đỏ túi lọc, Rượu atiso đỏ. Trong đó, Trà atiso đỏ, Mứt atiso đỏ và Siro atiso đỏ đã đạt chứng nhận OCOP 4 sao của TP Huế.

“Để được chứng nhận OCOP không hề đơn giản, sản phẩm phải khác biệt, từ vùng nguyên liệu, các chứng nhận như HACCP, ISO, VietGAP, đến nhà xưởng, sản phẩm được khách hàng đón nhận, quy trình sản xuất chặt chẽ… Chứng nhận OCOP giúp sản phẩm tiếp cận đến với nhiều khách hàng, thị trường khó tính. Sau khi được công nhận, sản phẩm đã được siêu thị GO! đặt hàng, liên kết thêm các siêu thị đặc sản”, anh Chánh chia sẻ.

Từ những khoản thu nhỏ lẻ ban đầu, đến nay, doanh nghiệp của chàng trai trẻ xứ Huế đã có nhiều đột phá về doanh thu, riêng năm 2025 mang về hơn 2 tỷ đồng. Hoạt động sản xuất không chỉ mang lại thu nhập ổn định mà còn tạo việc làm cho lao động địa phương, thu hút nhiều thực tập sinh.

Theo anh Chánh, trong thời đại công nghệ 4.0, thương hiệu là yếu tố then chốt. Bên cạnh đầu tư máy móc, chọn lọc nguyên liệu đầu vào để cho ra sản phẩm tốt thì công ty tập trung xây dựng thương hiệu cá nhân cũng như thương hiệu từ đăng ký nhận bảo hộ nhãn hiệu, hoàn thiện bộ nhận diện thương hiệu đến xây dựng fanpage, các trang thương mại điện tử nhằm mở rộng thị trường và tiếp cận khách hàng.

“Thời gian tới, công ty sẽ tiếp tục hoàn thiện sản phẩm, nghiên cứu thêm dòng sản phẩm mới, hướng đến xuất khẩu sang các thị trường Mỹ, Hàn Quốc, Đài Loan và thị trường Đông Nam Á. Đồng thời, phát triển vùng nguyên liệu theo hướng hữu cơ để cho ra sản phẩm đạt chất lượng cao”, anh Chánh cho biết.

Hành trình khởi nghiệp từ cây atiso đỏ của chàng trai xứ Huế là minh chứng sống động cho tinh thần dám nghĩ, dám làm của người trẻ, kiên trì theo đuổi nông nghiệp giá trị cao. Từ mô hình nhỏ lẻ, anh đã xây dựng được chuỗi sản xuất bài bản, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế nông nghiệp địa phương.