Hiệu quả cao gấp 5-6 lần so với trồng lúa
Việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng này đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn gấp 5-6 lần so với trồng lúa, tăng thu nhập cho nông dân Thủ đô.
Cụ thể, chuyển đổi sang trồng rau ngắn ngày cho giá trị canh tác trung bình từ 250-300 triệu đồng/ha/năm; trồng hoa cho giá trị canh tác từ 450-480 triệu đồng/ha/năm; trồng cây ăn quả cho giá trị canh tác từ 550-700 triệu đồng/ha/năm.
Không chỉ thế mà chuyển đổi cơ cấu cây trồng còn khắc phục được tình trạng bỏ ruộng không canh tác đối với các diện tích cấy lúa ít hiệu quả ở những khu vực trũng thấp thường xuyên ngập nước hay các khu vực gò đồi khó khăn về nguồn nước tưới; tạo điều kiện cho người nông dân tích tụ ruộng đất để sản xuất hàng hóa quy mô lớn.
Ông Nguyễn Văn Suốt ở xã Đại Xuyên đang tưới cho những luống rau mới trồng. Ảnh: Đinh Thanh Huyền.
Tôi gặp ông Nguyễn Văn Suốt đang cặm cụi múc nước tưới trên cánh đồng rau rộng mênh mông của thôn Thành Lập, xã Đại Xuyên. Ông kể, những người trẻ trong làng đi làm công nhân trong các khu công nghiệp hết, bỏ không ruộng, vợ chồng ông tuổi già không thể đi làm công nhân nên mượn 1 mẫu ruộng trồng rau để kiếm sống. Mùa nào thức ấy. Mùa thu, mùa đông ông bà trồng 2 lứa rau, mùa hè trồng 1 lứa bí. Trừ hết giống vốn, với 1 mẫu rau họ cũng thu được 30-40 triệu đồng/năm, đủ để trang trải sinh hoạt trong gia đình.
Toàn bộ diện tích trồng rau của thôn Thành Lập đã được cấp giấy chứng nhận an toàn, trong đó một phần áp dụng theo tiêu chuẩn VietGAP và Đại Xuyên cũng đã xây dựng được nhãn hiệu tập thể cho sản phẩm này. Ban chỉ đạo an toàn thực phẩm của xã thường xuyên sát sao việc sản xuất rau, nhờ đó có khoảng 95% người dân sử dụng thuốc BVTV sinh học thay cho thuốc BVTV hóa học vốn độc hại. Hằng năm, Trạm Dịch vụ Nông nghiệp Phú Xuyên định kỳ về lấy mẫu rau ở Đại Xuyên để gửi đi xét nghiệm. Bên cạnh đó HTX cũng chủ động lấy mẫu rau để gửi đi xét nghiệm, kết quả đều ở mức an toàn.
Tỷ lệ sản xuất lúa chất lượng cao của thành phố Hà Nội đã tăng từ 60,9% (năm 2021) lên 66,6% vào năm 2024, nhóm giống lúa lai giảm từ 4,2% (năm 2021) xuống 2,7% năm 2024.
Hà Nội hiện có khoảng 523 ha rau hữu cơ, hướng hữu cơ với năng suất ước khoảng 50 tấn/ha/năm 908 ha công nghệ cao trồng trong nhà màng, nhà lưới sử dụng hệ thống tưới tiết kiệm... 20.339 ha cây ăn quả trong đó có nhiều cây kinh tế cao, đặc sản như bưởi Diễn, nhãn chín muộn, chuối tiêu hồng, ổi lê, cam, thanh long ruột đỏ… áp dụng kỹ thuật bao quả, canh tác theo VietGAP, hữu cơ.
Chăn nuôi an toàn sinh học
Hà Nội hiện có số đầu vật nuôi rất lớn với 124.000 con bò, 1,4 triệu con lợn, 42,2 triệu con gia cầm. Việc ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi khá phổ biến như sử dụng phương pháp thụ tinh nhân tạo đối với bò (đạt 100% với đàn bò sữa và 80% đối với đàn bò thịt), đưa các giống mới chất lượng cao vào sản xuất như bò BBB (của Bỉ), giống Wagyu (của Nhật); đối với lợn nâng cao năng suất sinh sản đàn lợn nái bằng các giống gen+, sử dụng giống lợn Pietrain kháng stress để nâng cao tỷ lệ nạc, nâng tỷ lệ thụ tinh nhân tạo đạt trên 80%;
Đối với gia cầm, thử nghiệm thành công thụ tinh nhân tạo trên đàn gà với tỷ lệ trứng có phôi đạt trên 85%, tỷ lệ trứng ấp nở đạt trên 90%; nhập ngoại giống gà D300 (của Séc) vào lai tạo, sản xuất cho kết quả tốt. Hiện nay đang đẩy mạnh lai tạo giống gà ri với giống gà Mía để phục vụ chăn nuôi các vùng đồi gò của các địa phương Ba Vì, Sóc Sơn.
Nuôi trồng thủy sản dần được ứng dụng công nghệ cao. Ảnh: Đinh Thanh Huyền.
30% cơ sở nuôi sử dụng hệ thống chuồng kín, an toàn sinh học trong 87% trang trại bò sữa, trên 50 % trang trại bò thịt. Đối với các trang trại chăn nuôi lợn, gia cầm 100% sử dụng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh, có trang trại bổ sung thêm men vi sinh vào thức ăn, có trang trại sử dụng dây truyền cho ăn tự động, uống nước tự động. Đối với các trang trại chăn nuôi bò sữa, bò thịt, trâu, dê một số đã sử dụng thức ăn bổ sung, thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh, thức ăn TMR, ủ chua, trộn chế phẩm, có nơi còn bổ sung thêm men vi sinh, có nơi còn áp dụng dây truyền cho ăn tự động, bán tự động.
Không chỉ thế, nhiều cơ sở chăn nuôi đã quan tâm đến việc xử lý môi trường như xây hầm biogas bằng nhựa composite, nhựa HDPE và máy ép phân vừa xử lý chất thải, vừa tạo ra khí đốt phục vụ sinh hoạt, đồng thời sử dụng chất thải chăn nuôi là nguồn nguyên liệu để nuôi giun quế; đưa chế phẩm vi sinh EM vào đệm lót sinh học góp phần giảm 80-90% mùi hôi thối, tăng khả năng kháng bệnh cho vật nuôi.
Ước tính có khoảng 75% số trại bò sữa; 44% số trại chăn nuôi bò thịt; 95% số trại chăn nuôi lợn quy mô lớn ngoài khu dân cư đã sử dụng hầm biogas; 65% số trại chăn nuôi bò sữa; 28% số trại chăn nuôi bò thịt; 29% số trại chăn nuôi lợn và 34% số trại chăn nuôi gà sử dụng chế phẩm xử lý môi trường trong chăn nuôi như vậy.
Nhờ áp dụng an toàn sinh học mà cá nuôi rất khỏe mạnh. Ảnh: Đinh Thanh Huyền.
Về thủy sản, thời gian qua nhiều hộ dân ở Hà Nội đã chuyển đổi diện tích đất trồng cây hàng năm kém hiệu quả sang nuôi cá theo hướng bền vững, an toàn và ứng dụng kỹ thuật cao với các giống mới năng suất, chất lượng.
Đến nay, trên địa bàn thành phố có khoảng 9.700 ha thủy sản sử dụng chế phẩm sinh học, máy quạt tạo oxy để hạn chế việ phải thay nước, giảm thiểu tác động đến môi trường. Một số mô hình nuôi cá ứng dụng công nghệ cao, mô hình sông trong ao với hệ thống tạo dòng chảy và sục khí như ở xã Đại Áng, Trầm Lộng, Ngọc Hòa. Nhờ đó mà năng suất tăng 6-8 lần có thể tới 80 tấn/ha, chất lượng thịt ngon, giá bán cao hơn so với nuôi kiểu thông thường trong ao, trong lồng, giá trị đạt 3,5 tỷ đồng/ha.
Một số địa phương đã xây dựng dự án phát triển thủy sản ứng dụng công nghệ cao như Phú Xuyên, Ứng Hòa theo hướng phát triển bền vững, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, tiết kiệm nước, bảo vệ môi trường sinh thái, phù hợp với yêu cầu thị trường và đạt chuẩn VietGAP.
Trang thông tin có sự phối hợp của Trung tâm Khuyến nông Hà Nội
