Đó là khẳng định của ông Đặng Phúc Nguyên - Tổng tTư ký Hiệp hội Rau quả Việt Nam (Vinafruit) tại hội nghị giới thiệu Triển lãm quốc tế chuyên ngành công nghệ sản xuất và chế biến rau, hoa, quả lần thứ 7 (HortEx Vietnam năm 2025) diễn ra ngày 8/1 tại TP.HCM, do Vinafruit phối hợp cùng Công ty Triển lãm Minh Vi (Veas) tổ chức.
Theo Vinafruit, bước nhảy vọt này đang mở ra chặng đường phát triển mới cho ngành hàng rau quả và hướng tới kim ngạch xuất khẩu 10 tỷ USD trong những năm tiếp theo. Bên cạnh đó, thị trường ngành hoa Việt Nam cũng đang trên đà tăng trưởng ấn tượng. Việt Nam đang trở thành một trong những trung tâm sản xuất và xuất khẩu rau, quả lớn trong khu vực.
Việc áp dụng tiêu chuẩn hữu cơ, bền vững đòi hỏi đầu tư lớn từ giống, công nghệ đến các chi phí chứng nhận và duy trì tiêu chuẩn hàng năm. Ảnh: Minh Sáng.
Dự báo năm 2025, xuất khẩu rau quả Việt Nam có thể đạt 8 tỉ USD và sẽ tiếp tục tăng trưởng trong những năm tới. Tuy nhiên, để đạt được con số ấn tượng này, ngành rau quả Việt Nam cần phải chuyển đổi mạnh mẽ, hướng tới sản xuất xanh, sạch, hữu cơ và tuần hoàn vì đây cũng là xu hướng tất yếu trong tương lai.
“Việt Nam có nhiều lợi thế để phát triển sản xuất hữu cơ vì đất đai màu mỡ, khí hậu thuận lợi và nguồn lao động dồi dào. Tuy nhiên, chúng ta cũng còn nhiều khó khăn thách thức cần phải vượt qua như thiếu vốn, thiếu kiến thức và chưa có một hệ thống chứng nhận hữu cơ hoàn thiện. Song những lợi ích mà sản xuất hữu cơ và nông nghiệp tuần hoàn mang lại là không thể phủ nhận”, ông Nguyên nhấn mạnh.
Theo ông Nguyên, trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng nghiêm trọng và nhu cầu về thực phẩm sạch của người tiêu dùng ngày một tăng cao, việc chuyển đổi sang sản xuất hữu cơ và nông nghiệp tuần hoàn là giải pháp cấp bách và mang tính chiến lược nhằm bảo đảm sức khỏe cho mọi người.
Đại diện Tập đoàn Vina T&T cũng cho rằng, chuyển đổi nông nghiệp xanh đang đối mặt với nhiều thách thức. Việc áp dụng tiêu chuẩn hữu cơ, bền vững đòi hỏi đầu tư lớn từ giống, công nghệ đến các chi phí chứng nhận và duy trì tiêu chuẩn hằng năm. Do đó sẽ tạo áp lực tài chính không nhỏ đối với các doanh nghiệp và nông dân.
Để thúc đẩy nông nghiệp xanh, cần có sự phối hợp đồng bộ, chung tay của các Bộ ngành liên quan và các cấp chính quyền, các nhà khoa học, các doanh nghiệp và bà con nông dân. Chính phủ cần ban hành các chính sách hỗ trợ thiết thực, trong khi doanh nghiệp phải chú trọng xây dựng chuỗi giá trị hiệu quả. Nhất là người nông dân cần phải được trang bị kiến thức và kỹ năng cần thiết để thực hiện chuyển đổi. Đồng thời, cũng cần thiết lập hệ thống xét cấp chứng nhận minh bạch, phát triển các chuỗi liên kết giữa sản xuất và tiêu thụ nhằm bảo đảm đầu ra ổn định cho sản phẩm hữu cơ.
Các chuyên gia tại hội nghị đều khẳng định rằng, tương lai xanh cho ngành rau, hoa, quả Việt Nam là hoàn toàn khả thi. Ảnh: Minh Sáng.
Các chuyên gia tại hội nghị đều khẳng định rằng, tương lai xanh cho ngành rau, hoa, quả Việt Nam là hoàn toàn khả thi khi có sự chung tay của các Bộ ngành liên quan và các cấp cấp chính quyền, các nhà khoa học, các doanh nghiệp và bà con nông dân.
Mặc dù con đường xanh hóa đầy thách thức, nhưng chắc chắn sẽ xây dựng được một nền nông nghiệp bền vững, mang lại lợi ích cho cả người sản xuất và người tiêu dùng trong và ngoài nước. Sản xuất hữu cơ và nông nghiệp tuần hoàn không chỉ là tương lai của ngành nông nghiệp mà còn là tương lai của đất nước Việt Nam.
Ông Jens Kremer, Giám đốc điều hành Hiệp hội Nông nghiệp Đức (DLG) nhận định, Việt Nam đang có nhiều tiềm năng trong lĩnh vực nông nghiệp; đồng thời có thế mạnh xuất khẩu trái cây và rau quả, như thanh long, xoài và vải thiều ngày càng được ưa chuộng trên toàn thế giới.
“Việt Nam mang đến nhiều cơ hội hợp tác quan trọng, đặc biệt là trong việc giới thiệu máy móc nông nghiệp tiên tiến và các phương pháp canh tác bền vững nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về chất lượng và hiệu quả. HortEx Vietnam và Agritechnica Asia Vietnam không chỉ là triển lãm thương mại, đây còn là nền tảng cho sự đổi mới và hợp tác quốc tế trong ngành sản xuất cây trồng”, ông Jens Kremer chia sẻ.
Việt Nam được xem là thị trường mở ra nhiều cơ hội hợp tác quan trọng, đặc biệt là trong việc giới thiệu máy móc nông nghiệp tiên tiến và các phương pháp canh tác bền vững nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về chất lượng và hiệu quả. Ảnh: Minh Sáng.
Ông Nguyễn Bá Vinh - đại diện Ban tổ chức Triển lãm HortEx Vietnam 2025 cho biết, đây là sự kiện thương mại quốc tế uy tín, điểm đến kinh doanh chiến lược của ngành rau, hoa, quả tại Việt Nam. Đặc biệt, lần đầu tiên HortEx Vietnam kết hợp với Agritechnica Asia - thương hiệu triển lãm hàng đầu thế giới về máy và thiết bị nông nghiệp do Hiệp hội Nông nghiệp Đức (DLG) tổ chức.
Triển lãm quốc tế chuyên ngành sản xuất và chế biến rau, hoa, quả (HortEx Vietnam 2025) sẽ diễn ra từ ngày 12 đến 14/3 tại Trung tâm Hội chợ và triển lãm Sài Gòn (quận 7, TP.HCM). Sự kiện dự kiến thu hút hơn 400 nhà trưng bày đến từ 35 quốc gia và vùng lãnh thổ, cùng hơn 15.000 lượt khách tham quan thương mại. Trong khuôn khổ triển lãm HortEx Vietnam 2025 sẽ diễn ra hàng loạt chương trình nổi bật như: Hội thảo chuyên đề, Diễn đàn xuất khẩu – Export Forum, Grower Talk, Chương trình khách mua hàng VIP, Retailer Workshop và thi cắm hoa.
