Mô hình an toàn sinh học
Tại Hưng Yên vùng đất vốn nổi tiếng với giống gà Đông Tảo, việc xây dựng mô hình nuôi gà lai Đông Tảo an toàn sinh học đã được lựa chọn nhằm khắc phục nhược điểm của giống thuần có sức đề kháng kém, khó nuôi nhưng vẫn giữ được ưu điểm nổi bật: Thịt thơm ngon, giá trị kinh tế cao.
Cán bộ Hội Chữ thập đỏ tỉnh Hưng Yên và Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh trao gà giống lai Đông Tảo cho các hộ gia đình tham gia mô hình. Ảnh: Thủy Nhi.
Điều quan trọng nhất là các hộ chăn nuôi trong Dự án, cần áp dụng quy trình chăn nuôi an toàn sinh học từ chuồng trại, thức ăn, tiêm phòng đến xử lý chất thải, để vừa nâng cao năng suất, vừa giảm thiểu ô nhiễm môi trường.
Hội Chữ thập đỏ tỉnh Hưng Yên đã phối hợp với cán bộ kỹ thuật có trình độ chuyên môn hướng dẫn chủ hộ tham gia mô hình thực hiện rất cụ thể. Trước khi thả giống 1 tháng sẽ dọn dẹp, vệ sinh chuồng trại sạch sẽ, phun thuốc khử trùng nhằm diệt các mầm bệnh, chuẩn bị vật tư, nguyên liệu như trấu, men, máng nước, máy bơm nước...
Khi gà la Đông Tảo từ 1 tháng trở ra cho ăn 2 lần/ngày theo khẩu phần ăn hàng tháng, theo khối lượng. Ảnh: Thủy Nhi.
Bắt đầu ngày 5/5/2025 gà giống được nhập về có kích thước đồng đều, khỏe mạnh, không bị bệnh, không bị dị tật, đạt tỷ lệ sống cao đã được thả. Đàn gà được bố trí thí nghiệm theo phương pháp phân lô ngẫu nhiên hoàn toàn để đánh giá khả năng sinh trưởng, ưu thế lai về khối lượng cơ thể, tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng. Giữa các hộ có sự đồng đều về tuổi, nguồn gốc, quy trình chăm sóc nuôi dưỡng, thú y phòng bệnh theo quy trình chăn nuôi gà thương phẩm của nhiệm vụ.
Bên cạnh đó, đàn gà được đảm bảo đúng lịch tiêm phòng và vệ sinh phòng bệnh tốt nên gà từ tuần tuổi đầu tiên đến 6 tuần tuổi có tỷ lệ nuôi sống dao động trong khoảng 98,3 - 99,2%, bắt đầu từ tuần tuổi thứ 7 trở đi, tỷ lệ nuôi sống đạt trong khoảng 99,1- 100%... Sau 20 tuần nuôi, với số lượng còn sống là 2.800 con, tỷ lệ nuôi sống đạt 93.3%.
Mô hình nuôi gà lai Đông Tảo do Hội Chữ thập đỏ tỉnh Hưng Yên kết hợp Sở Khoa học và Công nghệ Hưng Yên triển khai mở ra cơ hội chăn nuôi bền vững cho bà con nông dân Hưng Yên. Ảnh: Thủy Nhi.
Sau gần 5 tháng triển khai trên diện tích hơn 700m², với 3.000 con gà lai Đông Tảo được thả nuôi tại 4 hộ gia đình, mô hình đã đạt nhiều kết quả nổi bật: Tỷ lệ sống đạt 93,3%, cao hơn nhiều so với hình thức nuôi truyền thống; Khối lượng cơ thể, đến tuần 20, gà trống đạt 2,5 - 2,7 kg, đảm bảo tiêu chuẩn thương phẩm; Mang lại hiệu quả kinh tế cao, sau khi trừ chi phí, mỗi hộ có thể thu lãi gần 400 triệu đồng/năm và đặc biệt lợi ích môi trường khi sử dụng đệm lót sinh học đã giúp hạn chế mùi hôi, phòng ngừa dịch bệnh, đồng thời tạo ra nguồn phân hữu cơ chất lượng cho cây trồng trong vườn.
Ông Doãn Thế Dương, Chủ tịch Hội Chữ thập đỏ tỉnh Hưng Yên cho biết: “Chúng tôi xác định việc ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ vào chăn nuôi là con đường tất yếu để nâng cao năng suất, chất lượng nông sản. Với mô hình nuôi gà lai Đông Tảo an toàn sinh học không chỉ giúp người dân tăng thu nhập mà còn phù hợp với xu thế phát triển nông nghiệp bền vững, thân thiện môi trường. Hội Chữ thập đỏ sẽ tiếp tục phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ để nhân rộng mô hình ra các địa phương khác trong toàn tỉnh, từng bước hình thành vùng sản xuất hàng hóa tập trung, đáp ứng nhu cầu thị trường trong và ngoài tỉnh”.
Mở ra hướng chăn nuôi bền vững
Là 1 trong 4 hộ tiên phong tham gia Dự án, anh Trần Đình Dũng tại xã Đoàn Đào chia sẻ: "Trước kia tôi nuôi gà chủ yếu theo cách truyền thống, hiệu quả không được cao, gà lại hay bị dịch bệnh. Nhờ tham gia mô hình, được cán bộ kỹ thuật hướng dẫn tận tình, tôi mới thấy rõ sự khác biệt từ tỷ lệ sống cao, gà lớn nhanh, ít bệnh. Quan trọng hơn, đầu ra ổn định vì thị trường rất chuộng gà lai Đông Tảo."
Sau vụ đầu tiên với quy mô 500 con này, gia anh Dũng tin tưởng sẽ tiếp tục mở rộng quy mô hơn nữa. Điều anh mừng nhất là vừa có thu nhập ổn định cho gia đình lại vừa yên tâm về vệ sinh môi trường xung quanh.
Tại thời điểm 20 tuần tuổi, theo dõi ở gà lai Đông Tảo lai là 2,5 - 2,7kg đối với con trống. Ảnh: Thủy Nhi.
Thành công bước đầu của mô hình gà lai Đông Tảo an toàn sinh học, mở ra triển vọng nhân rộng ra nhiều xã, huyện trong tỉnh, thậm chí có thể trở thành sản phẩm đặc trưng của Hưng Yên cung cấp cho thị trường cả nước.
“Chúng tôi sẽ tiếp tục duy trì mô hình, đồng thời mở rộng quy mô trong năm 2026. Bên cạnh đó, tăng cường tập huấn kỹ thuật, chia sẻ kinh nghiệm giữa các hộ chăn nuôi và đẩy mạnh liên kết với doanh nghiệp, hợp tác xã để xây dựng chuỗi giá trị từ sản xuất đến tiêu thụ. Đặc biệt, sẽ có cơ chế hỗ trợ tín dụng, vốn vay ưu đãi để người dân có điều kiện đầu tư mở rộng”, ông Doãn Thế Dương nhấn mạnh.
Thế nhưng dù thành công, mô hình gà lai Đông Tảo an toàn sinh học vẫn còn đó những khó khăn, đối với người nông dân số vốn đầu tư ban đầu khá cao, rủi ro thiên tai, dịch bệnh và thậm chí cả những sự cố bất ngờ cũng tác động rất lớn đến việc nuôi đàn gà. Điều đó, rất cần sự chung tay vào cuộc của các cấp chính quyền hỗ trợ hơn nữa để mô hình gà lai Đông Tảo an toàn sinh học sẽ được nhân rộng ra toàn tỉnh với quy mô chuỗi cung ứng.
