Triển vọng xuất khẩu cá điêu hồng

Cá điêu hồng, hội tụ yếu tố để bứt phá

  Được ưa chuộng trong nước và khu vực, cá điêu hồng đang trở thành mũi nhọn mới nếu được đầu tư bài bản từ con giống đến liên kết tiêu thụ sản phẩm.

MC dẫn đầu

Thưa quý vị,

Cá điêu hồng hay diêu hồng, hay cá rô phi đỏ - đã không còn xa lạ với nhiều địa phương. Với ưu điểm dễ nuôi, thị trường tiêu thụ ổn định, giá trị kinh tế cao, đối tượng nuôi này đang mang lại thu nhập bền vững cho nhiều hộ dân và từng bước hình thành chuỗi liên kết sản xuất. Từ thực tiễn phát triển tại tỉnh Nam Định, câu chuyện sau đây sẽ phần nào phản ánh cơ hội phát triển bền vững của nghề nuôi cá điêu hồng trong vùng thủy sản nước ngọt miền Bắc.

Lời bình:

Tại xã Hải Châu, huyện Hải Hậu, tỉnh Nam Định, ông Vũ Đình Khải đã có hơn 10 năm gắn bó với cá điêu hồng - đối tượng nuôi nước ngọt phổ biến tại đây. Với hơn 8 sào mặt nước, mỗi năm ông thu hoạch khoảng 30 tấn cá thương phẩm. Những hộ nuôi như ông Khải giờ đây không còn phải lo lắng về con giống và thức ăn - hai yếu tố quyết định sự thành bại của mỗi vụ nuôi.

PV:

Ông VŨ ĐÌNH KHẢI

Hộ nuôi cá điêu hồng tại xã Hải Châu, huyện Hải Hậu, Nam Định

“Bây giờ giống và thức ăn đã có công ty chuẩn rồi, trên chủ yếu mình tham gia vào cái kiểm tra kiểm soát môi trường ao của mình thôi. Chứ còn cám thì đã các nhà sản xuất đã mình tin tưởng rồi, không phải lo gì cả. Còn con giống thì cũng là chuẩn. Thì chủ yếu là còn mỗi cái là do mình chăm sóc thôi chứ không cần phải lo đến con giống hay là cám nữa”.

Lời bình:

Hiện nay, nguồn cá giống điêu hồng tại Nam Định được cung ứng chủ yếu từ các cơ sở ươm nuôi trong tỉnh. Trong đó, nổi bật là cơ sở của ông Trần Anh Tráng tại thị trấn Cồn, huyện Hải Hậu. Mỗi năm, ông Tráng nhập khoảng 15 triệu cá bột từ Công ty TNHH Khoa Kỹ Sinh vật Thăng Long để ươm lên và cung cấp cho thị trường toàn miền Bắc.

PV: Ông TRẦN ANH TRÁNG

Chủ cơ sở sản xuất cá giống tại thị trấn Cồn, Hải Hậu, Nam Định

“Có những ưu điểm vượt trội như màu sắc của con cá không bị đốm đen khi khi cá lồng nuôi qua đông, đặc biệt là nếu như mà những cái tỉnh phía Bắc của mình là nuôi cá lồng là khi mà qua đông các loại cá khác là nó bị đen nhưng mà đặc biệt là, màu sắc nguyên của nó, nên là thị trường người ta rất ưa chuộng (cắt câu này). Thứ hai nữa về độ tăng trưởng thì so với những cá khác hiện nay người nuôi đánh giá tăng trưởng khoảng 25 - 30% so với các loại khác. Thứ ba nữa là về độ fillet, đặc biệt là cái cá này nuôi thì nó khỏe, nên tỷ lệ sống rất là cao và con cá ăn tốt nên độ dày của con cá nó rất là dày, tỷ lệ thịt fillet nhiều nên là hiện nay là so với những cái loại cá khác thì kể cả những người thu mua người ta cũng chấp nhận là mua cá thịt giống Thăng Long này là cao hơn các loại cá khác tầm 2.000 - 3.000 đồng/kg”.

Lời bình:

Đằng sau chuỗi cung ứng này là hệ thống sản xuất chuyên biệt của doanh nghiệp, với sự đầu tư bài bản từ con giống đến thức ăn và chuyển giao kỹ thuật.

PV: Ông LÊ THANH SIÊNG

Quản lý kỹ thuật của bộ phận kỹ thuật cá Tập đoàn Thăng Long

“Để nuôi cá điêu hồng đạt được hiệu quả kinh tế cao nhất, yếu tố tiên quyết đầu tiên là con giống. Con giống phải đảm bảo chất lượng và nó phải tránh được những cái rủi ro về dịch bệnh. Thứ hai đó là thức ăn. Thức ăn phải là chuyên dùng cho đối tượng cá điêu hồng. Chẳng hạn như Tập đoàn Thăng Long cũng đang có thức ăn cho chuyên dụng cho đối tượng cá điêu hồng. Và thứ ba là kỹ thuật nuôi phải là phù hợp cho từng khu vực và từng cái điều kiện nuôi nó sẽ khác nhau”.

Lời bình:

Không chỉ riêng tại Hải Hậu, nghề nuôi cá điêu hồng hiện đã phát triển rộng khắp các huyện ven biển, trung du và đồng bằng ở miền Bắc. Riêng tỉnh Nam Định có hơn 9.000 ha diện tích nuôi thủy sản nước ngọt, với cá điêu hồng là đối tượng chủ lực, đã chứng minh được hiệu quả rõ rệt, trở thành sinh kế bền vững cho nhiều hộ dân.

PV: Ông NGUYỄN VĂN KHÁNH

Chủ tịch Hội Nông dân xã Hải Châu, huyện Hải Hậu, Nam Định

8p40s - 9p14s

“Trên địa bàn xã Hải Châu hiện nay tổng diện tích là nuôi thả đối với con cá điêu hồng là 148 ha, trên tổng số là 450 hộ nuôi. Giá trị ước đạt năm 2024 đạt 81 tỷ đồng. Trên cơ sở là cái thu nhập đạt như thế đã giải quyết được lực lượng lao động của nhân dân địa phương và tạo công ăn việc làm cho nhân dân địa phương, dần dần là ổn định và phát triển đi lên. Từ đó là tăng thu nhập, phát triển kinh tế cho từng hộ gia đình”.

Lời bình:

Theo các chuyên gia, việc chủ động giống và thức ăn giúp người nuôi giảm đáng kể chi phí và rủi ro, tuy nhiên vẫn cần tăng cường áp dụng tiến bộ kỹ thuật và xây dựng liên kết thị trường để gia tăng giá trị sản phẩm.

PV ÔNG ĐINH VĂN ĐIỆN

Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Nam Định

“Thứ nhất chúng ta phải chọn được con giống chất lượng, giống sạch bệnh để tạo ra hàng hóa có sự cạnh tranh, tiêu thụ ở trong nước cũng như hướng tới xuất khẩu. Thứ hai là phải đầu tư cơ sở hạ tầng. Về hệ thống giao thông thủy lợi thuận lợi phục vụ cho cái phát triển nuôi cá điêu hồng. Thứ ba là phải đầu tư về cơ sở khoa học kỹ thuật (dài quá có thể cắt đi). Chúng ta phải nâng cao tiềm năng và đầu tư về chất xám, tăng cường công tác tuyên truyền, tập huấn, nâng cao hiệu quả kỹ thuật cho người nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là cá diêu hồng. Đồng thời phải áp dụng các tiến bộ khoa học thuật, đặc biệt là phải tăng cường sử dụng chế phẩm sinh học, hạn chế sử dụng thuốc kháng sinh thì mới tạo ra sản phẩm chất lượng, hướng tới phục vụ cho người tiêu thụ nội địa, cũng như là hướng tới những cái xuất khẩu xa hơn”.

Lời bình:

Cá điêu hồng không chỉ phục vụ thị trường trong nước mà còn được đánh giá là đối tượng tiềm năng cho xuất khẩu nếu tổ chức sản xuất bài bản, kiểm soát tốt đầu vào và xây dựng thương hiệu vùng nuôi.

PV ÔNG TRẦN ĐÌNH LUÂN

Cục trưởng Cục Thủy sản và Kiểm ngư (Bộ Nông nghiệp và Môi trường)

“Diêu hồng là một trong những đối tượng rất là ưa chuộng ở trong nước và một số nước trong khu vực. Nó có dính đến nhiều yếu tố văn hóa mà tôi nghĩ là đây là một đối tượng tiềm năng để mở rộng sản xuất trong thời gian tới. Vấn đề ở đây là chúng ta chuẩn bị tốt con giống, quy trình nuôi và liên kết cái tiêu thụ sản phẩm thì tôi nghĩ là đối với cá diêu hồng hoàn toàn là một đối tượng mà chúng ta có thể phát triển, không chỉ ở khu vực phía Nam, mà phía Bắc. Đây cũng là một tiềm năng, lợi thế để chúng ta đa dạng hóa sản phẩm mà tôi nghĩ rằng diêu hồng nói riêng và cá rô phi nói chung hiện nay đang là một cái tiềm năng, lợi thế để chúng ta đa dạng hóa và mở rộng cái thị trường và tăng cái khả năng xuất khẩu của chúng ta lên”.

Từ những ao nuôi nơi làng quê Hải Hậu đến kỳ vọng xuất khẩu ra thị trường khu vực và quốc tế, hành trình của cá điêu hồng đang mở ra hướng đi đầy triển vọng cho ngành thủy sản nước ngọt phía Bắc. Để hiện thực hóa tiềm năng ấy, không chỉ cần con giống tốt, thức ăn đảm bảo mà còn cần sự vào cuộc đồng bộ của cơ quan chức năng, doanh nghiệp và người dân. Khi các mắt xích trong chuỗi giá trị được gắn kết chặt chẽ, cá điêu hồng sẽ không chỉ là sinh kế, mà còn là niềm tự hào của một nền nông nghiệp hiện đại, hiệu quả và bền vững.

MC dẫn cuối

Thưa quý vị, từ một loài cá dễ nuôi, cá điêu hồng đang dần trở thành động lực mới cho phát triển thủy sản miền Bắc - nhờ vào sự kết nối giữa nông dân, doanh nghiệp và ngành chức năng. Trong bối cảnh nông nghiệp đang hướng đến sản xuất bền vững, tuần hoàn và xanh hơn, những mô hình như thế này chính là tiền đề để ngành thủy sản nước ngọt miền Bắc tăng tốc và vươn xa hơn trong thời gian tới.