Kiểm soát Salmonella trong chăn nuôi gia cầm theo hướng Một sức khỏe
Thứ Sáu 07/03/2025 , 17:07 (GMT+7)
Việc kiểm soát Salmonella trong chăn nuôi gia cầm cần hợp tác đa ngành, nâng cao tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và phòng chống kháng kháng sinh.
Kiểm soát Salmonella trong chăn nuôi gia cầm theo hướng Một sức khỏe
Việc kiểm soát Salmonella trong chăn nuôi gia cầm cần hợp tác đa ngành, nâng cao tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và phòng chống kháng kháng sinh.
Sáng 6/3 tại Hà Nội, nhóm công tác an toàn thực phẩm - khung đối tác một sức khỏe(OHP) tổ chức cuộc họp với chủ đề: Kiểm soát Salmonella trong chăn nuôi gia cầm tại Việt Nam và kinh nghiệm quốc tế.
Salmonella được công nhận là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất gây bệnh qua thực phẩm trên toàn cầu; Là mầm bệnh nội bào khó kiểm soát bằng kháng sinh. Hằng năm, có khoảng 94 triệu ca nhiễm Salmonella trên toàn thế giới được báo cáo và 155.000 ca tử vong được ghi nhận. Tại Việt Nam, các biện pháp phòng vệ, các tiêu chuẩn kiểm soát Salmonella trong chăn nuôi chưa được cập nhật đầy đủ và hoàn thiện, khiến nguy cơ lây nhiễm hiện hữu.
Cuộc họp nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tăng cường cam kết đa ngành và hợp tác đa phương về kiểm soát lây nhiễm Salmonella trong chăn nuôi, đặc biệt là gia cầm. Trong đó, cung cấp bức tranh thực trạng của ngành chăn nuôi gia cầm với khuẩn salmonella, từ đó đề xuất các giải pháp cụ thể với các bên liên quan. Đồng thời, tạo diễn đàn để các chuyên gia hàng đầu thế giới chia sẻ các kinh nghiệm quốc tế về kiểm soát Salmonella, từ đó, tăng cường vai trò và sáng kiến của các bên liên quan chung tay đẩy lùi mối nguy trong an toàn thực phẩm.
Đặc biệt, có sự hỗ trợ và tham gia tích cực của Đối tác Elanco - Tập đoàn Thuốc thú y toàn cầu hàng đầu có trụ sở chính tại Mỹ và hoạt động tại hơn 90 quốc gia, đại diện cho khối tư nhân tham gia trực tiếp vào quá trình sản xuất, phân phối, chăn nuôi gia cầm.
PV Bà LÊ THỊ MAI, Tổng Giám đốc Elanco Việt Nam chủ trì cuộc họp của Nhóm kỹ thuật
“Elanco đưa ra những giải pháp toàn diện, trong đó có…”
PV Tiến sĩ Phạm Thành Long, Phòng Dịch tễ, Cục Chăn nuôi và Thú y, Bộ Nông nghiệp và Môi trường.
“Đề xuất của Elanco rất phù hợp với chiến lược kiểm soát Salmonella tại VN trong thời gian tới…”
Cũng theo lãnh đạo Elanco Việt Nam, trong tương lai xa, VN không chỉ đáp ứng nhu cầu thực phẩm nội địa mà còn xuất khẩu thịt gia cầm, các sản phẩm về gia cầm sang các nước thì 1 trong những yêu cầu thiết yếu của các nước nhập khẩu là kiểm soát các loại dịch bệnh, mầm bệnh đặc biệt là Salmonella.
Elanco cũng đề xuất “kiểm soát Salmonella trong chăn nuôi gia cầm” cần được đưa vào trong khuôn khổ Khung đối tác Một sức khỏe về kiểm soát an toàn thực phẩm, phòng chống kháng kháng sinh.
