Thực hiện chủ trương chuyển đổi cơ cấu cây trồng hợp lí, nhiều địa phương trong tỉnh Tiền Giang do điều kiện canh tác lúa khó khăn, nông dân đã mạnh dạn chuyển sang trồng sen, mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Tập trung nhiều nhất tại huyện Tân Phước (Tiền Giang) đã chuyển đổi gần 50 ha lúa năng suất thấp sang trồng sen. Bên cạnh đó, các huyện Cai Lậy, TX Cai Lậy, Châu Thành…cũng có nhiều hộ dân đã chuyển từ lúa kém hiệu quả sang độc canh cây sen. Trong đó, có hơn 70% diện tích trồng sen trắng để lấy ngó và diện tích còn lại trồng sen hồng để lấy gương.
Sen trồng chỉ sau một tháng tuổi đã cho thu hoạch ngó hoặc gương. Cứ 2 ngày thu hoạch 1 lần, với năng suất bình quân đạt từ 100 đến 150 kg ngó thương phẩm/ha, giá bán tại ruộng cho thương lái dao động từ 14.000 đến 16.000 đ/kg.
Sen trồng lấy gương cho năng suất bình quân từ 60 đến 70/kg/ha, giá dao động từ 20.000 đến 30.000 đ/kg. Đặc biệt, nhu cầu thị trường ngó và gương sen luôn cao nên đầu ra rất ổn định. Sau khi trừ đi chi phí, lợi nhuận trồng sen đạt trên 100 triệu đ/ha/vụ.
