Thực phẩm sạch, ai làm, bán ở đâu? - Gà tre an toàn sinh học Hương Việt

Ở Tiền Giang phong trào chăn nuôi gia cầm phát triển khá mạnh, nhưng nuôi gà tre theo qui mô trang trại an toàn sinh học của cơ sở chăn nuôi gà tre Hương Việt, ấp Lương Phú B, xã Lương Hòa Lạc, huyện Chợ Gạo là một mô hình chăn nuôi độc đáo, an toàn cho người tiêu dùng

Anh Nguyễn Thanh Liêm, chủ cơ sở chăn nuôi gà tre Hương Việt cho biết, trước đây, có người bạn ở Viện Chăn nuôi đề nghị anh bảo tồn giống gà tre đang có nguy cơ mai một.

Xuất phát từ ý tưởng đó, năm 2006, anh Liêm bắt đầu nuôi thử nghiệm vài chục con gà tre, chủ yếu là để bảo tồn, lưu giữ giống gà quí hiếm.

Thời điểm này, anh phải ngược xuôi lặn lội khắp nơi, từ Tây Ninh cho đến Tân Châu, tỉnh An Giang, chỗ nào có gà tre giống là anh sưu tầm mang về lai tạo, chọn lọc ra giống gà tre thuần chủng.

Lúc đầu, anh chỉ nuôi để làm kiểng, về sau khi thấy thịt gà tre ngon và xu hướng tiêu thụ gà tre trên thị trường ngày càng phổ biến nên năm 2007, anh quyết định chuyển sang đầu tư nuôi gà tre để lấy thịt với số lượng khoảng 1.000 con.

Sau thời gian cần mẫn chăn nuôi, đến nay, anh Liêm đã gầy dựng được trang trại chăn nuôi gà tre an toàn sinh học bề thế, với tổng đàn khoảng 80.000 con, trong đó gà bố mẹ là 8.000 con, còn lại là gà các lứa tuổi cho đến gà xuất chuồng. Mô hình chăn nuôi gà tre thương phẩm mang tính hàng hóa của anh Liêm là lớn nhất vùng đồng bằng sông Cửu Long. Hiện ngoài một cơ sở chăn nuôi chính ở ấp Lương Phú B, xã Lương Hòa Lạc, đến nay anh phát triển được 20 cơ sở phụ nằm rộng khắp trên địa bàn huyện Chợ Gạo.

Gà tre của cơ sở Hương Việt được chọc lọc và chăn nuôi theo mô hình khép kín từ gà giống bố mẹ, ấp nở đến gà thịt nên đảm bảo chất lượng thịt thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao và đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, được rộng rãi khách hàng ưa chuộng.

Hiện nay, trung bình mỗi ngày, trang trại chăn nuôi của anh Liêm xuất bán khoảng 800 – 1.000 con gà tre đã qua giết mổ đóng gói và gà tre thịt chưa qua giết mổ cho thị trường trong và ngoài tỉnh..

Theo anh Liêm, gà tre tương đối dễ nuôi hơn các loại gia cầm khác, nhưng trong quá trình nuôi phải tuân thủ nghiêm ngặt việc tiêm chủng phòng bệnh cho đàn gà. Để chăn nuôi thành công, anh tranh thủ tìm tòi, học hỏi kỹ thuật nuôi gà tre an toàn sinh học qua sách báo, xem đài...

Đặc biệt, năm 2012, trang trại của anh bắt đầu sử dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi để hạn chế mùi hôi, không ô nhiễm môi trường, gà ít bệnh hơn. Anh cho biết, gà tre được cho ăn thức ăn công nghiệp, sau 4 tháng nuôi, gà được xuất chuồng, với trọng lượng từ 500 - 700 gam/con. Quan trọng hơn, nuôi gà tre thương phẩm vấn đề quan trọng là phải đảm bảo được khâu tiêu thụ sản phẩm.

Hiện nay, sản phẩm gà tre Hương Việt đã có mặt tại một số hệ thống siêu thị ở TP.HCM, Tiền Giang. Sản phẩm được cung cấp bởi Cơ sở chăn nuôi Gà tre Hương Việt, ấp Lương Phú B, xã Lương Hòa Lạc, huyện Chợ Gạo, Tiền Giang, ĐT: 0984.833.173 – 01247. 428.905; Website: gatrehuongviet.vn; Email: info@gatrehuongviet.vn.