Giá trứng tăng kỷ lục trước mùa Trung thu

Thưa quý vị, khoảng 1 tháng nay, giá các loại trứng gia cầm đồng loạt tăng mạnh 20-30% so với hồi cuối tháng 6, đầu tháng 7, đạt mức cao nhất trong nhiều năm.

Ghi nhận thực tế, tại các chợ đầu mối phía Nam Hà Nội, giá trứng gà đỏ hiện niêm yết 30.000 đồng/chục, trứng gàAi Cập 35.000 đồng/chục, trứng vịt 33.000 đồng/chục. Riêng trứng gà ta loại ngon dao động 45.000–50.000 đồng/chục.

Tại nhiều trang trại, cuối tháng 6 trứng chỉ bán được 1.300–1.400 đồng/quả đã khiến người chăn nuôi thua lỗ nặng. Sang đầu tháng 7, giá trứng cũng bất ngờ tăng mạnh, có lúc lên tới 2.700 đồng/quả, gấp đôi so với trước đó. Đây được xem là mức cao kỷ lục trong vài năm gần đây, giúp người nuôi tạm gỡ gạc vốn sau thời gian dài khó khăn. Dù hiện giá trứng đã hạ nhiệt còn khoảng 2.300 đồng/quả, nhưng với sản lượng trung bình vài chục nghìn quả mỗi ngày, nhiều hộ vẫn đạt lợi nhuận hàng chục triệu đồng.

Nguyên nhân chủ yếu khiến giá trứng tăng đến từ việc thị trường bước vào cao điểm sản xuất bánh trung thu, các cơ sở bánh kẹo thu mua lượng lớn trứng gia cầm làm nguyên liệu. Bên cạnh đó, giá trứng trong năm ngoái và nửa đầu năm nay từng xuống mức thấp, người nuôi thua lỗ nặng, dẫn đến tình trạng phá đàn, treo chuồng. Điều này khiến nguồn cung sụt giảm đáng kể.

Thị trường trứng gia cầm trong nước hiện chịu ảnh hưởng từ cả xuất khẩu và tiêu thụ nội địa. Sau thời gian chững lại, xuất khẩu sang Campuchia, Lào và một số nước Trung Đông đã tăng trở lại nhờ lợi thế giá cạnh tranh. Bên cạnh yếu tố cung – cầu, dịch tả lợn châu Phi bùng phát gần đây khiến tiêu thụ thịt lợn giảm, người dân chuyển sang sử dụng trứng và thịt gia cầm nhiều hơn, càng đẩy giá trứng tăng.

Theo Hiệp hội Gia cầm Việt Nam

giá trứng dao động từ 2.000-2.800 đồng/quả sẽ phù hợp với giá trị thực của loại thực phẩm này và đảm bảo người chăn nuôi có lãi. Tuy nhiên, khi giá vượt ngưỡng này, người chăn nuôi có xu hướng tái đàn nhanh. Với đặc thù gà đẻ trứng chỉ cần 5–6 tháng đã bắt đầu khai thác, nếu tái đàn ồ ạt, nguồn cung có thể tăng mạnh trong thời gian ngắn, kéo giá giảm trở lại. Do đó, Hiệp hội Gia cầm Việt Nam khuyến cáo người chăn nuôi cần tính toán kỹ, tránh mở rộng quy mô quá nhanh dẫn đến dư thừa nguồn cung trong thời gian tới.