• 

  Festival Nước mắm Phú Quốc - Tôn vinh nghề truyền thống trăm năm

  Thời sự Nông nghiệp - Môi trường 27/06/2025 - 22:49

  Kiên Giang Với chủ đề 'Hồn túy đảo ngọc', Festival Nước mắm Phú Quốc truyền thống trăm năm lần thứ I năm 2025, nhằm tôn vinh giá trị di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

• 

  Nước mắm 584 Nha Trang lần thứ 3 liên tiếp đạt thương hiệu Quốc gia

  Kinh tế 05/11/2024 - 12:55

  Thương hiệu nước mắm 584 Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa tự hào là sản phẩm nước mắm duy nhất lần thứ ba liên tiếp đạt danh hiệu ‘Thương hiệu Quốc gia Việt Nam’.

• 

  Phát huy lợi thế, nâng cao chất lượng sản phẩm OCOP

  OCOP 11/10/2024 - 06:00

  TP Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận tiếp tục phát triển sản phẩm OCOP từ tiềm năng và lợi thế của địa phương, cùng với đó nâng cấp các sản phẩm đã được chứng nhận.

• 

  Sản xuất nước mắm truyền thống: Hạn chế và giải pháp khắc phục

  Phóng sự truyền hình, Video 23/12/2023 - 10:11

  Các nhà khoa học Viện Nghiên cứu Hải sản đã chỉ ra những hạn chế trong sản xuất nước mắm truyền thống và đã tìm ra giải pháp khắc phục để ứng dụng vào sản xuất.

• 

  Khắc phục tử huyệt cho nước mắm truyền thống [Bài 2]: Công nghệ sinh học 'giải nguy'

  Kinh tế 20/12/2023 - 14:08

  HẢI PHÒNG Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất nước mắm truyền thống giúp rút ngắn thời gian, giảm hàm lượng đạm thối, tăng hàm lượng aicd amin và cải thiện mùi, vị sản phẩm.

• 

  Bài 1: Lợi thế về truyền thống thành điểm yếu trên thương trường

  Kinh tế 20/12/2023 - 06:00

  HẢI PHÒNG Lạc hậu về công nghệ đã khiến những yếu tố mang tính truyền thống trong sản xuất nước mắm trở thành điểm yếu khi cạnh tranh với các sản phẩm công nghiệp trên thị trường.

• 

  Nâng cao nhận thức trong sản xuất nước mắm truyền thống

  Phóng sự truyền hình, Video 18/12/2023 - 08:11

  Hải Phòng Viện Nghiên cứu Hải sản đã tổ chức các lớp tập huấn để cải thiện những hạn chế trong sản xuất nước mắm truyền thống cho người dân các địa phương ở Hải Phòng.

• 

  Giúp người dân dân khắc phục hạn chế trong sản xuất nước mắm truyền thống

  Kinh tế 09/12/2023 - 19:51

  HẢI PHÒNG Ngày 8/12, tại Hải Phòng, Viện Nghiên cứu Hải sản tổ chức tập huấn ứng dụng công nghệ để khắc phục điểm yếu, rút ngắn thời gian trong sản xuất nước mắm truyền thống.

• 

  Cán bộ khuyến nông đến với bà con vì thấy mình nên đến, cần đến

  Thời sự 30/10/2023 - 08:55

  Thu hút đầu tư phát triển chuỗi giá trị lúa gạo; Quảng bá sản phẩm nước mắm truyền thống Việt Nam; Ngành mía đường Việt Nam dự báo sẽ có một năm thuận lợi; Quảng Nam hỗ trợ người dân xây dựng công trình trú bão; Phú Yên phấn đấu 60% người dân nông thôn, miền núi có nước sạch sinh hoạt.

• 

  Xuất khẩu văn hóa ẩm thực Việt Nam thông qua nước mắm truyền thống

  OCOP 27/10/2023 - 19:40

  Xuất khẩu nước mắm truyền thống không chỉ là hoạt động kinh tế - thương mại đơn thuần, nó còn là xuất khẩu văn hóa ẩm thực.

• 

  Tuần lễ ẩm thực nông sản Việt Nam

  Ẩm thực 26/10/2023 - 16:02

  HÀ NỘI Tuần lễ giới thiệu, kết nối ẩm thực nông sản Việt Nam gắn với hệ thống cơ quan ngoại giao, tham tán nước ngoài ở Việt Nam được tổ chức từ ngày 27 - 29/10.

• 

  Ứng dụng chế phẩm sinh học để cải thiện nghề làm mắm truyền thống

  Phóng sự truyền hình, Video 25/10/2023 - 16:40

  Hải Phòng Những công nghệ được Viện Nghiên cứu Hải sản áp dụng vào sản xuất nước mắm tại Cát Hải đem lại hiệu quả thiết thực, thời gian ủ rút ngắn, người dân phấn khởi.

• 

  Gỡ khó cho sản xuất nước mắm truyền thống

  Chính sách 10/09/2023 - 07:36

  Viện Nghiên cứu Hải sản đã thực hiện những nhiệm vụ khoa học công nghệ hỗ trợ các hộ sản xuất nước mắm truyền thống nâng cao chất lượng, sức cạnh tranh của sản phẩm.

• 

  Độc đáo sản phẩm nước mắm truyền thống được chế biến từ 'địa sâm'

  Phóng sự truyền hình, Video 15/11/2022 - 08:57

  Thay vì chế biến từ cá biển thông thường như hầu hết các loại nước mắm truyền thống, nước mắm sá sùng có hương vị và chất riêng của vùng đất huyện đảo Vân Đồn.

• 

  Chuỗi nước mắm truyền thống nguy cơ đứt gãy do thiếu nguyên liệu

  Bản tin truyền hình 16/05/2022 - 11:54

  Chuỗi nước mắm truyền thống nguy cơ đứt gãy do thiếu nguyên liệu. Khai giảng lớp tập huấn giảng viên quản lý sức khỏe cây trồng tổng hợp. Xuất khẩu rau quả giảm 4 tháng liên tiếp. Giá tăng gấp 3 lần, thương lái đến tận vườn thanh long thu mua.

• 

  Chàng kỹ sư xây dựng bỏ nghề về làm nước mắm truyền thống

  Nông sản Việt 12/05/2022 - 06:15

  Từ một kỹ sư xây dựng lương nghìn đô/tháng, Lê Anh về quê sản xuất nước mắm truyền thống. Đến nay, nước mắm Lê Gia đã có mặt ở nhiều nước trên thế giới.

Xem thêm