Làng Yên Nội, phường Liên Mạc, quận Bắc Từ Liêm hiện nay có tới 80% hộ dân trồng hành lá, với diện tích khoảng 30ha chuyên phục vụ thị trường tiêu dùng Hà Nội.

Cây hành lá phải mất 4 tháng mới được thu hoạch. Hành lá được người dân trồng quanh năm, thu lãi gấp nhiều lần so với cấy lúa.

Từ lúc gieo hạt hành phải được chăm sóc rất kỹ, sau khoảng 2 tháng cây con sẽ được chuyển sang cấy từng khóm thành hàng luống. Sau khoảng 2 tháng sẽ được thu hoạch.

Ngay từ sáng sớm, người dân đã tất bật ra đồng để thu hoạch hành rồi mang về nhà tiếp tục các công đoạn: nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, bó thành từng đon, để ráo nước.

Hiện nay, giá hành lá được thương lái thu mua với giá cao là 35.000 đồng/kg, năng suất đạt khoảng 500kg/sào, thu nhập gần 20 triệu đồng mỗi sào.

Sau khi đã thu hoạch xong, hành sẽ được mang về nhà để làm những công đoạn tiếp theo.

Ao của làng thường là nơi để người dân rửa hành vì sẵn nguồn nước sạch.

Cây hành sẽ được loại bỏ những lá vàng, trước khi được ngâm mình nhiều lần trong nước.

Từng cây hành được xếp ngay ngắn.

Trải qua các công đoạn trên, các mối buôn sẽ đến thu mua, rồi chuyển đi khắp thành phố Hà Nội để phục vụ người tiêu dùng.

Nhờ phát triển nghề trồng hành là mà cuộc sống, mức thu nhập của người dân làng Yên Nội được nâng lên.

Hùng Khang