Đoàn công tác do Phó Chủ tịch UBND TP.HCM Nguyễn Văn Dũng làm trưởng đoàn có mặt tại chợ đầu mối Bình Điền lúc 21h30. Cùng đi có Giám đốc Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TP.HCM Phạm Khánh Phong Lan; Phó Giám đốc Sở Công thương TP.HCM Nguyễn Nguyên Phương; đại diện Sở NN-PTNT TP.HCM và lãnh đạo các đơn vị, địa phương. 

Theo ông  Phan Thành Tân, Giám đốc Công ty quản lý kinh doanh chợ Bình Điền, tình hình trong giai đoạn trước Tết Nguyên đán khoảng 20 ngày, sản lượng hàng hóa chưa tăng, thậm chí giảm nhẹ do nhu cầu thị trường giảm (nhiều nhà máy, xí nghiệp, bếp ăn, trường học... nghỉ Tết sớm và ảnh hưởng thực tế tình hình kinh tế chung, tiệc tùng tất niên, hàng quán... vắng khách).

Dự kiến trong tuần cận Tết, sản lượng hàng hóa nhập chợ có thể tăng bình quân từ 20% - 35% so với ngày thường. Đặc biệt, trong đêm cao điểm nhất (từ 26-27 tháng Chạp), sản lượng có thể tăng từ 40-60%, đạt khoảng 3.200 đến 4.000 tấn/đêm. Trong đó, so với ngày thường, nhóm mặt hàng trái cây dự kiến tăng gấp 5 lần ngày thường; thịt súc sản, gia cầm dự kiến tăng khoảng 40%; rau, củ tăng gần 50%, hoa tăng khoảng hơn 20 lần.

Về giá cả hàng hóa, theo dự báo của chợ Bình Điền, một số mặt hàng dự báo sẽ có xu hướng tăng giá trong thời điểm cận Tết như hải sản tươi sống, trái cây tăng từ 10-20%; một số mặt hàng hoa tươi cao cấp tăng giá từ 2-3 lần so với bình thường, còn lại chỉ biến động nhẹ và một số ít còn giảm giá do sản lượng về nhiều.

Để chuẩn bị nguồn hàng hóa phục vụ Tết Giáp Thìn 2024, Công ty quản lý kinh doanh chợ Bình Điền đã chủ động liên hệ và làm việc với các chủ vựa lớn, thương lái tại chợ, qua đó nắm bắt tình hình từng mặt hàng chủ lực trong dịp Tết 2024 như sản lượng, giá cả, dự báo cung - cầu. Từ đó, thông tin điều tiết lượng hàng nhập chợ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng, đảm bảo không tăng giá đột biến hoặc dư thừa nguồn cung dẫn đến thiệt hại cho người kinh doanh, nuôi trồng.

Theo ông Lê Văn Tiển, Giám đốc Công ty TNHH Quản lý và kinh doanh chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn, hiện đơn vị đã xây dựng kế hoạch về chuẩn bị nguồn hàng và các dịch vụ liên quan để chuẩn bị hàng hóa phục vụ người dân mua sắm Tết. Thời điểm trước Tết 1 tháng, ghi nhận lượng hàng về chợ tăng khoảng 8% so với năm 2023, tương ứng 2.500 tấn/ngày đêm. Đặc biệt, dự báo ngày 26/12 Âm lịch lượng hàng về tăng cao nhất, đạt khoảng 3.500 tấn/ngày đêm. Riêng ngành hàng thịt heo, ngày 29/12 Âm lịch dự kiến đạt 760 tấn/ngày đêm, tăng 100% so với ngày thường.

Một trong những vấn đề mà các đơn vị quản lý chợ đầu mối lo ngại hiện nay là tình trạng buôn bán trái phép, chợ tự phát mọc lên ngay khu vực xung quanh chợ đầu mối vẫn diễn ra hàng ngày. Tuy nhiên, những khu vực này không thuộc thẩm quyền quản lý của đơn vị quản lý chợ nên không thể đảm bảo về nguồn gốc, chất lượng, an toàn thực phẩm hàng hóa. Do đó, các đơn vị cũng kiến nghị lãnh đạo TP.HCM chỉ đạo các cơ quan chức năng, chính quyền địa phương tăng cường kiểm tra, xử lý và giải quyết dứt điểm tình trạng buôn bán tự phát trên lòng đường, vỉa hè... xung quanh các chợ đầu mối.

Nhằm đảm bảo vấn đề kiểm soát an toàn thực phẩm tại các chợ đầu mối, bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM cho biết, đơn vị đã cử các đội ATTP túc trực thường xuyên, phối hợp công ty quản lý chợ kiểm tra hàng đêm. Các tổ kiểm tra lấy mẫu kiểm tra định kỳ và đột xuất các chỉ tiêu hàn the, formol, phẩm màu, chất bảo quản, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, thông tin truy xuất nguồn gốc… Đối với hàng hóa có xuất xứ nước ngoài đều giám sát nguồn gốc xuất xứ lô hàng nhập khẩu, kiểm tra điều kiện bảo quản, bao bì, nhãn mác theo quy định.

Ông Nguyễn Văn Dũng, Phó Chủ tịch UBND TP.HCM nhận định, năm nay lượng hàng cung ứng Tết dồi dào, bảo đảm nguồn cung, giá cả hàng hóa đa phần ổn định. Hiện tại mãi lực tại các chợ giảm hơn so với những năm trước do tình hình kinh tế của người dân gặp khó khăn. Để đảm bảo cung ứng đủ thực phẩm cho người dân thành phố vui xuân đón Tết, Phó Chủ tịch UBND TP.HCM đề nghị các đơn vị quản lý chợ đầu mối tiếp tục theo dõi sát hình hình thực tế để điều chỉnh kịp thời, giữ ổn định lượng hàng hóa và giá cả.

Theo ông Dũng, qua kiểm tra khảo sát các chợ đầu mối, lượng hàng hóa từ 3 chợ cũng chưa phủ hết nhu cầu thực tế của người dân TP.HCM. Do vậy, ngoài 3 chợ đầu mối ông Dũng đề nghị các ngành chức năng cần phải kiểm soát cả những hàng hóa bên ngoài chợ nhằm đảm bảo chất lượng hàng hóa, đảm bảo an toàn thực phẩm, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân thành phố.

Ông Nguyễn Văn Dũng cũng yêu cầu Sở An toàn thực phẩm TP.HCM và các công ty quản lý chợ đầu mối phối hợp chặt chẽ trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm. Các lãnh đạo địa phương tăng cường phối hợp liên kết với các đơn vị liên quan để tăng cường kiểm tra, kiên quyết xử lý các điểm bán hàng tự phát xung quanh các chợ đầu mối, để bảo đảm an toàn vệ sinh môi trường, an toàn thực phẩm và đảm bảo kinh doanh công bằng cho các thương nhân chợ đầu mối, chợ truyền thống.

Nguyễn Thủy