Thừa cung, thiếu cầu với gia cầm Việt Nam

Thưa quý vị, là một trong những quốc gia có tổng đàn gia cầm thuộc nhóm cao nhất thế giới, và đứng thứ hai toàn cầu về đàn thủy cầm, Việt Nam có tiềm năng to lớn trong phát triển ngành chăn nuôi gia cầm. Tuy nhiên, ngành đang phải đối mặt với không ít khó khăn khi tình trạng cung vượt cầu diễn ra thường xuyên, thị trường tiêu thụ bị ùn tắc, trong khi năng lực chế biến sâu vẫn còn nhiều hạn chế.

Giai đoạn từ năm 2020 đến 2024, tổng đàn gia cầm của Việt Nam tăng từ hơn 512 triệu con lên gần 585 triệu con, tương đương tốc độ tăng trưởng bình quân 3,3%/năm. Tổng sản lượng thịt hơi gia cầm năm 2024 đạt gần 2,5 triệu tấn, tăng trung bình 6,9%/năm. Tuy nhiên, phần lớn sản phẩm hiện nay là hàng thô, chưa qua chế biến, đã làm hạn chế giá trị gia tăng khi mỗi năm nước ta chỉ xuất khẩu từ 5,8 – 6,1 triệu con giống gia cầm, và 4,6 – 5,1 nghìn tấn thịt gia cầm.

Từ năm 2022 đến nay, ngành gia cầm rơi vào khủng hoảng kéo dài. Nhiều hộ chăn nuôi và doanh nghiệp lâm vào tình trạng thua lỗ, mất phương hướng. Trong khi đó, các doanh nghiệp FDI mở rộng quy mô mạnh mẽ càng làm tình hình cung vượt cầu thêm nghiêm trọng. Trước thực trạng đó, các chuyên gia, doanh nghiệp và Hiệp hội Chăn nuôi gia cầm đề xuất Bộ Nông nghiệp và Môi trường cần khẩn trương rà soát, hoàn thiện chính sách hỗ trợ; đồng thời tổ chức lại hệ thống sản xuất theo hướng kinh tế tuần hoàn, gắn sản xuất với chế biến và xuất khẩu.

Thừa cung, thiếu cầu với gia cầm Việt Nam

Về phía Bộ NNMT, Thứ trưởng Phùng Đức Tiến cho rằng, ngành chăn nuôi gia cầm vẫn còn nhiều bất cập. Thứ trưởng nhấn mạnh, để nâng cao khả năng cạnh tranh, ngành gia cầm cần tập trung phát triển theo phương thức hiện đại, ứng dụng công nghệ cao tại các trang trại và doanh nghiệp quy mô lớn. Khuyến khích các cơ sở chăn nuôi truyền thống cải tiến theo hướng chuyên nghiệp hóa, chăn nuôi hữu cơ để nâng cao giá trị sản phẩm, đặc biệt là đẩy mạnh chế biến sâu.

Thưa quý vị, để phát triển ổn định và bền vững, ngành gia cầm Việt Nam cần chuyển mình mạnh mẽ, từ "sản xuất nhiều" sang "sản xuất hiệu quả", chú trọng chế biến sâu, liên kết chuỗi giá trị và mở rộng thị trường xuất khẩu – nhất là với những sản phẩm có giá trị gia tăng cao.