Người dân xứ Huế rộn ràng đi săn “đặc sản” nấm tràm

Thứ Năm 16/09/2021 , 14:58 (GMT+7)

(TN&MT) - Cứ mỗi mùa mưa về, người dân Thừa Thiên- Huế lại đổ xô đi săn nấm tràm. Đây được xem như một “đặc sản” của vùng đất này.

Những ngày vừa qua, Huế có nhiều đợt mưa liên tiếp, tạo điều kiện cho những “em bé” nấm tràm lúp búp nhú lên

Nấm tràm chỉ có ở một số địa phương và Huế là nơi có thổ nhưỡng phù hợp, chúng mọc nhiều ở các đồi, núi của huyện Phong Điền, Phú Lộc, thị xã Hương Thủy, Hương Trà, thường thì vào khoảng tháng 8, 9 và 10

Theo kinh nghiệm của người “sành” thì cứ sau 2 hoặc 3 ngày mưa dầm, trời bắt đầu hửng nắng cũng là lúc họ cắp giỏ rủ nhau len lỏi qua những cánh rừng để tìm nấm

Nấm tràm có hình dạng chiếc ô, phải quan sát thật kỹ để thấy, chúng ẩn mình trong những đám lá khô, cỏ rậm, dưới những gốc tràm già sau cơn mưa dài ẩm ướt. Mỗi đợt nấm tràm chỉ trong vòng một tuần, bởi mọc nhanh nên cũng chóng tàn

Người địa phương cất công hái nấm rồi bán lại cho các tiểu thương với giá 10.000-15.000đ/1kg. Còn ở các khu chợ, nấm sẽ đắt hơn khoảng từ 20.000-30.000đ/1kg, tùy vào kích thước của nấm

Chị Võ Thị Lành (xã Lộc Bổn, huyện Phú Lộc) cho hay đã đi hái nấm nhiều ngày qua, càng đi vào rừng sâu thì mới có nhiều nấm búp và ngon vì ở đây ít người tới, chỉ có người bản địa mới dám vào sâu vì trong rừng đường rất khó đi và dễ bị lạc...

“Nhà tôi cũng bỏ việc đồng áng, vào rừng tìm nấm. Năm nay nấm mọc nhiều nên tôi hái được gần 3 tạ, suốt mười ngày liền vợ chồng tôi bán cho các thương lái đi thu mua cũng kiếm được hơn chục triệu đồng, gấp nhiều lần thu nhập bình thường”, một người dân hớn hở nói

Tại TP. Huế, nấm được bán nhiều ở ven cầu An Cựu, đường Phan Bội Châu, chợ Bến Ngự hay dốc Nam Giao... với nhiều hình dạng

Tấp nập người mua nấm về nấu ăn cho gia đình. Nấm có vị đắng, thường được gọt phần vỏ rồi ngâm nước muối, rửa sạch

Nấm tràm chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Nhưng ngon nhất là khi nấu cùng với rau lang hoặc rau tập tàng cùng với rất nhiều cá, tôm tươi hay thịt ba chỉ...

Được biết nhiều gia đình cứ đến mùa nấm là tìm mua gửi vô cho bà con đi xa ở trong Nam, ngoài Bắc vì 2 đầu đất nước này không có nấm

Với người dân nghèo nấm tràm là “lộc trời” để họ kiếm thêm thu nhập trang trải cuộc sống...

Văn Dinh

0 0

Quan tâm

Xu hướng

TP.HCM phát động 79 ngày đêm thi đua "Thần tốc - Quyết thắng"

Xã hội 20:04

(TN&MT) - Ngày 25/2, Bộ Tư lệnh TP.HCM tổ chức Lễ ra quân huấn luyện năm 2025 và phát động đợt thi đua cao điểm “Thần tốc - Quyết thắng”.

Hà Nội: Bổ nhiệm ông Nguyễn Phi Thường giữ chức Giám đốc Sở Xây dựng Hà Nội

Xã hội 20:03

(TNMT) - UBND TP Hà Nội vừa công bố quyết định bổ nhiệm ông Nguyễn Phi Thường giữ chức Giám đốc Sở Xây dựng sau hợp nhất.

Điện Biên: Bí thư Huyện ủy Tuần Giáo giữ chức Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường

Xã hội 16:47

(TN&MT) - Ngày 25/2, Ban Thường vụ Tỉnh ủy Điện Biên tổ chức Hội nghị công bố quyết định điều động, bổ nhiệm nhiều cán bộ lãnh đạo chủ chốt.

CapitaLand lần đầu ra mắt “Sáng kiến vì cộng đồng vững mạnh” với ngân sách tài trợ 3 triệu đô la Singapore

Xã hội 12:10

(TN&MT) - Lần đầu tiên Tập đoàn CapitaLand triển khai chương trình tài trợ cho các dự án xây dựng cộng đồng vững mạnh cấp khu vực. Ngân sách hỗ trợ sẽ được trao cho những dự án tiêu biểu của các tổ chức phi lợi nhuận tại Singapore, Ấn Độ, Trung Quốc và Việt Nam, tập trung vào lĩnh vực giáo dục, y tế và phúc lợi, nhằm cải thiện chất lượng sống cho trẻ em và thanh thiếu niên có hoàn cảnh khó khăn.

Nghệ An: Có thêm 2 Phó Chủ tịch UBND tỉnh

Xã hội 11:34

Sáng 25/02/2025, tại thành phố Vinh, tại Kỳ họp thứ 27, HĐND tỉnh Nghệ An khóa XVIII, nhiệm kỳ 2021 - 2026 diễn ra và đã bầu bổ sung 2 Phó Chủ tịch UBND tỉnh nhiệm kỳ 2021 - 2026.

Khẩn trương đưa cơ sở 2 Bệnh viện Bạch Mai và Hữu nghị Việt Đức vào sử dụng

Xã hội 23:26

Văn phòng Chính phủ vừa có Thông báo 57/TB-VPCP ngày 24/2/2025 kết luận của Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Thành Long tại chuyến thăm, kiểm tra công trình Dự án đầu tư xây dựng Cơ sở 2 Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức và Dự án đầu tư xây dựng Cơ sở 2 Bệnh viện Bạch Mai tại tỉnh Hà Nam.

Xem thêm