Giá heo hơi ở Đông Nam Bộ trong thời gian gần Tết đang có xu hướng tăng mạnh. Ông Nguyễn Trí Công, Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, cho biết, giá heo hơi từ 55.000 đồng/kg lên 58.000 đồng/kg và liên tục tăng, cho đến nay đã ở mức 78.000 đồng/kg tại Đồng Nai. Ở miền Bắc có những nơi giá heo hơi đã lên trên 80.000 đồng/kg. Đây là một áp lực không nhỏ với các nhà quản lý và người tiêu dùng, nhất là khi Tết đang cận kề.
Giá thịt heo tăng cao do thiếu hụt nguồn cung trong ngắn hạn. Ảnh: NNMT.
Vì sao giá heo hơi tăng mạnh trong thời gian qua? Ông Nguyễn Trí Công lý giải, giá heo hơi tăng là do tình trạng thiếu hụt nguồn cung trong ngắn hạn bởi ảnh hưởng của dịch tả heo châu Phi (ASF) và bão lũ trong năm 2025.
Bên cạnh đó, nhiều dịch bệnh đang tái nổi cũng ảnh hưởng không nhỏ tới năng suất đàn heo, trong đó, đáng lo ngại nhất là bệnh tai xanh.
Theo ông Nguyễn Trí Công, dịch tai xanh xuất hiện trở lại tuy âm thầm nhưng lại đang gây thiệt hại không nhỏ cho các trại nuôi heo khi làm cho năng suất đàn giảm nhiều. Chẳng hạn, khi không bị bệnh, bình quân mỗi con heo nái đẻ 12 con/lứa. Do tác động của bệnh tai xanh, mỗi con heo nái chỉ còn đẻ 8-9 con/lứa.
Không chỉ những người chăn nuôi heo, nhiều nhà khoa học về chăn nuôi cũng nhận định bệnh tai xanh đang là một trong những dịch bệnh nguy hiểm nhất hiện nay đối với các trang trại chăn nuôi heo.
Chia sẻ tại Hội thảo "Bệnh mới nổi và tái nổi trên heo" do Vettech và Hội Chăn nuôi Việt Nam tổ chức cuối năm ngoái ở Đồng Nai, PGS.TS Lê Văn Phan (Học viện Nông nghiệp Việt Nam). cho biết, do virus tai xanh biến chủng rất nhanh, nên bệnh tai xanh hiện đang gây thiệt hại cho người chăn nuôi không kém gì so với ASF. Thậm chí, có những doanh nhân ngành chăn nuôi heo còn bày tỏ nỗi lo ngại rằng họ đang sợ bệnh tai xanh hơn cả ASF.
Trong khi nguồn cung heo bị giảm do dịch bệnh, thiên tai thì nhu cầu tiêu thụ lại tăng lên. Ông Nguyễn Trí Công chia sẻ, những năm 2022, 2023, lượng thịt heo tiêu thụ ở nước ta đạt bình quân 37 kg/người/năm, đến năm 2025 đã tăng lên 39 kg/người/năm.
Vào dịp Tết Nguyên đán, nhu cầu thịt heo bao giờ cũng cao hơn hẳn so với các loại thịt khác, bởi nhiều món ăn truyền thống trong ngày Tết sử dụng thịt heo.
Ông Nguyễn Trí Công cho rằng, giá thịt heo tăng cao chỉ mang tính ngắn hạn do thiếu hụt nguồn cung và nhu cầu cao trong dịp Tết cổ truyền.
Dù bị ảnh hưởng dịch bệnh, các trang trại vẫn đang nỗ lực duy trì chăn nuôi để đảm bảo nguồn cung thịt heo an toàn cho thị trường. Giá heo hơi tăng cao cũng là động lực, là cơ hội lớn để người chăn nuôi tích cực tái đàn, giúp cho nguồn cung dồi dào hơn trong thời gian tới.
Ông Công cho biết, sau khi sáp nhập, tỉnh Đồng Nai mới có tổng đàn heo lên tới hơn 4,4 triệu con. Hiện nay, mỗi ngày/đêm, Đồng Nai đang cung cấp cho TP.HCM hơn 12.000 con heo, chiếm khoảng 60% lượng heo tiêu thụ trên địa bàn Thành phố.
