Lễ hội sầu riêng Phong Đài - Malaysia 2025, tại Trung tâm văn hóa Mã Gia Bảo, quận Phong Đài, Bắc Kinh vừa kết thúc tối 18/5. 

Không chỉ là sự kiện văn hóa - ẩm thực, lễ hội còn được xem là bước thử nghiệm quan trọng nhằm thâm nhập thị trường tiêu dùng cao cấp phía Bắc Trung Quốc, nơi lâu nay vẫn được xem là vùng “xa xỉ” đối với trái cây nhiệt đới tươi.

Với chủ đề “một góc Đông Nam Á giữa lòng thủ đô”, lễ hội tái hiện không gian Kuala Lumpur thu nhỏ dọc tuyến phố ven sông dài 400m, với 16 gian hàng sầu riêng tươi và đông lạnh quy tụ các giống đặc sản như Musang King, Black Thorn…, với giá bán dao động từ 280 - 500 tệ/quả (tương đương 1-1,8 triệu đồng).

Ngoài trái cây tươi, các món chế biến từ sầu riêng như kem, bánh nướng, burger… cùng khu trưng bày thủ công mỹ nghệ batik đã tạo nên hệ sinh thái tiêu dùng vừa đặc trưng, vừa giàu tính trải nghiệm.

Chinh phục thị trường xa bằng độ tươi và tốc độ

Khác với các tỉnh miền Nam Trung Quốc như Quảng Tây, Vân Nam, nơi gần Đông Nam Á và đã quen thuộc với sầu riêng, thủ đô Bắc Kinh nằm ở phía Bắc, cách xa các điểm xuất khẩu chính như Malaysia, Thái Lan, Việt Nam hàng nghìn kilomet. Điều này khiến việc bảo đảm độ tươi, chất lượng cảm quan và trải nghiệm tiêu dùng trở thành thách thức lớn.

Tuy nhiên, theo ban tổ chức, tất cả các quả sầu riêng tươi tại sự kiện đều được tuyển chọn kỹ lưỡng, thu hoạch vào sáng sớm tại Malaysia, đóng gói ngay trong ngày và vận chuyển bằng đường hàng không thẳng tới Bắc Kinh.

“Đây là chuyến hành trình chạy đua với thời gian để giữ lại trọn vẹn độ chín và mùi vị nguyên bản của trái cây nhiệt đới. Chúng tôi xem đây là yếu tố cốt lõi để định vị phân khúc tiêu dùng cao cấp tại thị trường phía Bắc”, một nhà phân phối chia sẻ với Nhân dân Nhật báo.

Thực tế cho thấy, trong ngày khai mạc, hơn 10 quả sầu riêng tươi loại 1 đã được bán chỉ trong vòng 1 tiếng, bất chấp mức giá cao. Điều này không chỉ phản ánh nhu cầu thực sự mà còn chứng minh tiềm năng lớn của thị trường Bắc Kinh đối với nông sản chất lượng cao nếu bài toán logistics được giải đúng.

Bên lề lễ hội, Hội thảo chuyên đề “Thương mại - Văn hóa - Du lịch đồng hành phát triển chất lượng cao” quy tụ nhiều doanh nghiệp hàng đầu, cùng các chuỗi phân phối lớn của Malaysia. Tại đây, các bên cùng thảo luận cách xây dựng chuỗi cung ứng lạnh tối ưu, rút ngắn thời gian đưa trái cây tươi từ trang trại Đông Nam Á đến bàn ăn người tiêu dùng Trung Quốc trong vòng 24-36 giờ.

“Chúng tôi không chỉ bán sầu riêng, mà đang bán trải nghiệm tiêu dùng chất lượng cao, nơi người mua cảm nhận được hương vị nguyên bản từ hàng nghìn cây số xa. Bắc Kinh là thước đo chuẩn cho mọi nỗ lực mở rộng thị trường nội địa”, đại diện một doanh nghiệp tham gia hội thảo nói với trang Sina.

Chính quyền địa phương cũng không giấu tham vọng biến các lễ hội đặc sản như sầu riêng thành mô hình kinh tế mới, kết hợp thương mại, du lịch và xúc tiến đầu tư. “Phong Đài không chỉ hướng đến một lễ hội ẩm thực theo mùa, mà là nền tảng hợp tác xuyên biên giới mang tính chiến lược lâu dài,” bà Tiêu Băng Yên, Phó Chủ tịch Mã Gia Bảo khẳng định.

Công cụ xúc tiến thương mại ở đô thị

Trang QQ nhận xét, thành công của lễ hội không chỉ nằm ở số lượng trái cây bán ra, mà còn ở thông điệp tiêu dùng được xây dựng: Trái cây không còn là mặt hàng chỉ dùng để ăn, mà dần trở thành biểu tượng của phong cách sống hiện đại, gắn với cảm xúc, văn hóa và cả tầm vóc địa lý.

“Sầu riêng từng là mặt hàng khó tiếp cận tại Bắc Kinh do yếu tố khoảng cách, chi phí bảo quản và nhận thức tiêu dùng. Nay, với mô hình tổ chức sự kiện có chiều sâu như thế này, loại trái cây đặc sản ấy đang dần trở thành một phần trong xu hướng tiêu dùng trải nghiệm, có chọn lọc và sẵn sàng chi trả cao”, một chuyên gia thị trường nói với QQ.

Không cần đi xa, người dân Bắc Kinh vẫn có thể “nếm thử Malaysia” tại chỗ.  Đó là hướng tiếp cận thị trường mới mà không chỉ sầu riêng, mà nhiều loại nông sản nhiệt đới khác cũng có thể học hỏi.