Ngày hội Cua Cà Mau 2025 khai mạc tối 16/11, tôn vinh đặc sản cua Cà Mau và quảng bá tiềm năng kinh tế triển vọng, du lịch của vùng đất cực Nam Tổ quốc.
Tối 16-11, tại quảng trường Phan Ngọc Hiển, phường An Xuyên, tỉnh Cà Mau đã diễn ra lễ khai mạc Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II – năm 2025 với chủ đề “Cua Cà Mau: Hương rừng – Vị biển”. với sự tham dự của khoảng 500 đại biểu và đông đảo người dân trong tỉnh. Đây là sự kiện văn hóa – kinh tế – du lịch đặc sắc, nhằm tôn vinh giá trị của đặc sản cua Cà Mau – niềm tự hào của vùng đất cực Nam Tổ quốc, đồng thời quảng bá hình ảnh, con người và tiềm năng phát triển của tỉnh đến bạn bè trong nước và quốc tế.
Ngày hội được tổ chức từ 16 đến 22-11, với nhiều hoạt động phong phú: lễ khai mạc gắn với chương trình nghệ thuật truyền hình trực tiếp; khu triển lãm hơn 270 gian hàng OCOP, khởi nghiệp và ẩm thực; hội thảo quốc tế về đổi mới sáng tạo trong ngành cua biển; Liên hoan Đờn ca tài tử Nam Bộ; Giải Marathon Cà Mau – Cúp PETRO Việt Nam; quảng diễn ẩm thực từ cua và tour tham quan mô hình nuôi cua sinh thái.
Ngoài ra, chương trình “Xin chào Cà Mau” sẽ được tổ chức tại TP Hồ Chí Minh nhằm kết nối doanh nghiệp, quảng bá tiềm năng đầu tư và lan tỏa hình ảnh một Cà Mau năng động, thân thiện và giàu cơ hội phát triển.
Phát biểu tại lễ khai mạc Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II – năm 2025, Chủ tịch HĐND tỉnh Cà Mau ông Phạm Văn Thiều nhấn mạnh, ngành thủy sản là trụ cột kinh tế của tỉnh, trong đó cua Cà Mau là sản phẩm đặc trưng, được nuôi trong hệ sinh thái rừng ngập mặn, vừa mang giá trị kinh tế, vừa là biểu tượng văn hóa của vùng đất cực Nam.
Phát biểu Ông PHẠM VĂN THIỆU – Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh Cà Mau: “Ngày hội Cua Cà Mau là sự kiện văn hóa – kinh tế – du lịch đặc sắc, có ý nghĩa sâu sắc trong việc tôn vinh giá trị sản vật Cua Cà Mau – niềm tự hào của vùng đất địa đầu cực Nam Tổ quốc, đồng thời là dịp quảng bá hình ảnh, con người, tiềm năng phát triển của tỉnh Cà Mau đến bạn bè trong nước và quốc tế.”
Ngoài ra, việc phát triển ngành hàng cua luôn gắn với bảo tồn hệ sinh thái rừng ngập mặn – một lợi thế cạnh tranh đặc thù của tỉnh. Những mô hình nuôi tôm – cua – rừng đã giúp nâng cao thu nhập cho người dân, đồng thời khẳng định thương hiệu cua Cà Mau trên thị trường trong nước và quốc tế.
Phát biểu Ông PHẠM VĂN THIỀU – Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh Cà Mau: “Cua Cà Mau không chỉ là một sản phẩm chất lượng cao mà còn là biểu tượng văn hóa – kết tinh giữa thiên nhiên và lao động của người dân vùng Đất Mũi. Sản lượng cua của tỉnh đứng đầu cả nước với hơn 36.000 tấn mỗi năm. Chúng tôi kỳ vọng thông qua ngày hội, thương hiệu cua Cà Mau sẽ được lan tỏa mạnh mẽ hơn, mở rộng hợp tác, đầu tư, thương mại và du lịch” .
Cà Mau hiện là địa phương có sản lượng cua biển lớn nhất cả nước và đang triển khai nhiều định hướng chiến lược để phát huy lợi thế ngành hàng cua: xây dựng chuỗi giá trị sản xuất hiện đại; thúc đẩy khoa học công nghệ, giống mới và mô hình cua cốm; kết hợp nuôi tôm – cua – cá dưới tán rừng nhằm bảo vệ hệ sinh thái. Những mô hình sinh thái này không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế mà còn gìn giữ môi trường bền vững – giá trị cốt lõi mà tỉnh luôn trân trọng và phát huy. Theo, Bộ NN-MT, những năm qua thủy sản là ngành kinh tế mũi nhọn của Việt Nam, với tổng sản lượng năm 2025 đạt hơn 8,15 triệu tấn, kim ngạch xuất khẩu khoảng 9,31 tỉ USD. Trong đó, cua Cà Mau đóng vai trò quan trọng với diện tích nuôi lớn nhất cả nước – hơn 365.000 ha, chiếm gần 80% diện tích nuôi cua của Việt Nam.
Phát biểu Ông TRẦN THANH NAM - Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Tài nguyên Môi trường: “Cua Cà Mau có giá trị dinh dưỡng cao, thịt chắc, ngọt đậm, được thị trường trong và ngoài nước ưa chuộng. Sản phẩm đã được bảo hộ chỉ dẫn địa lý. Với diện tích nuôi hơn 365.000 ha – lớn nhất cả nước – Cà Mau xứng đáng là thủ phủ cua Việt Nam. Mô hình tôm – cua – rừng góp phần bảo vệ rừng ngập mặn, phát triển kinh tế xanh và tuần hoàn, hài hòa giữa tăng trưởng và bảo vệ môi trường.”
Các hợp tác xã tham gia ngày hội trưng bày cua tươi, sản phẩm chế biến và giới thiệu các mô hình sản xuất sạch, kết nối trực tiếp với người tiêu dùng. Đây là cơ hội để quảng bá thương hiệu và lan tỏa giá trị đặc sản Cà Mau.
Phát biểu Bà BÙI THỊ HỒNG THẢO – Giám đốc Công ty TNHH xuất nhập khẩu Thảo Chánh:
Lễ hội cua năm nay cũn thu hút đông đảo du khách trong và ngoài tỉnh đến tham quan và trải nghiệm. Nhiều người bày tỏ niềm vui và sự hào hứng khi được tham dự, thưởng thức hương vị cua Cà Mau chính gốc.
Phát biểu Em NGUYỄN THỊ THÙY DƯƠNG – Phường Tân Thành, tỉnh Cà Mau:
Phát biểu Em TẠ NHẬT DUY – Xã Đầm Dơi, tỉnh Cà Mau: “”
Ngày hội Cua Cà Mau 2025 khẳng định nỗ lực của tỉnh trong việc phát triển thương hiệu nông sản chủ lực, thúc đẩy giao thương, du lịch và kết nối đầu tư. Chuỗi sự kiện này thể hiện quyết tâm của tỉnh trong việc khẳng định giá trị thương hiệu cua Cà Mau, mở rộng hợp tác, đầu tư, thương mại, du lịch, đồng thời là diễn đàn kết nối giữa nhà quản lý, nhà khoa học và doanh nghiệp hướng đến phát triển bền vững ngành thủy sản Việt Nam.
Với sự đồng hành của người dân, doanh nghiệp và các cấp ngành, Cà Mau đang từng bước đưa con cua – biểu tượng vùng đất cực Nam – trở thành thương hiệu mạnh trên thị trường quốc tế.
Trọng Linh - Văn Vũ
