dầu ăn Thưa quý vị! Những ngày qua, dư luận xôn xao về vụ việc một số cơ sở bị phát hiện sử dụng dầu ăn nhập khẩu với mục đích dành chăn nuôi để “phù phép” biến thành dầu ăn cho người. Nhiều người đặt ra câu hỏi: Khi dầu ăn dành cho chăn nuôi bị "hô biến" thành thực phẩm cho người, len lỏi vào bếp ăn tập thể, quán ăn thì sẽ ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe? Trong chương trình hôm nay, chuyên mục sức khoẻ sẽ cùng quý vị tìm hiểu về những nguy cơ mà loại dầu ăn này có thể gây ra đối với sức khoẻ người dùng. sức khỏe

Khi dầu ăn dành cho chăn nuôi bị 'hô biến' thành thực phẩm cho người

Thưa quý vị! Theo thông tin từ Hưng yên, Công an tỉnh này mới đây đã  triệt phá một đường dây với quy mô đặc biệt lớn, với số lượng hàng giả đã tiêu thụ lên tới hàng chục nghìn tấn. Điều đáng nói, nơi tiêu thụ chính được các đối tượng nhắm đến là những bếp ăn tập thể, nhà hàng, quán xá, kể cả những làng nghề chế biến bánh kẹo, đồ ăn vặt cho trẻ em... Ofood - một nhãn hiệu thực phẩm của Công ty TNHH Sản xuất và XNK Nhật Minh Food, là dầu ăn dành cho người đã được tiêu thụ với một số lượng cực lớn ra thị trường. Tuy nhiên, điều không thể tin nổi, đây lại là dầu thực vật để làm thức ăn chăn nuôi. dầu ăn

Để che giấu hành vi của mình, đối tượng chủ mưu đã sử dụng một đường ống ngầm để bơm dầu nguyên liệu thức ăn chăn nuôi, thủy sản từ đây sang bồn chứa dầu ăn sử dụng cho người. Bước đầu xác định, các đối tượng đã bán hàng chục nghìn tấn dầu thực vật không đảm bảo chất lượng cho người tiêu dùng.

Các đối tượng đã mua dầu thức ăn chăn nuôi và thực hiện công bố sản phẩm có Vitamin A, kết quả kiểm nghiệm của cơ quan chức năng cho thấy không có thành phần này trong dầu ăn Ofood. Hàng chục nghìn tấn dầu ăn giả đã được tiêu thụ và điểm đến là hầu hết qua các cơ sở chế biến đồ ăn.

dầu ăn Thưa quý vị! Sau tất cả thì nạn nhân phải gánh chịu hậu quả chính là người tiêu dùng.

thực phẩm Chị Phạm Thu Thuỷ (ở Hà Nội) chia sẻ sự lo lắng khi biết thông tin về loại dầu ăn không đảm bảo. Chị Thuỷ cho biết:

• Trích phỏng vấn chị Thuỷ: Cái điều tôi lo lắng nhất là khi đi ăn ở ngoài hàng, ngoài quán. Mình không thể biết người ta đã sử dụng loại dầu ăn nào. Bình thường nghe thấy dầu ăn chiên đi chiên lại đã sợ, giờ lại thêm dầu ăn cho chăn nuôi phù phép thành dầu ăn cho người… thực sự thấy lo lắng cho sức khoẻ bản thân và gia đình quá.

Cùng chung tâm trạng với chị Thuỷ, nhiều bà nội trợ cũng cho biết:

• Nhà tôi dùng dầu chứ không dùng mỡ để nấu ăn. Với dầu ăn dùng ở nhà thì tôi thường mua các sản phẩm thương hiệu lớn. Tuy nhiên, thỉnh thoảng tôi có mua thức ăn chế biến sẵn, giờ nghe dầu ăn bẩn này thấy lo quá.
• Tôi có 2 con, đều học bán trú cả năm học vừa qua. Không biết thức ăn chế biến ở trường có được dùng dầu ăn đảm bảo cho các con hay không?
• Tôi sống độc thân nên không nấu ăn, tôi thường ăn cơm ngoài hàng. Nghe thông tin về dầu ăn bẩn thực sự là khiến bản thân vô cùng lo lắng.

sức khỏe Vâng, lo lắng – đó là tâm lý chung. Điều này là hoàn toàn dễ hiểu khi mà đã có tới hàng chục ngàn tấn dầu ăn giả được tiêu thụ. Vậy thì một khi “chẳng may” sử dụng vào cơ thể rồi, loại dầu ăn này có thể ảnh hưởng như thế nào đối với sức khoẻ con người? Để có câu trả lời, phóng viên chuyên mục sức khoẻ đã có cuộc trò chuyện cùng PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm (Đại học Bách khoa Hà Nội – một chuyên gia trong lĩnh vực thực phẩm, mời quý vị cùng theo dõi:

năng tiếp tục làm rõ vụ việc và có cơ chế xử lý đích đáng đối với những kẻ vì lợi nhuận mà cố tình làm sai, thì người tiêu dùng không còn cách nào khác ngoài việc nâng cao hiểu biết, tìm mua những sản phẩm uy tín, có chứng nhận từ các cơ quan chuyên môn. Và lời kêu gọi hãy là người tiêu dùng thông thái một lần nữa lại được gióng lên nhằm bảo vệ sức khoẻ bản thân và gia đình.

ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe

thực phẩm Đến đây thì thời lượng dành cho chương trình cũng đã hết, cảm ơn quý vị đã quan tâm theo dõi, xin kính chào và hẹn gặp lại trong các chương trình khác của chúng tôi.