Một số người dân nuôi ghẹ thành công đã cho biết kinh nghiệm và những điều lưu ý khi nuôi ghẹ như sau: Để nâng cao tỷ lệ sống, đảm bảo thu hoạch tỷ lệ ghẹ chắc từ 90-100% thì diện tích ao nuôi không nên quá lớn để dễ quản lý chăm sóc, khoảng từ 500-1000m² là thích hợp. Trước khi thả nên cải tạo ao kỹ, nước cấp vào ao cũng phải được xử lý diệt khuẩn. Cỡ giống thả tuỳ thuộc vào nguồn cung cấp nhưng nên từ 100 gam/con trở lên, khối lượng phù hợp nhất là 200-300 gam/con.

Không nên thả ghẹ có kích thước quá nhỏ (khối lượng dưới 100 gam/con) vì thời gian nuôi vỗ không dài, khi đạt được yêu cầu thương phẩm (ghẹ chắc) cũng vẫn không tăng đáng kể về khối lượng, hiệu quả nuôi sẽ không cao. Nên thả giống cùng cỡ trong cùng một lúc, không thả rải rác trong các thời gian khác nhau cho một ao nuôi để tránh trường hợp ghẹ lớn ăn ghẹ bé. Với khối lượng 200-300 gam/con mật độ nuôi thích hợp nhất là từ 2-3 con/m².

Các loại thức ăn cho ghẹ là cá tạp, đầu tôm, ốc, khoai lang, cám, ngô, bã đậu, thức ăn động vật nên cho ăn tươi, không được cho ghẹ ăn thức ăn thiu ôi, mốc. Chú ý chất lượng thức ăn phải tốt, đảm bảo đủ chất vì nếu không đủ lượng ghẹ sẽ ăn nhau khi lột xác, không đủ chất thì thời gian lên ghẹ chắc sẽ kéo dài.

Một vấn đề quan tâm hàng đầu là chất lượng nước, môi trường nước ao phải đảm bảo sạch, đủ lượng oxy hoà tan trong nước. Nếu ban ngày ghẹ bò lên bờ nhiều có thể là do lượng oxy hoà tan giảm thấp hoặc nước ao bị nhiễm bẩn do nhiệt độ nước tăng. Trong trường hợp này cần phải tiến hành thay nước hoặc bổ sung thêm nước mới vào ao. Lịch thay nước từ 1-2 ngày/lần, mỗi lần thay nước khoảng 1/3-1/2 lượng nước trong ao để đảm bảo yêu cầu độ sâu thường xuyên của ao là 0,8-1,0 mét nước. Từ ngày thứ 15 trở đi nên kiểm tra ghẹ thường xuyên, nếu thấy đa số ghẹ đã có vỏ mai cứng, chắc thịt thì thu hoạch đồng loạt, không nên để lâu vì ghẹ sẽ tiếp tục lột xác thành ghẹ ốp. Nếu trong suốt thời gian nuôi vỗ, người nuôi quản lý tốt tỷ lệ sống khi thu hoạch có thể đạt 90% số con đã thả, khối lượng từ 300-500 gam/con.

Đoàn Giang (Theo Trung tâm Khuyến ngư Bình Thuận)