Cá vược dễ nuôi nhờ sức đề kháng cao, loại này đặc biệt ưa thích môi trường nước lợ ven biển. Đây là những yếu tố mà xã Diễn Vạn, huyện Diễn Châu, tỉnh Nghệ An có thể đáp ứng được. Tận dụng lợi thế đó, người dân trên địa bàn đã xắn tay triển khai mô hình hơn chục năm nay.

Thành thói quen, vào độ tháng 3 hàng năm, số đông người nuôi tại xã Diễn Vạn sẽ rục rịch thả giống, đến cuối năm dương lịch sẽ tiến hành thu hoạch, lúc này cá trong ao đầm có thể đạt trọng lượng bình quân từ 1,5 - 2 kg/con.

Tiên phong về nuôi cá vược phải kể đến Hợp tác xã dịch vụ nuôi trồng thủy sản Vạn Thành, hiện đơn vị này quy tụ hơn 30 hộ dân gắn bó với nghề, tổng diện tích nuôi hơn 10 ha, mỗi năm thu hoạch khoảng 15 - 20 tấn cá thương phẩm để cung cấp cho các chợ đầu mối cũng như hệ thống nhà hàng, khách sạn trong và ngoài huyện.

Gần 10 năm theo nghề nuôi cá vược, anh Hoàng Văn Kỷ (ở xóm Trung Hậu, xã Diễn Vạn) nhận thấy loài cá này sở hữu nhiều đặc tính vượt trội, rất phù hợp với điều kiện nuôi của địa phương cũng như túi tiền nhà nông.

“Nếu áp dụng đúng quy trình, kết hợp vệ sinh ao đầm thường xuyên thì vấn đề dịch bệnh không quá đáng ngại, thành thật mà nói nuôi cá vược ít rủi ro hơn các loài khác, nhất là nuôi tôm. Mỗi vụ tôi thả khoảng 1.500 con giống, quá trình theo dõi thấy cá lớn nhanh, tốc độ phát triển ổn định, thịt chắc, thơm ngon. Với giá bán khoảng 120.000 đồng/kg, mỗi năm gia đình tôi lãi vài chục triệu đồng. Nếu duy trì được đầu ra ổn định chắc chắn tôi sẽ mở rộng quy mô”, anh Kỷ nhấn mạnh.

Qua khảo sát được biết, bên cạnh tiềm năng, lợi thế thì nghề nuôi cá vược tại đất Diễn Vạn đang đối diện với những khó khăn, thách thức nhất định. Nan giải nhất vẫn là thị trường bấp bênh, các chủ ao thả giống cầm chừng, các mô hình đa phần mang tính nhỏ lẻ, do đó khó thu hút các doanh nghiệp tìm đến “kết duyên”.

“Chúng tôi đã chủ động kết nối với doanh nghiệp, tiểu thương để đẩy mạnh quá trình tiêu thụ sản phẩm cho bà con, tuy nhiên kết quả chưa được như kỳ vọng. Muốn hình thành chuỗi liên kết bền chặt đòi hỏi phải thỏa mãn nhiều yếu tố từ đơn vị ký kết bao tiêu, họ cần sản lượng lượng ổn định, trọng lượng cá đồng đều, thu hoạch cùng thời điểm nhằm chủ động gom hàng theo lô, trước mắt rất khó để đáp ứng cùng lúc các tiêu chí này”, ông Trần Văn Quý, Giám đốc Hợp tác xã dịch vụ nuôi trồng thủy sản Vạn Thành tâm tư.

Ông Hoàng Thiên Long, Chủ tịch UBND xã Diễn Vạn khẳng định: “Thời gian qua chính quyền địa phương đã phối hợp với các bên liên quan tổ chức tập huấn chuyển giao nền tảng kỹ thuật, mặt khác chủ động sửa chữa hệ thống thủy lợi và nâng cấp đường điện để phục vụ quá trình nuôi trồng. Muốn phát triển bền vững đòi hỏi bước chuyển mang tính căn cơ hơn, nhất thiết các cấp, ngành chức năng phải quy hoạch lại vùng nuôi, cải tạo hệ thống kênh rạch, qua đó đảm bảo nguồn nước sạch cho các ao nuôi”.