'Mỏ đạm' ruồi lính đen sinh sôi nhờ phụ phẩm nông nghiệp

Chi phí thức ăn chăn nuôi liên tục tăng cao trong khi lượng phụ phẩm nông nghiệp và chất thải hữu cơ phát sinh mỗi ngày vẫn chưa được tận dụng hiệu quả.

Để giải quyết bài toán đó, mô hình nuôi ruồi lính đen đang được nhiều cơ sở nghiên cứu và người chăn nuôi quan tâm nhờ khả năng chuyển hóa nhanh chất thải hữu cơ thành nguồn đạm phục vụ chăn nuôi, đồng thời góp phần giảm ô nhiễm môi trường.

PV: GS.TS DƯƠNG NGUYÊN KHANG - Trường ĐH Nông Lâm TP.HCM

“nuôi ruồi lính đen giải quyết bài toán có nguồn đạm trong nuôi thủy sản và chăn nuôi heo gia cầm. thay thế nguồn thức ăn nhập ngoại, giảm bớt kinh phí trong chăn nuôi nhưng đồng thời xử lý chất thải chăn nuôi bảo vệ môi trường”

Khác với nhiều vật nuôi khác, ruồi lính đen có khả năng chuyển hóa rất nhanh các nguồn hữu cơ như rau củ hư hỏng, bã nông nghiệp hay phân chăn nuôi đã qua xử lý.

Phần tạo ra giá trị lớn nhất chính là ấu trùng ruồi lính đen. Chỉ sau khoảng 14 đến 18 ngày nuôi, ấu trùng đã đạt kích thước thu hoạch với hàm lượng đạm và chất béo cao, có thể sử dụng làm thức ăn cho thủy sản, gia cầm và vật nuôi.

Để nuôi ấu trùng, nguồn phụ phẩm hữu cơ sẽ được cắt nhỏ, phối trộn và điều chỉnh độ ẩm trước khi đưa vào khay nuôi.

Sau khoảng 4 ngày, trứng bắt đầu nở thành ấu trùng. Giai đoạn đầu cần duy trì nhiệt độ và độ ẩm ổn định để ấu trùng phát triển đồng đều.

Khi bước sang giai đoạn sinh khối, ấu trùng tiêu thụ rất mạnh chất hữu cơ và tăng trưởng nhanh mỗi ngày. Sau thu hoạch, ấu trùng có thể sử dụng tươi hoặc chế biến thành bột đạm phục vụ chăn nuôi.

Không chỉ tạo ra nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng, phần chất thải sau nuôi còn chứa nhiều mùn và NPK tự nhiên, có thể tiếp tục sử dụng làm phân hữu cơ, ủ phân compos hoặc làm giá thể trồng nấm.

PV: TS LÊ THỤY BÌNH PHƯƠNG - Khoa Chăn nuôi Thú y, Trường ĐH Nông Lâm TP.HCM “Không giống các loài côn trùng khác khi ruồi lính đen không truyền lây mầm bệnh trong giai đoạn trưởng thành không đậu vào nguồn thức ăn. Trái lại ấu trùng ruôì mang lại nguồn đạm và chất béo hiệu quả. 1kg trứng ruồi có thể cho ra 1 tấn ấu trùng. Ấu trùng này cũng có nguồn thức ăn đa dạng ruồi có thể ăn các nguồn nguyên liệu tốt làm thực phẩm chức năng cho con người nhưng khi tận dụng phế phụ phẩm thì trở thành nguồn cung cấp đạm và béo trong thức ăn chăn nuôi”

Không cần đầu tư lớn, dễ triển khai và phù hợp với điều kiện sản xuất tại nhiều địa phương, đây được xem là một hướng đi tiềm năng cho nền nông nghiệp tuần hoàn và bền vững.