Gà chờ xuất chuồng, người nuôi chờ thương lái

 HÀ VY: Các hộ chăn nuôi gà ở Hà Nội hiện đầu ra như thế nào? Giá cả ra sao và hoạt động tái đàn ra sao? Đó là những câu hỏi được rất nhiều người hiện đang quan tâm khi Hà Nội siết chặt hoạt động giết mổ động vật kể từ ngày 1/7. Theo đó, hành vi giết mổ tự phát, không nằm trong các lò mổ tập trung hoặc tập trung tạm thời mà thành phố cấp phép đều sẽ bị xử phạt, mức phạt từ 6 đến 8 triệu đồng. Hãy cùng các phóng viên của Báo NN và MT về với một số trại chăn nuôi ở ngoại thành Hà Nội xem tình hình tiêu thụ gà lông màu ra sao?

--

Nội dung

Những con gà mái trọng lượng trung bình đã đạt 1,8kg

Gà trống trọng lượng trung bình 2,2kg con

Sau 4 tháng 15 ngày thả nuôi, theo lẽ thường, giờ này ông Công đã bán xong cho thương lái. Ấy vậy mà, gần 2000 con gà Mía Sơn Tây của nhà ông vẫn vẫn chờ xuất chuồng, còn ông thì ngóng thương lái từng ngày.

Ông BÙI VĂN CÔNG

Thôn Hòa Phú, xã Phú Cát, TP. Hà Nội

“Trước đây, đầu ra của gia đình chủ yếu thông qua thương lái từ chợ Hữu Văn, chợ Tốt Động và chợ Hà Vĩ. Họ đến tận trang trại thu mua, khoảng 4 - 10 ngày lại bắt một đợt. Sau đó, các tiểu thương mang gà lên Hà Nội bán lẻ. Mỗi người chỉ lấy khoảng 30 con/ngày nên khoảng 15 ngày là tiêu thụ hết một lứa 2.000 con. Tuy nhiên, từ khi Hà Nội có chủ trương dừng giết mổ nhỏ lẻ, việc tiêu thụ gà mía Sơn Tây gặp rất nhiều khó khăn”

Ông Công cho biết, ông đã có kinh nghiệm chăn nuôi gà hàng chục năm nay, mỗi năm bình quân ông xuất khoảng 6 lứa gà, tương đương 12.000 con. Ông chỉ chăn nuôi một giống duy nhất đó là gà Mía Sơn Tây - giống gà có ngoại hình nhỏ gọn, bắt mắt rất đẹp với mào đỏ, dựng, đuôi dài, bộ lông đẹp và đôi chân chắc khỏe, trọng lượng vừa phải nên rất thích hợp để bán vào các dịp lễ, Tết. Ủng hộ việc thành phố quản lý giết mổ để đảm bảo an toàn thực phẩm, nhưng ông cũng có rất nhiều trăn trở.

Ông BÙI VĂN CÔNG

Thôn Hòa Phú, xã Phú Cát, TP. Hà Nội

“Đây là giống gà đặc sản, giá trị nằm ở việc người tiêu dùng được nhìn thấy nguyên con còn sống trước khi lựa chọn. Điều chúng tôi lo nhất là khi đưa vào lò mổ tập trung, người tiêu dùng sẽ không còn nhận biết đâu là gà mía Sơn Tây, đâu là gà lai hay các giống gà khác.”

Cũng ở xã Phú Cát, gia đình anh Tưởng hiện nuôi 2 đàn gà Mía Sơn Tây, tổng số gần 3000 con, trong đó một đàn 1000 con cũng đã đến ngày xuất bán. Nhưng anh cũng đang rất lo lắng bởi với tình hình tiêu thụ chậm như hiện nay, anh cầm chắc lỗ.

Ông TRƯƠNG VĂN TƯỞNG

Xã Phú Cát, TP. Hà Nội

“So với cùng kỳ năm ngoái, sức tiêu thụ giảm rất mạnh. Năm ngoái mỗi ngày thương lái đến bắt khoảng 5 - 6 tạ gà, còn hiện nay chỉ thu mua khoảng 2 - 3 tạ, có hôm nhiều lắm cũng chỉ được 3 tạ.”

Người chăn nuôi cho biết, đàn gà càng để lâu càng phát sinh chi phí bởi sức tăng trưởng của đàn gà đã đạt đến giới hạn, nếu kéo dài thời gian nuôi thì gà không tăng trọng bao nhiêu, trong khi lượng thức ăn vẫn phải duy trì. Theo tính toán của người chăn nuôi gà Mía Sơn Tây, đến giai đoạn xuất bán mỗi con gà chi phí hết 125.000-130.000đ. Nếu không xuất đi được mỗi ngày gà ăn thêm 80-90g cám tương đương 1.000đ/con/ngày. Như vậy cứ nuôi 1000 con gà quá lứa thì người dân sẽ tốn thêm 1 triệu đồng/ngày. Nếu tình trạng này kéo dài thêm khoảng một tháng nữa thì chắc chắn người chăn nuôi sẽ thua lỗ.

Anh TRƯƠNG VĂN TƯỞNG

Xã Phú Cát, TP. Hà Nội

Riêng đàn gà khoảng 1.000 con của tôi hiện nay mỗi ngày tiêu thụ khoảng 4 bao cám, tương đương hơn 1,2 triệu đồng tiền thức ăn. Nếu bán đúng thời điểm thì khoản chi này đã không phát sinh. Trước đây một đàn gà chỉ mất khoảng 25 ngày là bán hết, còn hiện nay phải kéo dài hơn 30 ngày.

An toàn vệ sinh thực phẩm là vấn đề được đông đảo người chăn nuôi ủng hộ. Tuy nhiên, điều mà họ mong muốn nhất là cần có một lộ trình để người chăn nuôi cũng như thương lái kịp thời thích nghi.

Chị PHẠM THỊ DÙNG

Thôn Long Phú, xã Phú cát, TP. Hà Nội

Đối với chủ trương xóa bỏ các điểm giết mổ nhỏ lẻ, chúng tôi rất lo lắng. Trước đây, các điểm giết mổ này là đầu ra quan trọng, giúp tiêu thụ một lượng lớn gà cho người chăn nuôi. Khi các điểm này dừng hoạt động, chúng tôi chưa biết đầu ra sẽ được giải quyết như thế nào.

Ông TRƯƠNG VĂN TƯỞNG

Xã Phú Cát, TP. Hà Nội

Điều tôi mong muốn là thành phố có lộ trình phù hợp để người chăn nuôi có thời gian thích nghi với quy định mới.

Bảo đảm an toàn thực phẩm, đưa hoạt động giết mổ vào nền nếp là mục tiêu cần thiết và được người chăn nuôi đồng tình. Tuy nhiên, để chủ trương đi vào cuộc sống, bài toán đầu ra cho hàng triệu con gia cầm và sinh kế của hàng nghìn hộ chăn nuôi cũng cần được giải quyết đồng bộ. Bởi với người nuôi gà, mỗi ngày chậm bán không chỉ là thêm một ngày chờ thương lái, mà còn là thêm những khoản chi phí và nỗi lo ngày một lớn hơn. Chỉ khi có lộ trình phù hợp, hệ thống giết mổ tập trung vận hành hiệu quả và thị trường tiêu thụ được kết nối thông suốt, mục tiêu bảo đảm an toàn thực phẩm mới có thể song hành với việc bảo vệ sinh kế của người nông dân.