Theo thông tin từ Fis, một video ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) giới thiệu tiềm năng ẩm thực của cá minh thái (Gadus chalcogrammus) lan truyền mạnh mẽ trên mạng xã hội, thu hút hơn 330.000 lượt xem chỉ trong chưa đầy 1 tuần.
Nội dung tập trung vào các kỹ thuật nấu ăn có thể áp dụng trong cuộc sống hằng ngày, thay vì chỉ dành cho những dịp đặc biệt với các món ăn cầu kỳ. Ảnh: Fis.
Nội dung tập trung vào các kỹ thuật nấu ăn có thể áp dụng trong cuộc sống hằng ngày, thay vì chỉ dành cho những dịp đặc biệt với các món ăn cầu kỳ. Nhóm truyền thông lựa chọn các video ngắn có nhân vật AI nhằm đơn giản hóa trải nghiệm và thu hút sự quan tâm của nhiều nhóm khán giả trên môi trường số.
Thành công này cho thấy, trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt, lợi thế của một ngành hàng không chỉ đến từ sản lượng hay giá bán mà còn từ khả năng xây dựng hình ảnh và thay đổi nhận thức của người tiêu dùng. Với cá tra Việt Nam, đây cũng là bài học đáng tham khảo.
Hiện nay, cá tra Việt Nam là một trong những đối thủ cạnh tranh trực tiếp của cá minh thái trên thị trường cá thịt trắng toàn cầu. Số liệu từ Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), 7 tháng đầu năm 2026, kim ngạch xuất khẩu cá tra của Việt Nam đạt gần 1,3 tỷ USD, tăng 8,8% so với cùng kỳ năm trước.
Trong bối cảnh giá cá tuyết Đại Tây Dương, haddock và cá minh thái vẫn ở mức cao do nguồn cung hạn chế, cá tra Việt Nam có cơ hội gia tăng hiện diện trong các sản phẩm như thanh cá tẩm bột (fish fingers), burger cá (fish burgers), thực phẩm đông lạnh và kênh dịch vụ ăn uống.
Tuy nhiên, để tận dụng cơ hội này, ngành cá tra không chỉ cần đáp ứng yêu cầu về chất lượng và chế biến sâu mà còn cần xây dựng chiến lược truyền thông hiện đại, giúp người tiêu dùng nhận diện cá tra như một lựa chọn ngon, bổ dưỡng và bền vững.
Nếu biết kết hợp chất lượng sản phẩm với chiến lược truyền thông hiện đại, cá tra Việt Nam hoàn toàn có thể không chỉ cạnh tranh bằng giá, mà còn cạnh tranh bằng thương hiệu và sự yêu thích của người tiêu dùng.
