Theo chân anh Nguyễn Văn Tuấn, ngụ ấp 2, xã Thường Phước 1, huyện Hồng Ngự đang đi săn chuột trên cánh đồng, chỉ khoảng gần 1 tiếng đồng hồ anh Tuấn đã bắt được hơn 30 con chuột lớn nhỏ, tương đương gần 3kg.

Theo anh Tuấn, vào mùa nước lũ, anh đi săn chuột khoảng 3 tiếng đồng hồ là có thể bắt được từ 6 - 7kg chuột, với giá bán chuột sống là 50.000 đồng/kg, mỗi ngày anh kiếm gần 400.000 đồng. Đây là mức thu nhập cao so với các nghề khác. Chuột đồng được xem là món ăn đặc sản ở miền Tây. Thịt chuột có thể được chế biến thành nhiều món ngon, như chuột quay lu, chuột nướng, chuột xào lá quế…