Heo bệnh, heo chết chuẩn bị được đưa lên thớt

Lò mổ có “công nghệ” độc đáo trên tọa lạc tại tổ 5, KP5, P. Long Bình (TP Biên Hòa) do bà Trần Thị Ngọc Anh làm chủ. Cơ quan chức năng cho biết, từ lâu lò mổ này đã nổi tiếng bởi công nghệ biến heo chết, thậm chí heo thối thành heo quay hoặc thịt heo tươi rất bắt mắt rồi phân phối đi các nơi. Điều đáng nói, lò mổ lậu được hoạt động trong một môi trường hết sức tệ hại, bẩn thỉu, ẩm mốc, hôi thối và khá sầm uất. Điều này khiến dư luận không khỏi hoài nghi việc có hay không chuyện chính quyền P. Long Bình và ngành thú y TP Biên Hòa bảo kê (!?)

Tại thời điểm kiểm tra, ông Hà Văn Dũng – Đội phó đội cơ động (Chi cục Thú y) cho biết đã phát hiện 126 con heo đang chờ...lên thớt. Trong đó có 90 con heo thịt, mỗi con nặng khoảng 80- 100kg có biểu hiện của bệnh hô hấp, mắt có gèn đỏ, da lông nhợt nhạt, nhiều mẩn đỏ, 24 con heo nhỏ nặng từ 50-80/con (dùng để quay) và 12 con heo nái nặng khoảng 150-170kg. Đặc biệt, tại khu vực giết mổ cơ quan chức năng còn phát hiện trên 200kg thịt, xương…đã được pha mảnh chế biến trong môi trường phân, nước thải lẫn lộn. Một số thịt, xương còn cho vào các thùng đông lạnh bốc mùi tanh tưởi và hôi thối khủng khiếp. Theo nhận định, số thịt trên được xẻ ra từ những con heo đã chết từ trước khi mổ.

Bà Trần Thị Ngọc Anh thừa nhận lò mổ hoạt động “chui”, không giấy phép hành nghề giết mổ, không đăng ký hoạt động, đồng thời không cung cấp được bất cứ hóa đơn chứng từ gì để chứng minh nguồn gốc của số heo lậu, heo bệnh. Tuy nhiên, bà Anh lại cho rằng, có 12 con heo nái có giấy kiểm dịch, nhưng mãi đến chiều tối cùng ngày vẫn chưa cung cấp được một loại giấy tờ nào chứng minh số heo trên là hợp pháp.