Hơn 200 học sinh nghi ngộ độc thực phẩm: Một số trường dừng bán trú

Theo Sở Y tế TP.HCM, đến ngày 13/4 đã ghi nhận 202 học sinh Trường Tiểu học Bình Quới Tây (phường Bình Quới) xuất hiện triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm. Trong đó, 57 em phải nhập viện, gồm 39 em điều trị tại Bệnh viện Nhân dân Gia Định, 16 em tại Bệnh viện Nhi Đồng 2 và 2 em tại Bệnh viện Bình Thạnh. Hiện còn 33 học sinh đang điều trị nội trú, sức khỏe ổn định.

Trường Tiểu học Bình Quới Tây đã thông báo tạm ngừng tổ chức bữa ăn bán trú từ ngày 9/4 đến nay. Trong thời gian này, vào buổi trưa, phụ huynh đến đón học sinh về nhà ăn uống, nghỉ ngơi và đưa các em trở lại trường vào đầu giờ chiều để tiếp tục học.

Ngày 13/4, một số trường học có sử dụng dịch vụ cung cấp suất ăn bán trú cùng đơn vị cung cấp suất ăn bán trú cho Trường Tiểu học Bình Quới Tây đã ra thông báo tạm dừng tổ chức ăn bán trú nhằm đảm bảo tuyệt đối an toàn cho học sinh trong thời gian kiểm tra cuối học kỳ II. 

Bà Lê Thị Hồng Thủy, Hiệu trưởng Trường THCS Thanh Đa, cho biết, ngày 13/4, Trường cũng đã phát đi thông báo khẩn về việc tạm dừng bán trú trong thời gian chờ kết quả kiểm tra và văn bản kết luận chính thức từ các cơ quan chức năng đối với đơn vị cung cấp suất ăn liên quan đến vụ ngộ độc khiến 202 học sinh có triệu chứng ngộ độc thực phẩm.

Hiện Trường THCS Thanh Đa có hơn 500 học sinh đang tham gia ăn bán trú trên tổng số hơn 900 học sinh. Trong thời gian này, học sinh vẫn đến lớp học tập bình thường theo thời khóa biểu. Tuy nhiên, nhà trường ngừng phục vụ cơm trưa và đề nghị phụ huynh tự sắp xếp việc đưa đón hoặc chuẩn bị bữa trưa cho con em.

Đối với những gia đình chưa kịp sắp xếp, trường vẫn mở cửa các phòng bán trú để học sinh nghỉ ngơi tại chỗ. Nhà trường cũng cam kết sẽ thực hiện quyết toán và hoàn trả đầy đủ các khoản tiền ăn cũng như phí quản lý bán trú trong những ngày tạm dừng.

Hiệu trưởng Trường THCS Thanh Đa cũng cho biết, ngay khi tiếp nhận thông tin về sự cố tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây, Ban giám hiệu Trường THCS Thanh Đa cùng ban đại diện cha mẹ học sinh đã phối hợp tiến hành kiểm tra bếp ăn và căn tin.

Quyết định dừng bán trú được đưa ra sau khi xác định đơn vị cung cấp suất ăn cho trường có liên quan đến vụ việc nghi ngộ độc đang gây xôn xao dư luận tại địa phương những ngày qua.

Cũng trong ngày 13/4, Trường THCS Lam Sơn (phường Gia Định) đã phát đi thông báo khẩn về việc tạm dừng tổ chức bán trú cho học sinh ngay từ hôm nay.

Ông Lê Đình Thảo, Hiệu trưởng Trường THCS Lam Sơn, cho biết quyết định này được đưa ra nhằm đảm bảo an toàn tuyệt đối cho học sinh sau khi tiếp nhận thông tin về hàng loạt ca nghi ngộ độc. Việc tạm dừng sẽ kéo dài cho đến khi cơ quan chức năng có kết quả kiểm tra và văn bản kết luận chính thức đối với đơn vị cung cấp suất ăn.

Trong thời gian này, phụ huynh sẽ tự sắp xếp đưa đón con em về ăn trưa, trong khi nhà trường cam kết hoàn trả đầy đủ các khoản tiền ăn và phí quản lý bán trú của những ngày tạm dừng.

Đại diện Sở Y tế TP.HCM cho biết, kết quả phân lập vi khuẩn từ 17 mẫu phân do Bệnh viện Nhân dân Gia Định thực hiện, ngày 13/4, xét nghiệm PCR của Đơn vị Nghiên cứu Lâm sàng Đại học Oxford (OUCRU) xác định tác nhân gây bệnh là vi khuẩn Salmonella enteritidis. Đây là tác nhân liên quan đến vụ ngộ độc tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây.

Salmonella enteritidis thường tồn tại trong đường tiêu hóa động vật và lây sang người qua thực phẩm nhiễm khuẩn. Nguồn lây phổ biến gồm trứng và sản phẩm từ trứng, thịt gia cầm chưa nấu chín, sữa chưa tiệt trùng, rau sống nhiễm khuẩn, hoặc lây chéo trong chế biến do dùng chung dụng cụ cho thực phẩm sống, chín.

Để phòng ngừa, ngành y tế khuyến cáo, cần chọn thực phẩm rõ nguồn gốc, còn hạn sử dụng; nấu chín kỹ thịt, trứng; không ăn đồ sống; giữ vệ sinh cá nhân, rửa tay trước khi chế biến; vệ sinh dụng cụ bếp; tách riêng thực phẩm sống và chín; sử dụng thức ăn ngay sau khi nấu hoặc bảo quản lạnh đúng cách và hâm nóng kỹ trước khi dùng.

Theo Sở Y tế TP.HCM, vụ việc là lời cảnh báo về nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong trường học, đòi hỏi cơ sở giáo dục, đơn vị cung cấp suất ăn và phụ huynh siết chặt kiểm soát an toàn thực phẩm, tuân thủ quy trình chế biến, bảo quản, đồng thời theo dõi sức khỏe học sinh để phát hiện và xử lý sớm các dấu hiệu bất thường.