Ngày 8/6, Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng có văn bản đề nghị UBND các xã, phường, đặc khu tăng cường các biện pháp phòng, chống ngộ độc do nấm độc trên địa bàn.
Theo Sở Y tế, hiện nay đang trong mùa mưa, độ ẩm cao tạo điều kiện cho nhiều loại nấm phát triển. Trong khi đó, việc thu hái và sử dụng nấm mọc hoang trong tự nhiên của người dân và khách du lịch vẫn có thể xảy ra, tiềm ẩn nguy cơ sử dụng phải nấm độc hoặc nấm không bảo đảm an toàn thực phẩm.
Trước đó, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lâm Đồng ghi nhận một số trường hợp nhập viện với các biểu hiện rối loạn tiêu hóa sau khi sử dụng nấm mọc trong tự nhiên. Đáng chú ý, những ngày đầu tháng 6, bệnh viện tiếp nhận 4 người trong cùng một gia đình ở phường Xuân Trường bị ngộ độc sau khi ăn nấm hái trong rừng.
Bệnh nhân điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Lâm Đồng sau khi bị ngộ độc do ăn nấm mọc tự nhiên. Ảnh: N.T.
Theo thông tin từ gia đình, loại nấm được sử dụng được gọi là “nấm gan bò” và đã từng được dùng làm thực phẩm trong nhiều năm. Tuy nhiên, khoảng hai giờ sau bữa ăn, các thành viên xuất hiện các triệu chứng đau bụng, nôn ói và tiêu chảy, phải nhập viện cấp cứu. Ba người đã được xuất viện sau điều trị, trong khi một bệnh nhân vẫn đang tiếp tục được theo dõi sức khỏe.
Theo thông tin từ ngành y tế, việc phân biệt nấm độc và nấm ăn được bằng mắt thường rất khó khăn. Nhiều loại nấm độc có hình dạng, màu sắc tương đối giống các loại nấm được sử dụng làm thực phẩm, thậm chí có thể mọc trong cùng một khu vực.
Tiến sĩ nấm học Trương Bình Nguyên, Khoa Sinh học, Trường Đại học Đà Lạt từng khuyến cáo, nấm cộng sinh dưới tán thông Đà Lạt có gần 300 loại. Trong đó, nhiều loại nấm độc và không độc có hình dáng gần giống nhau, dễ gây nhầm lẫn nếu người thu hái thiếu kiến thức, kinh nghiệm.
Nhiều loại nấm mọc tự nhiên dưới tán thông Đà Lạt có hình dáng tương đồng, dễ gây nhầm lẫn khi thu hái. Ảnh: N.T.
Để chủ động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm do nấm độc, Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng đề nghị các địa phương tăng cường tuyên truyền đến hộ gia đình, thôn, tổ dân phố về các biện pháp phòng, chống ngộ độc do nấm. Người dân được khuyến cáo không thu hái, không chế biến, không sử dụng nấm mọc hoang dại, nấm lạ hoặc nấm nghi ngờ có độc.
Các địa phương được yêu cầu hướng dẫn người dân nhận biết các dấu hiệu ngộ độc và biện pháp xử trí ban đầu. Đối với những địa bàn có đông đồng bào dân tộc thiểu số sinh sống, công tác tuyên truyền được thực hiện bằng tiếng Việt và tiếng dân tộc thiểu số phù hợp với điều kiện thực tế.
Bên cạnh đó, UBND các xã, phường, đặc khu được đề nghị tăng cường nắm bắt tình hình tại địa phương, kịp thời phát hiện các trường hợp nghi ngờ ngộ độc do nấm độc, phối hợp với ngành y tế trong công tác điều tra, xử lý vụ việc nhằm hạn chế số người mắc và tử vong do ngộ độc thực phẩm.
Sở Y tế khuyến cáo khi phát hiện người ăn phải nấm nghi ngờ có độc hoặc xuất hiện các biểu hiện như buồn nôn, nôn, đau bụng, tiêu chảy, chóng mặt, mệt lả sau khi ăn nấm, cần nhanh chóng đưa người bệnh đến cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu và điều trị kịp thời.
